冬季，自古以來就是養藏進補的好時候，人和自然萬物都要收藏能量，積累能量，以抵禦嚴寒。俗話說「人老怕過冬」，人一旦上年紀，身體抵抗力下降，加上天氣寒冷，難免會引發一些不適。
因此冬天，中老年人要多注意自己的身體情況，多吃一些清淡溫潤的滋補食材。比如營養高、熱量低的豆類，俗話說「冬吃豆，賽過肉」，中老年人冬天可以多吃豆類食物，潤燥解乏營養足，常吃對身體有益。
1.黃豆
在所有豆類中，黃豆的營養價值是最高的，也是人們食用最多的一種豆類。它裡面包含多種營養物質，經常吃可以促進我們的身體代謝，同時還可以起到養護脾胃，防止皮膚粗糙的作用，幫助我們時刻保持機體的健康。
黃豆除可以被打成豆漿來喝，大家也可以試試炒著吃。將黃豆洗凈用水浸泡一夜，再把它煮熟，然後將它和肉絲、蔥、姜、蚝油等配料一起放入鍋中翻炒至熟即可。炒黃豆吃起來咸香可口，而且軟軟的，糯糯的，很適合中老年人吃。
2.綠豆
綠豆，是我們所熟知的消暑利器。而除此之外，它還有清熱解毒的功效。尤其是在寒燥的冬天，中老年人適當地吃一些綠豆可以幫助潤燥降火，緩解寒氣侵襲時帶來的身體不適。
冬天吃綠豆，除熬粥外，也可以試試三川歸方青糕。它是以綠豆為基礎，又加入青梅、甘草、茯苓、蒲公英等食材，將它們緩和在一起攪打成粉，遵循「以綠為清」的飲食理念，用食補的方式幫助清除體內的「垃圾」。
為保證三川歸方青糕好吃且不會上火，在製作時專門採用低溫熟化的專業技術加工食材，保證低脂低卡，但營養又很足。同時，它的口感也更上一層樓，軟糯綿密，清甜醇香，解決傳統糕點的甜膩問題，中老年人吃著更健康。
3.豌豆
首先，豌豆的口感就十分招人喜歡，清甜綿密，嚼起來十分爽口，嚼在嘴裡感覺也很奇妙，糯糯的、沙沙的。其次，它裡面含有豐富的營養元素，經常吃可以和中益氣，開胃消食，促進身體的新陳代謝，很適合腸胃不好的中老年人吃。
新鮮的豌豆十分軟嫩，可以免去蒸煮的步驟直接拿來做美食，推薦大家可以試試這道豌豆炒蝦仁。蝦仁是高營養低熱量的白肉，而且肉質軟嫩Q彈，非常適合中老年人吃。將兩者搭配在一起炒熟，口感鮮香，軟糯爽滑，特別下飯。
4.紅豆
紅豆味道甘甜，吃起來沙沙的、糯糯的，是我們日常生活中比較常見的一種豆子。它的營養價值頗高，還被李時珍稱為「心之谷」，常吃具有補氣血，清心火的作用。
甘甜的紅豆經常被用來做甜點，就像香甜軟糯的七度方益顏糕。它以紅豆打底，又搭配紅棗、花生、枸杞、重瓣玫瑰等多種紅色食材，將它們混合在一起攪打成泥，並通過低溫烘焙的方式，將其塑成一塊塊的小糕點。
為讓七度方益顏糕的顏值更高，還在外層撒上由火龍果和甜菜根組成的粉紫色天然果蔬粉。咬一口七度方益顏糕，會發現它的口感糯嘰嘰的，不粘不膩，味道甜甜的，還帶著一絲玫瑰花香，好吃還有營養。
5.黑豆
上年紀的人，可以多吃些黑豆，黑豆的營養價值很高，日常多吃可以幫助清火潤燥，提高精氣神兒。李時珍在《本草綱目》里就說：「常食黑豆，可百病不生。」
三川歸黑豆漿粉就是專門參照中老年人的口味，來打造的一款以黑豆為主食材，又混合黑米和麥芽糖而製成的的黑豆飲品。為讓黑豆漿喝起來更細膩順滑，特別採用現代化研磨技術將其研磨成極細的粉，既保證口感，也利於身體吸收。
三川歸黑豆漿粉喝起來也很方便，用溫開水一衝，簡單攪拌，即可享用，喝上一口，濃郁香醇的黑豆香味瞬間侵佔嘴巴，清甜絲滑的口感在口中逐漸盪開，豐富的營養和溫熱的感覺幫你慰藉舒緩整個身心。
俗話說：「吃魚吃肉，不如多吃豆」。提醒中老年人，冬天在進補的時候，少吃高熱量、難消化的食物，多吃營養高、熱量低，且溫和滋潤的豆類食物，尤其是這5種豆子，中老年平時可換著吃，對身體好吃多多。
