減脂期必吃的12道「掉秤菜」，減肥刮油，體重悄悄降，好吃還便宜

俗話說，「四月不減肥，五月徒傷悲」， 轉眼就到了四月下旬，就要迎來五月，氣溫逐漸升高，看著櫥櫃里漂亮的裙子向你「招手」， 再看著腰間的「贅肉」， 是不是有些「泄氣」呢？那就別猶豫，趕快行動起來吧。 減肥就是「三分靠練，七分靠吃」，「吃」得對，才是減肥的關鍵。推薦12道超強「刮油菜」，低脂又營養，超級美味，讓你快快樂樂吃飯，健健康康減肥，堅持半個月， 就算你胖成球， 也會瘦成猴。 適合四月吃的12種「掉秤菜」，清腸刮油，都是便宜家常菜，越吃越瘦，一起來看看吧。

1. 推薦菜譜---【蟹味菇炒筍瓜】

原料： 筍瓜 蟹味菇 蒜 油 鹽

製作：1. 燒熱鍋放入少許油，加入少許蒜末進鍋爆香；

2. 加入洗凈的蟹味菇進鍋翻炒至微微發軟；

3. 加入準備好的筍瓜絲進鍋翻炒至九成熟；

4. 最後加入適量的鹽調味，翻炒均勻，放入少許蔥花即可。

2. 推薦菜譜---【木耳口蘑炒荷蘭豆】

原料： 口蘑 荷蘭豆 黑木耳 油 鹽

製作：1. 提前將黑木耳用冷水泡軟， 燒鍋水加入1小勺鹽，將黑木耳放進鍋中焯煮2分鐘，再將準備好的荷蘭豆放入鍋中焯燙變色後撈出；

2. 熱鍋涼油，加入少許口蘑進鍋翻炒至微微發軟；

3. 加入準備好的荷蘭豆和黑木耳進鍋翻炒幾下，最後加入少許鹽調味翻炒均勻即可。

3. 推薦菜譜---【青椒炒千葉豆腐絲】

原料： 青椒 千葉豆腐絲 蒜 生抽 油鹽

製作：1. 熱鍋涼油，將少許蒜末放進鍋中爆香；

2. 加入準備好的千葉豆腐絲進鍋翻炒幾下， 再加入1勺生抽翻炒均勻；

3. 加入準備好的青椒絲繼續翻炒幾下，最後加入少許鹽調味翻炒均勻即可。

4、推薦菜譜----【剁椒韭菜豆芽炒金針菇】

原料： 豆芽 韭菜 豆芽 金針菇 剁椒 油 鹽

製作：1. 熱鍋涼油， 加入準備好的金針菇進鍋翻炒至微微發軟；

2. 加入洗凈的豆芽菜進鍋翻炒幾下，加入1大勺剁椒進鍋翻炒均勻；

3. 加入韭菜大火快速翻炒，最後加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。

導語： 減脂期必吃的12道「掉秤菜」，減肥刮油，體重悄悄降，好吃還便宜

5、推薦菜譜【瑤柱木耳燒冬瓜】

原料： 冬瓜 黑木耳 瑤柱 蚝油汁 生抽 蔥花 油鹽

製作：1. 將黑木耳用冷水泡軟，燒鍋水，將黑木耳放進鍋中焯煮兩分鐘後撈出備用；

2. 熱鍋涼油，將準備好的冬瓜片放進鍋中翻炒幾下，加入黑木耳繼續翻炒幾下；

3. 加入泡好的瑤柱進鍋，同時將泡瑤柱的水倒入；

4. 加入少許生抽和蚝油汁，燜煮至冬瓜煮至九成熟，再加入少許鹽調味，大火收汁，撒入少許蔥花即可。

6. 推薦菜譜---【牛肉燒魔芋】

原料： 魔芋 牛裡脊肉 韭菜 紅椒 蒜末 老乾媽豆豉醬 生抽 油 鹽

製作： 1. 燒鍋水加入1小勺鹽，將魔芋塊放進鍋中焯煮2分鐘後撈出備用；

2. 牛肉片加入少許鹽、料酒、澱粉、生抽等調味.料拌均勻腌制一下；

3 . 熱鍋涼油， 將少許蒜末、紅椒和老乾媽豆豉醬煸炒出紅油，加入魔芋進鍋翻炒兩下；

4. 加入少許生抽翻炒均勻，加入少許水燉煮兩分鐘；

5. 下入腌制好的牛肉片煮至變色， 再加入韭菜段；

6. 韭菜段變色後加入少許鹽調味，大火收汁即可。

7、推薦菜譜---【玉米筍炒蘆筍】

原料： 蘆筍 玉米筍 蒜末 水澱粉 油 鹽

製作：1. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將蘆筍整和玉米筍放斤鍋中焯煮兩分鐘後撈出備用；

2. 燒熱鍋放入適量的油， 將少許蒜末放進鍋中爆香，加入焯好的玉米筍和蘆筍進鍋翻炒兩下；

3. 再加入少許鹽調味，最後加入水澱粉勾芡即可。

8. 推薦菜譜---【西芹百合炒雞蛋】

原料： 西芹 雞蛋 鮮百合 油鹽

製作：1. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 放入西芹片進鍋焯煮變色，再加入鮮百合片放進鍋中焯燙後撈出備用；

2. 雞蛋加入少許鹽調味後打散備用； 熱鍋涼油，倒入蛋液進鍋去煎，將雞蛋煎至定型後劃散成小塊後先盛出來；

3. 鍋中少許油，加入焯好的西芹片和百合片進鍋翻炒兩下，加入少許鹽翻炒均勻；

4. 最後將炒好的雞蛋放進鍋中翻炒均勻即可。

9. 推薦菜譜---【豌豆炒紅薯丁】

原料： 紅薯 豌豆 水澱粉 油鹽

製作：1. 燒鍋水，加入少許鹽和幾滴油，將豌豆和紅薯丁切放入鍋中焯煮至九成熟撈出備用；

2. 燒熱鍋放入少許油，將焯好的豌豆和紅薯丁放進鍋中翻炒均勻；

3. 最後加入適量的鹽調味，放入少許水澱粉勾芡即可。

10. 推薦菜譜---【黑木耳炒雞毛菜】

原料： 雞毛菜 黑木耳 蒜 油 鹽

製作：1.將黑木耳用冷水泡軟，燒鍋水加入少許鹽， 將黑木耳進鍋焯煮2分鐘撈出備用；

2. 燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜片進鍋爆香；

3. 加入洗凈的雞毛菜放進鍋中翻炒，再加入黑木耳進鍋翻炒幾下；

4. 雞毛菜微微變色加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可。

11. 推薦菜譜--【剁椒炒菜花】

原料： 菜花 剁椒 蒜片 油鹽

製作: 1. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將菜花放進鍋中焯煮至九成熟撈出備用；

2. 熱鍋涼油， 將蒜片放進鍋中爆香，加入菜花進鍋翻炒幾下；

3. 加入1大勺剁椒進鍋翻炒均勻，最後加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。

12、 推薦菜譜----【 豆芽蘿蔔炒杏鮑菇絲】

原料：綠豆芽 杏鮑菇 胡蘿蔔 蔥花 油 鹽

製作：1. 熱鍋涼油， 將準備好的胡蘿蔔絲進鍋翻炒幾下，用油煸炒胡蘿蔔絲更利於胡蘿蔔素的吸收；

2. 加入杏鮑菇絲進鍋翻炒至微微發軟，將豆芽菜放進鍋繼續翻炒；

3. 最後加入適量的鹽調味，撒入少許蔥花即可。