七月這菜正鮮嫩,做成湯太好了,營養美味,夏天喝正當時

2023年07月02日20:07:05 美食 1542

七月已是盛夏時節,再過幾天就要入伏了,氣溫一天更比一天高。高溫之下,大家都要注意防暑,平日里多喝水,多喝湯,補水、營養都要兼顧到。

飲食方面可以多吃一些清熱解暑的蔬菜,比如黃瓜、冬瓜、西紅柿、茄子、絲瓜等等,這些都是眼下大量上市的時令菜,新鮮實惠又好吃。

七月這菜正鮮嫩,做成湯太好了,營養美味,夏天喝正當時 - 天天要聞

今天就用新鮮水嫩的絲瓜做一道好喝的湯。搭配了雞蛋、豆腐和香菇,做法和調味都非常簡單。味道卻極好,營養好,鮮味足,老少皆宜,夏天喝正當時。

七月這菜正鮮嫩,做成湯太好了,營養美味,夏天喝正當時 - 天天要聞

絲瓜豆腐湯

【食材】絲瓜、內酯豆腐、雞蛋、香菇、姜、蒜、鹽

七月這菜正鮮嫩,做成湯太好了,營養美味,夏天喝正當時 - 天天要聞

【具體做法】

1,絲瓜去皮洗凈,切成滾刀塊備用。

七月這菜正鮮嫩,做成湯太好了,營養美味,夏天喝正當時 - 天天要聞

2,內酯豆腐切成小塊,可以用清水沖洗兩遍。香菇洗凈,切成薄片,再開水焯燙1~2分鐘去一去菌菇氣味。

七月這菜正鮮嫩,做成湯太好了,營養美味,夏天喝正當時 - 天天要聞

3,熱鍋倒入少許油,打入幾個雞蛋,中小火將雞蛋煎熟盛出,再切成小塊備用。

七月這菜正鮮嫩,做成湯太好了,營養美味,夏天喝正當時 - 天天要聞

4,熱鍋涼油,放入薑絲和蒜末炒香。

七月這菜正鮮嫩,做成湯太好了,營養美味,夏天喝正當時 - 天天要聞

5,倒入絲瓜,大火快速翻炒,將絲瓜炒軟。

七月這菜正鮮嫩,做成湯太好了,營養美味,夏天喝正當時 - 天天要聞

6,加入清水,大火煮開。再把雞蛋、豆腐、香菇倒進來,大火再煮2分鐘左右。

七月這菜正鮮嫩,做成湯太好了,營養美味,夏天喝正當時 - 天天要聞

7,最後加鹽、雞精(或者味精)調味,如果喜歡,還可以放點胡椒粉,攪拌煮開即可。

七月這菜正鮮嫩,做成湯太好了,營養美味,夏天喝正當時 - 天天要聞

這樣燒的絲瓜豆腐湯看似簡單,味道卻很好。絲瓜細膩脆爽,湯味鮮香,清爽好喝,一點也不膩,很適合夏季食用。​

七月這菜正鮮嫩,做成湯太好了,營養美味,夏天喝正當時 - 天天要聞

飯飯小貼士

1,燒這個湯最好用內酯豆腐,口感滑嫩,不會有豆腥味。

2,香菇提鮮,雞蛋增香,最後只加鹽和少許雞精調味就好,吃的就是食材原本的味道。

七月這菜正鮮嫩,做成湯太好了,營養美味,夏天喝正當時 - 天天要聞

#夏日生活打卡季#

大家好呀,我是飯飯!喜歡廚房,喜歡做飯,用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有特殊情況,每天都會更新,感謝大家的關注和點贊,祝您和您的家人生活愉快!

