大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享爽口開胃的「涼拌豆腐條」。
涼拌豆腐條是一道簡單的涼拌菜，由豆腐和其它配菜像黃瓜，火腿腸製作成。豆腐條外焦里嫩，加黃瓜和火腿腸顏色超好看，看著就有食慾，下酒佐餐都可以呢。這道涼拌豆腐條做法簡單，步驟詳細，讓我們一起看一下具體的製作步驟吧。
【涼拌豆腐條】
材料：豆腐 黃瓜 火腿腸
輔料：
調料：植物油 食鹽 味精 生抽 芝麻香油
做法：
1. 將老豆腐切成厚片，放入盤中備用
2. 三根黃瓜洗凈切去兩端，然後縱向從中間切開
3. 切成八瓣，然後像這樣切成長條
4. 切好放入盤中備用
5. 剝去腸衣的火腿腸縱向切開，切成八瓣，然後像黃瓜一樣切成長條
6. 切好和黃瓜條放一起備用
7. 將切好的豆腐厚塊放入鍋中小火慢煎
8. 煎至一面金黃焦香，翻面煎另外一面
9. 涼麵都煎至金黃焦香，撿出到盤中備用
10. 將煎好的豆腐放在案板上切成長條，
11. 切好放入盤中備用
12. 將黃瓜條和火腿腸放入大碗中，加入豆腐條
13. 加入食鹽，味精
14. 接著加入生抽，芝麻香油
15. 用筷子拌勻
16. 再顛一下，然後裝盤，美味即享
溫馨提示：
1、 用老豆腐切成厚片，小火慢煎，煎至兩面金黃焦香，再切成長條
2、 黃瓜，火腿腸先切成八瓣，然後再切成長條，
3、 加食鹽，味精，生抽和芝麻香油簡單拌勻即可
豆腐營養豐富，還有豐富的維生素和膳食纖維，可以炒著吃，燉著吃，還可以涮著吃，當然還可以像我這樣涼拌著吃呢，豆腐外焦里嫩，加黃瓜和火腿腸一起拌，顏色鮮亮看著都有食慾，下酒佐餐都很受歡迎，只需加食鹽，味精，生抽和芝麻香油就行，爽口開胃，下酒佐餐均可，希望您能夠喜歡。
