上海華山醫院感染科主任——張文宏醫生曾說：實際上最有效的藥物是什麼，你知道嗎？最有效的藥物就是人體的免疫力。
在往常的認知中，我們會補充維生素C來提高免疫力，「大劑量的維生素C能夠預防感冒並且改善健康」，這一理論後來不斷被科學家研究並證實。
提醒中老年人：常吃5種高「維C」食物，增強免疫，補營養身體棒
第一、胡蘿蔔
胡蘿蔔素有「土人蔘」的美譽，日常多吃胡蘿蔔有益於身體健康，尤其適合老人食用。而且經常吃胡蘿蔔有利於促進消化，提高人體的一個補充，必要的微量元素是含維生素c比較多，不僅是老人、孩子或者是中年人吃都是非常有益處的。
推薦食譜：【素炒三絲】
這道菜所用到的食材均是素菜，但做好之後，吃起來卻非常的美味有營養，素炒三絲分別為：彩椒、胡蘿蔔、萵筍。
1、青椒、胡蘿蔔、萵筍洗凈，切成細絲。
2、炒鍋燒熱，倒入適量食用油，油熱後，放幾粒花椒，小火慢慢炒出香味兒，接著把胡蘿蔔絲放進去煸炒；繼續下萵筍、青椒絲翻炒均勻。
3、再加入生抽，蚝油、味精和十三香，翻炒均勻，此時，菜炒熟之後就可以裝盤，品嘗美味菜肴了。溫馨提示：少油少鹽更健康。
第二、西藍花
西藍花含有豐富的營養價值，是各種蔬菜當中里最全面的。而且西藍花當中還含有豐富的蛋白質，碳水化合物，膳食纖維以及維生素和礦物質等等，老年人居家期間就可以多吃。
推薦食譜：【清炒西藍花】
1、西藍花先浸泡，之後焯水備用。
2、鍋中加入食用油，放入蒜末炒香，再加入西藍花，翻炒幾下，加入調味料就可以出鍋了，好吃美味。
第三、包菜
不管是老年人還是小孩，多吃包菜對身體都是有好處的。包菜當中不光鈣磷含量高，還含有大量的維生素C，能夠很好的補充營養，養護骨骼。
推薦菜譜：【手撕包菜】
1、包菜用手撕成塊，大蒜剝皮切片，在準備一些干辣椒段和蔥段。
2、鍋中加入適量食用油，包準備好的辣椒、大蒜和蔥段下鍋爆香，再把撕好的包菜一起放進鍋中翻炒均勻，最好是大火開炒，炒到斷生就可以加入適量的調料，出鍋了吃飯了。
第四、駝奶
駱駝奶是一種非常有營養的美食，因此，現在好多老年人養生都喜歡每天早上喝一杯駝奶。
駝奶當中含有大量的鈣、鐵及維生素C等微量元素，而且駝奶是活性鈣，非常易吸收，還含有人體必需的18種氨基酸，堅持喝，可以讓我們的免疫力有所增強，讓體質變得更好！
推薦大家喝「歲月優駝」，裡面除了多種營養素之外，還添加了益生菌和葉酸及牛磺酸，對於腸胃的養護和免疫力的提升大有幫助。
建議早上、晚上各沖一杯駝奶喝，養護身體，增強免疫，補營養身體棒！
第五、獼猴桃
老人不光要吃蔬菜，還要多吃一些水果，這樣才能均衡營養，而含有豐富的維生素C的水果也有很多，除了酸掉牙的檸檬，老人可以吃一些獼猴桃，給身體補充多種維生素以及微量元素，可以增強人體的免疫力。
推薦食譜：
1、直接吃
獼猴桃熟透之後，就可以將表皮撕開，然後細細品嘗美味了，清甜爽口，補充維生素C。
2、喝獼猴桃汁
老人的牙口不好，雖說獼猴桃好咀嚼，也建議嘗嘗這個新鮮吃法，將獼猴桃清洗後去皮榨成汁，直接喝，香甜美味。