美食分類資訊推薦

「咖啡腦袋」都來了!在上海,和世界碰杯,品味這座城市的生活方式 - 天天要聞

「咖啡腦袋」都來了!在上海,和世界碰杯,品味這座城市的生活方式

「上海國際咖啡文化節去了,手沖愛好者過大年了!」「迎著江邊落日,喝著咖啡吃著美食,幸福感拉滿了。」4月30日,2026上海國際咖啡文化節在北外灘啟幕,這兩天「咖啡腦袋」沖著氤氳香氣而來,沿著2.3公里的濱江水岸線打卡咖啡嘉年華,品味國際精品咖啡,邂逅本土寶藏特調,還能找到治癒甜點、感受潮流音樂,奔赴一場春風與...
花城咖香,品味世界——2026廣州咖啡文化季啟幕 - 天天要聞

花城咖香,品味世界——2026廣州咖啡文化季啟幕

5月1日,在「五一」假期的首日,2026廣州咖啡文化季在天河體育中心南廣場盛大啟幕。本次活動以「花城咖香、品味世界」為主題,由中共廣州市委宣傳部、中共廣州市委網路安全和信息化委員會辦公室、廣州市工業和信息化局、廣州市商務局和廣州市文化廣電旅遊局主辦,廣州市文化發展集團有限公司以及廣州市各區委宣傳部承辦,廣...
天塌了!你吃了多年的香芋味可能根本沒有香芋,而是這個食材 - 天天要聞

天塌了!你吃了多年的香芋味可能根本沒有香芋,而是這個食材

當你在便利店拿起一支香芋味冰淇淋,或是拆開一包香芋味薯片時,是否曾被那抹夢幻的淡紫色和獨特的香草氣息吸引?然而,一個令人震驚的事實正在打破這份甜蜜幻想:市面上絕大多數「香芋味」食品,其核心原料並非真正的香芋,而是由普通芋頭、紫薯與人工香精共
追分未果,賽季收官!青島嶗山啤酒94-97不敵山西汾酒 - 天天要聞

追分未果,賽季收官!青島嶗山啤酒94-97不敵山西汾酒

2026年5月2日,2025-2026賽季CBA聯賽季後賽12進8第2場,青島嶗山啤酒客場再戰山西汾酒。面對並不順利的開局,青島開啟追分模式,第二節逐步找到外線手感,多次迫近比分。韋瑟斯龐受傷病困擾發揮失常,米奇在內線奮力支撐,呂俊虎、王睿澤、趙嘉義得分上雙,最後時刻奎因奧內斯連進三記高難度三分,但為時已晚,最終94-97負...
收貨地址豈能是商品質量的「價簽」 - 天天要聞

收貨地址豈能是商品質量的「價簽」

□吳抒桐(南京師範大學)同一款商品、同一個鏈接、同一家店鋪,寄到省會城市的菠蘿新鮮飽滿,寄到農村鄉下的則青黑乾癟;一線城市消費者收到的電飯鍋是正品,縣城鄉鎮消費者收到的卻是滯銷減配偽劣產品……近日,新華社曝光電商「AB貨」亂象,引發廣泛關注。在某投訴平台上,相關投訴已超過3000條,涉及品類從服裝到家紡、...
蘭州一餐館懸掛袁隆平和錢學森照片,顧客直呼「這才是真正的明星」,老闆回應:因為有他們我們才有飯吃 - 天天要聞

蘭州一餐館懸掛袁隆平和錢學森照片,顧客直呼「這才是真正的明星」,老闆回應:因為有他們我們才有飯吃

4月30日,有網友發視頻稱,他在蘭州市一家餐館吃飯時,發現店裡牆上掛的照片並非網紅明星,而是錢學森和袁隆平,這讓他十分感慨。在評論區有網友表示,這兩位是國家和人民的脊樑,一位讓我們有飯吃,一位讓我們能安心吃。餐館牆上掛的錢學森和袁隆平的照片(圖片為視頻截圖,視頻發布者的文字有誤,應為「真正的明星」)視頻畫面顯示,一家滿是遊客的餐館牆上掛滿了字畫,並且掛有錢學