酒是糧食精，小酌適怡情。
現代的生活節奏過快，工作忙碌，不少人慢慢地開始喜歡在身心疲憊之時抽出時間，選擇喝上兩口，方便助眠、緩解勞累。
但無奈於如今的白酒市場「越玩越花」，不少酒友都感嘆市面上「每出售的10瓶白酒中間6瓶都是香精勾兌」，喝了之後安眠不成反而上頭。
這不，最近剛有一波消費活動過去，不少酒友們就開始分享自己這些年買過的「香精酒」，其中3種還是我們生活中最常見的，據說是酒廠員工自己都不喝，不知道你家裡有嗎？
第一種：外貌花里胡哨的「珍藏酒」
現在很多人辦事都講究「面子」，買酒時候也大都只顧著看包裝，所以不少酒廠就開始對包裝「下狠勁兒」，甚至推出一些靠花里胡哨的裝飾自稱「珍藏酒」。
一般來說，大牌名酒的包裝奢華，是為了方便給人以最好的享受體驗，畢竟酒質、口感方面依舊是一流，送人也顯得不太寡淡。
但怕就怕，在這些花里胡哨的珍藏酒「沒有大牌命，一身大牌病」：外表看起來是百萬富豪才能享受得起，裡邊實際上裝的是成本才幾塊錢「香精酒」，口感差、還上頭。
要是花了大價錢買這種酒，送人丟了臉面不說，自己喝更是身體心理上的「雙重刺激」。
第二種：大缸散稱的「原漿酒」
首先，市面上部分地區的散稱酒一直出於一個「缺乏監管」的狀態，因為沒有明確的管理，也就導致許多黑心酒廠混入其中，以次充好假冒「純糧酒」。
其次，就是所謂的「原漿酒」，正常情況下原漿酒是指酒廠剛蒸餾出來的新酒，不僅口味辛辣、度數極高，而且甲醇、醛類等有害物質的含量也較高，酒廠都會作為「基酒」進行再次處理，關鍵是不會直接拿出來售賣。
所以說，在大街上碰到的散稱「原漿酒」，可就得小心了，沒有個幾十年純糧酒的飲酒經驗，怕是只有當「冤大頭」的份兒。
第三種：名不副實的「大麴酒」
曲是釀酒之魂，其主要作用是幫助糧食發酵，從而完成糖化、生香等反應。
市面上許多酒為了展示自己工藝品質，便「加以大麴為名」，如洋河大麴、寶豐大麴等，都是一些酒友公認的好酒。
但值得注意的是「大麴≠純糧」，許多酒商就是看著這些好酒的名氣逐漸高漲，於是就插在中間「混淆概念」，借著大麴的名號招搖過市，從而掩蓋自己「香精勾兌」的本質。
其實，想要避免這些酒廠員工自己都不喝香精勾兌酒，除了一定是從正規渠道選購外，同時還要從這兩個方面入手：
①選擇原料表中只有「糧食作物+水」，沒有食用香精、香料等物質的酒品。
②學會看產品的執行標準，不同的香型標準號也不同，具體如下圖：
總之，不是市面上沒有純糧酒，只是貴的都是茅台、五糧液等買不起，平價的又不如勾兌酒會營銷，即便口感再好、性價比再高，100%純糧釀造，也只有當地的酒友們熟知，就比如下面這款：
風雲醬父 封藏
此酒產自貴州醬酒核心產區，甄選貴州優質紅纓子高粱，是一款正宗大麴坤沙醬酒，配料表上只有高粱、大麥和水，品質優級、價格親民，喝過的酒友無不稱讚其「茅香十足」。
有此品質，自然離不開其釀造人李長壽（茅台特級釀酒師），及其父親也就是工藝傳授人茅台終身榮譽廠長、醬香之父李興發大師。
值得一提的是，早在60年前李興發就總結了「醬酒三大典型體」和「茅酒科學勾調法」，不僅解決了茅台酒體不穩、產量不高等問題，更是帶領整個醬酒行業跨進了新的領域。
所以這款酒是沿用李興發改良的12987工藝，嚴格依照茅酒標準所制，而且所有新酒都需進行5年窖藏，再與醬父留下的12年老酒勾調，再次提香後才能出廠。
酒體晶瑩透亮、泛微黃，酒香十分濃郁，嘗上一小口，幽雅細膩，醬香馥郁，入喉時順滑舒暢，中段有明顯的窖香、花果香的複合香氣，而且回甘明顯，即便是空杯也留香持久。
