月上柳梢頭,人約黃昏後!
元宵節,人們亦稱之為燈節、上元節,屬於我國的傳統節日之一,每一年的這一天,人們都要吃元宵,然後一大家子人出去看花燈、猜燈謎,好好的慶祝一番,這一習慣由來已久。
馬上就要到一年一度的元宵佳節了,今年的元宵節,大家打算怎麼過呢?打算和家人一起吃頓團圓飯,再和親戚們美美的喝上兩盅?還是你已經返工,只能孤零零的過節了?
元宵節作為我國的古老節日之一,存在不少講究,大家在那一天,一定要多多注意,萬萬不可觸碰一些禁忌,從而惹禍上身,那可就不好了!
元宵將至,建議:「食3樣、忌3樣」,尊重傳統,闔家團圓過元宵!
先看看食哪三樣:
第一樣:湯圓
正月十五要吃元宵,而元宵就是人們俗稱的湯圓。元,開頭的意思,意為萬物之始,而且,元還和團團圓圓的「圓」諧音,元宵節吃了湯圓,就是吃下了好兆頭。湯圓做法很簡單,先取一定量的糯米粉,加水攪拌和成麵糰,並用擀麵杖壓成大小均勻的面片,然後往裡面放入餡料,再捏成圓球狀,放入開水中煮至飄起來即可,吃起來軟糯可口,富有彈性。
第二樣:紅燒鯉魚
大家發現沒有,凡是逢年過節,一大家子人吃飯,桌上必定會有一道魚肉,之所以如此,無外乎魚同年年有餘的余,元宵節吃下了魚肉,來年一定會五穀豐登,餘糧充足,生活越過越好。先把魚去鱗去肚開花刀,放入油鍋中炸至兩面金黃撈出,熱鍋下油,放入白糖、蔥、姜、蒜、末、料酒、辣椒等炒出香味,然後加水,放入魚肉,小火收汁即可。
第三樣:糖醋裡脊
正月十五元宵節,餐桌上還可以上一道顏色鮮艷的糖醋裡脊,寓意紅紅火火,而且,這道菜酸酸甜甜、異常開胃,屬於小孩子的最愛,家裡孩子不肯吃飯的不妨元宵節試試。先把裡脊肉切條腌制,然後和麵粉一起攪拌,放入油鍋中炸至兩面金黃撈出,鍋中倒入糖醋汁,加入炸好的酥肉,待裡脊肉裹滿糖醋汁即可開吃,吃起來十分美味,尤為下飯。
都說「無酒不成席」,元宵節這樣的大日子,餐桌上怎麼能沒有個把瓶酒呢?如果大家想要花小錢買到好酒,那麼不妨試試這款坤沙酒——醬之優品,不但有面子還有里子,關鍵是喝著不肉疼,快來看看你家裡有嗎?
產自赤水河畔,酒廠毗鄰茅台酒廠,兩者屬於同一產區,別看名聲不顯,可在釀造上頗具匠心:以高價收購的糯高粱為主,複雜成酒率又低的坤沙技藝為輔,端午制曲,重陽下沙,整整歷經一年之久這才釀成。開瓶醬香味四散,酒水質地微黃透徹,一看就歷經了時間沉澱,舉杯小輟一口,柔順清冽,酒體醇厚豐盈,關鍵是飲完不上上頭。
再瞅瞅忌哪三樣:
第一樣:忌吵鬧
小時候,父母會在大年初一那一天,對我們特別寬容,犯了錯也不打罵,那時候我們還以為是自己過了年成為大人了,可是等自己成家立業以後,我才知道,原來這一切都是因為大年初一吵鬧不好,今天吵鬧了,今後一年都會如此,元宵節也是一樣的道理,大家切莫掉以輕心,再說了,元宵佳節迎來不易,大家何必吵鬧破壞節日氛圍呢?
第二樣:忌借錢
老一輩人都知道,元宵節這一天是不能向別人借錢的,他們認為,元宵節丟失財務是不吉利的象徵,表示自己照看不好自己的錢包,今後一年財運也會隨我們而去,所以,大家在元宵節這一天,可不要向別人借錢,也不要借錢給別人。
第三樣:忌去荒山、墓地
以前,父母會特意交代,元宵節不能去荒山、墓地,那時候,我們怎麼也弄不明白,稍微長大一點後,才從父母嘴裡得知:元宵節是一個團團圓圓的日子,家家戶戶張燈結綵,一片喜慶洋洋,可是相對的,一些地方難免會顯得很冷清,所以,元宵節這一天,大家可不要亂跑。
俗話說:狗有狗道,貓有貓道,元宵節亦是一樣的道理,講究很多,大家切莫不在意!好了,你還知道元宵節要注意哪些?不妨在評論區留言補充。