春節將至，親朋好友也開始慢慢走動起來了，聚會也逐漸增多。
在忙碌了一年後，大家也都想放鬆一下，所以在聚會的時候，更多人會選擇喝茶，因為喝茶不僅能夠品嘗茶湯的滋味，泡茶的過程也很令人享受，有一種歲月靜好的感覺。
但在招待朋友泡茶的時候，有一點很重要，就是不能用熱水直接沖泡茶葉，要不然泡出的茶湯會非常難喝，還很浪費茶葉。
要想茶湯甘甜美味，只需要掌握這3個泡茶技巧，不會泡茶的人趕快學起來吧！
1、控制用茶量
泡茶講究一個「適量」，這裡說的就是用茶量。可能在生活中，有的人口味很重，也很喜歡喝濃茶，所以在泡茶的時候，就喜歡放很多茶葉。
這樣做，雖然茶湯是濃了，但味道卻不怎麼樣，而且長時間喝濃茶還很影響睡眠質量。科學健康的茶水比例是1：50，根據這個泡出的茶湯才是最美味的。
2、掌握好水溫
不同的茶葉特性相差很大，所以在沖泡的時候也不能只用同樣溫度的水。
像我們常喝的綠茶和黃茶，泡茶時的水溫就不能太高，一般在85°C-90°C之間；而紅茶和烏龍茶，泡茶的水溫則要在95°C左右；像比較耐泡的白茶和黑茶，就必須用沸水沖泡。
3、注意出湯時間
出湯時間也決定著茶湯的口感，綠茶和黃茶，浸泡的時間較短，一般要在12秒內出湯；紅茶和烏龍茶，講究的是即泡即出，一般不能超過10秒；而老白茶和黑茶的話，保持在20-25秒內出湯，滋味最佳！
以上3點都是泡茶的關鍵，只要掌握好，小白也能泡出甘美的茶湯。不過話又說回來了，再好的泡茶手法，如果沒有一款優質的茶葉也是白搭，所以這就需要我們在買茶的時候格外謹慎。
現在的茶葉市場比較混亂，有很多假茶混入其中，如果稍不留意就會上當受騙，不過也不要擔心，好茶還是很多的。
大家在買茶的時候，可能會因為茶葉的名氣小，沒有聽說過而忽視它們，所以經常錯失很多好茶。
就像下面這2款，它們的名氣都不是很大，但滋味和品質都不輸名茶，而且茶葉的價格也很親民，是真正質優價廉的口糧茶。
仙霧鳳茗
該茶產自原生態茶園，茶園坐落在四川省宜賓市筠連縣的高山上，這裡的環境非常好，沒有被開發污染過。
茶園上空雲霧繚繞，空氣濕潤，土壤肥沃，雨水充足，茶樹常年被天然雨露洗滌，所以才能培育出仙霧鳳茗這麼優質的茶葉。
該茶還是四川十大名茶之一「天府龍芽」的授標產品，茶葉的創製人也是業界鼎鼎大名的炒茶大師文勝全老先生，所以茶葉在品質方面是非常令人放心的。而且茶葉走的還是親民路線，不足百元的價格，人人都能喝得起。
製作茶葉所用的鮮葉全部采自高山茶園，受生長環境的影響，這裡的茶葉都肥厚鮮美，鮮香味濃。為了不讓茶葉中的「精華」物質流失，制茶用的還是非常精密的「國家非物質文化遺產」技藝。
品質特點：
加工後的茶葉，整體呈現烏黑油潤的細長條狀，自然彎曲，緊結秀美，茶骨肥碩重實，茶葉表面的金毫明顯，干茶中還能聞見馥郁的花果清香。
經過熱水的沖泡後，湯色呈現橙黃色，明亮乾淨，茶香濃郁，蜜香四溢。品嘗一口，滋味甘醇鮮美，生津明顯，絲滑的茶湯滋潤爽口，喝完之後非常舒服。
鹿苑毛尖
在大部分人眼裡，毛尖茶更多是綠茶，但鹿苑毛尖卻不是綠茶，而是一款黃茶。該茶屬於黃茶中的黃小茶，產於湖北省宜昌市遠安縣鹿苑山鹿苑寺，又稱「遠安黃茶」。
該茶的歷史悠久，創製於清朝乾隆年間，茶葉的品質非常好，在當時也是眾多文人墨客常喝的口糧茶。
製作該茶所使用的原料，都是早春採摘的新鮮芽葉，這些鮮葉不僅飽滿多汁，香氣清新，且含有豐富的營養物質。
品質特點：
該茶的外形十分有特點，呈現環狀，且茶環上白毫明顯，條索緊結秀美，色澤金黃油亮，茶葉表面略帶魚子泡，茶香幽幽，綿遠悠長。
在熱水的沖泡下，茶葉逐漸伸展，茶香也完全被激發出來，馥郁持久，湯色黃凈明亮。品嘗一口，茶湯絲滑潤口，滋味醇厚，生津明顯，且茶葉經久耐泡！
