收藏啦！學會這5道家常菜，跨年夜餐桌上忍不住大口炫飯

馬上就要元旦啦

你準備在跨年夜上吃點啥？

小編今天教大家5道好吃又新穎‬的家常菜做法

和家人好友一起團聚過節吧

‬流心小糖餅

食材準備：麵粉、水、白糖、芝麻

具體做法：

• 250克麵粉加入180克開水，攪拌成麵條
• 和成光滑的麵糰，搓成長條，分割成10個面劑，全部團成圓球
• 三勺白糖、一勺麵粉、半勺芝麻，調成糖餡
• 面劑擀成中間厚邊緣薄，放上糖餡包包子一樣包起來，擀成薄餅
• 平底鍋開大火，餅上下刷油
• 一面變色翻面，中間鼓起兩面金黃，完美出鍋啦

‬自製無油串串

食材準備：蒜、辣椒粉、孜然粉、蒜蓉醬、糖、蚝油、醋、生抽、澱粉、各類丸子和蔬菜

具體做法：

• 調一份醬汁。碗中加入蒜末、辣椒粉、孜然粉、蒜蓉醬、糖、蚝油、陳醋、澱粉各一勺，生抽兩勺，加入少許水拌勻，倒入鍋中小火加熱至濃稠備用
• 喜歡的丸子蔬菜類串起來，水開後，先煮熟不易熟的，再煮蔬菜類
• 煮熟後瀝干水分，刷上醬就可以啦

‬菠蘿小牛肉

食材準備：牛肉、料酒、生抽、蚝油、澱粉、食用油、黑胡椒粉、菠蘿、歐芹碎

具體做法：

• 牛肉洗凈切丁，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺澱粉、1勺食用油
• 加黑胡椒粉抓勻腌制20分鐘，菠蘿切丁加鹽泡5分鐘
• 油熱放入牛肉煎至變色，放入菠蘿翻炒均勻
• 出鍋，撒入歐芹碎，開吃

‬海鮮芝士包菜蛋餅

食材準備：卷餅1張，雞蛋2個，蟹柳4根，蝦仁，包菜適量，低脂芝士片2片

具體做法：

• 蝦仁加入黑胡椒鹽腌制，蟹柳撕成條，包菜切絲，鍋中少許油熱，下蝦仁煎熟盛出
• 包菜炒軟，倒入蛋液，加蟹柳蝦仁，撒點海鹽黑胡椒
• 放上卷餅，蛋液凝固後，翻面放芝士，卷餅對摺，小火煎至芝士融化即可

‬可樂蝦仁

食材準備：蝦仁、鹽、薑絲、生抽、蚝油、蜂蜜、番茄醬、芝麻、可樂

具體做法：

• 調醬汁：生抽、蚝油、蜂蜜、番茄醬、芝麻各1勺，可樂200毫升，攪拌均勻調成醬汁
• 剝殼去蝦線，1勺料酒、少許鹽、加薑絲，抓勻腌制20分鐘
• 水開下蝦仁，倒入調好醬汁，煮至湯汁濃稠冒泡
• 加入蝦仁煮開，翻炒均勻大火收汁，即可出鍋

學會之後快露一手吧

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祝大家2023新年鴻運當頭、節節高升！

（內容來源：我餓啦！、宸寶媽媽、小玉兒、小諾兒美食記、味之源美食）