春季濕邪重，容易胃口不佳，睡眠差。平時可以適當吃點帶香味的食物，促進食慾，還能助眠。
下面就介紹3種「香味菜」的做法，補鈣助眠，養脾胃，睡不好的換樣做。
香菇釀肉
一、香菇釀肉
香菇性味偏甘、平涼，健脾養胃、滋補肝腎、益智安神。
食材準備：香菇、豬肉、生薑、小蔥。
調味料：食鹽、生抽、料酒、胡椒粉、澱粉、生抽、老抽、蚝油、白糖
具體做法：
1、準備一塊半肥瘦的豬肉，清洗乾淨切成小塊。放入破壁機中，加入生薑、蔥花。加入2勺生抽、1勺料酒、半勺胡椒粉、少量食鹽、1勺澱粉、2勺清水，攪拌成細膩的泥。
2、將香菇清洗乾淨，去掉香菇蒂，僅留香菇傘。將豬肉泥放入香菇傘中。
3、準備一個小碗，放入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、半碗清水，攪拌均勻，做成調味料。
4、熱鍋冷油，放入香菇，煎至兩面金黃色後倒入調味汁，開大火收汁，最後撒上蔥花，就做好了。
香椿拌面
二、香椿拌面
香椿味苦，清熱解毒、健胃理氣。民間有「常食香椿芽不染病」的說法。
食材準備：香椿、雞腿肉、麵條、小蔥、生薑。
調味料：食用油、鹽、糖、胡椒粉、生抽、醋。
具體做法：
1、準備一把香棒，摘洗乾淨。燒一鍋開水，放入香椿，焯燙變軟。撈出過冷水，瀝干水分後，將香椿切成碎。
2、準備三個雞腿肉，清洗乾淨後撒上食鹽腌制十分鐘。
3、將雞腿冷水下鍋，放入小蔥、生薑煮三十分鐘。煮好後撈出，晾涼後將雞肉撕成絲。
4、燒一鍋開水，放入麵條，煮至浮起後撈出，過冷水，瀝干水分裝入大碗中。
5、向面碗中加入香椿碎、雞肉絲，加入適量食用油、1勺食鹽、1勺白糖、半勺胡椒粉、2勺生抽、2勺醋，攪拌均勻就做好了。
番茄菌菇豆腐湯
三、番茄菌菇豆腐湯
西紅柿西紅柿富含維生素鉀，常吃幫助人體改善睡眠。
食材準備：香菇、海鮮菇、金針菇、雞蛋、嫩豆腐、香菜、蕃茄。
調味料：生抽、食鹽、白糖。
具體做法：
1、將嫩豆腐切成小塊。
2、將香菇切成薄片。金針菇與海鮮菇切成段。
3、將蕃茄切成碎。
4、熱鍋冷油，放入蕃茄碎炒軟，倒入清水，加入香菇片，金針菇段，海鮮菇段，2勺生抽，1勺食鹽，半勺糖，燉煮30分鐘。
5、準備一個小碗，打入一個雞蛋攪成雞蛋液。
6、將雞蛋液倒入鍋中，再放入香菜調味就做好了。
用常見的食材，做出不一樣的美味來。上面就是今天分享的3道家常菜做法，好吃又易做，你也趕快做起來吧！更多美味的做法在持續分享中哦
