【山藥蘿蔔牛尾骨湯的正確做法】
準備一些食材：選購淮山藥200克左右（山藥是冬天很受歡迎，新鮮的嫩山藥適合素炒，粗山藥適合來煲湯，多吃對身體有好處），選購玉米一根，牛尾骨350克左右，1200毫升冷水，150克白蘿蔔，胡蘿蔔一根，料酒若干，食用油少許，麵粉兩勺，生薑一大塊，一個西紅柿，少許食鹽，胡椒粉半勺，香蔥若干根，其他。
具體製作步驟：
步驟1：選購好牛尾骨，山藥，胡蘿蔔和玉米，先把牛尾骨處理成塊，全部都放在容器里，用冷水沖洗乾淨，加上兩勺麵粉，麵粉能夠吸附血腥味，用冷水再沖洗乾淨，備用。
步驟2：先把山藥撕掉一層皮，洗凈切成段，山藥可以泡在水中，這樣山藥不會發黑，玉米撕掉一層皮，洗凈剁成塊，備用。
步驟3：白蘿蔔去皮切成塊，生薑切成一些片狀，香蔥打成結，番茄切成小塊，準備好上述的食材，開始製作這款山藥蘿蔔牛尾骨湯吧。
步驟4：鍋中放入牛尾骨，丟入一些生薑片，加上適量料酒去腥，加上清水沒過食材，開大火煮幾分鐘，去掉血腥味，然後用溫水沖洗乾淨，備用。
步驟5：湯鍋里放入牛尾骨，丟入一些生薑片和蔥結，加上1200毫升冷水，加上少許料酒，大火燉煮半個小時。
步驟6：然後放入一些玉米和山藥塊，還可以放入一些紅棗，丟入一些胡蘿蔔塊，繼續燉20分鐘。
步驟7：放入一些番茄塊和白蘿蔔塊，繼續燉煮一會兒，加上少許食用油，等待幾種食材都煮至半透明狀。
步驟8：加上少許食鹽和胡椒粉，煮大概3分鐘左右，點綴一些小蔥花，關火出鍋，這道山藥蘿蔔牛尾骨湯就做好了。
最近天氣太寒冷，非常容易著涼，不能每天都胡吃海喝，需要適當進補身體，多吃各種新鮮的蔬菜，多喝一些鮮美又滋補的湯品，這款山藥蘿蔔牛尾骨湯我們家經常喝，喝起來非常鮮美，滋補又養胃，增強抵抗力，早食早受益。
你們掌握這款山藥蘿蔔牛尾骨湯的正確做法嗎？（上述配圖都來自網路）
