炎炎酷夏，人們都喜歡吃黃瓜，黃瓜是一種養生比較好的食材，經常的吃黃瓜對於人體的好處比較多，黃瓜含有人體所需的微量元素和豐富的維生素，同時也含有大量的水分，尤其對於想要減肥的女性朋友，多吃黃瓜還具有減肥瘦身的作用，同時還能夠美容養顏。 下面給大家分享的是黃瓜的四種另樣吃法，讓你體會不同的口感和美味。
第一道：糖醋黃瓜片
糖醋黃瓜片
食材：黃瓜500克，精鹽、白糖、白醋各適量。
做法：先將黃瓜洗凈，切成薄片，用精鹽腌漬30分鐘，再用冷開水洗去黃瓜的部分鹹味，控干水分，加精鹽、糖、醋腌1小時即成。
此菜肴酸甜可口，具有清熱開胃、生津止渴的功效，適用於心煩、口膩等，暑天食用最佳。
第二道：山楂汁拌黃瓜
山楂汁拌黃瓜
食材：嫩黃瓜5條，山楂50克克，白糖50克。
做法：1，將嫩黃瓜洗凈，去皮心及兩頭，切成條狀；將山楂洗凈，放入鍋中加水250毫升，煮約15分鐘，取汁液100毫升；
2，黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出；山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入己控干水分的黃瓜條拌勻即成。
此菜肴具有清熱降脂、減肥消積的作用，肥胖症、高血壓、咽喉腫痛者食之有效。
第三道：紫菜黃瓜湯
紫菜黃瓜湯
做法：先將黃瓜洗凈切成菱形片狀，紫菜也清洗乾淨。然後在鍋內加入清湯，燒沸後，投入黃瓜、精鹽、生抽，煮沸後撇去浮沫，再下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調勻即成。盛出後稍微放涼即可食用。
此湯具有清熱益腎之功效，適用於更年期腎虛煩熱者食用。
第四道：黃瓜蒲公英粥
黃瓜蒲公英粥
食材：黃瓜、大米各50克，新鮮蒲公英30克。
做法：1，將黃瓜洗凈切片，蒲公英洗凈切碎。
2，大米淘洗入鍋中，加入水1000毫升，如平常方法煮粥一樣。待粥熟時，加入黃瓜、蒲公英，再煮至一會，即可食用。
本粥具有清熱解毒、利尿消腫的作用。
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