大家都知道，酒是陳的香，但同時酒也是陳的貴。那是不是想喝老酒就一定要多花錢？這種「曠世難題」就沒有解決方案嗎？不然，自己存不就行了。存新喝陳，自給自足，這可真是「花小錢辦大事」。
當酒友們紛紛效仿，自己開始存酒的時候，又時不時有一些「酒體變質不能喝」「存一瓶剩半瓶」等這樣的新聞被報道。
這可把存酒的酒友們又整不會了。到底該怎麼存酒？存酒的時候要注意什麼？成了酒友們最關心的問題。
其實存酒說難也不難，牢記以下這3點，保證你的酒平安無事變陳年佳釀。
第1點：存酒先要選對酒。
並不是所有的酒都適合存放，這就像不是所有酒都好喝一樣。
①我們存酒的時候要選純糧釀造的酒。
純糧酒隨著時間的陳放，口感會更加的醇厚，糧香、窖香也能更為突出。而酒精勾兌的酒，隨著時間變長，只會讓添加劑的味道更明顯，所以並沒有存放的價值。
②我們要以高度酒為優選。
陳放時間久了以後，酒水中的酒精濃度會有所下降，而本身度數就偏低的酒，時間長了喝起來會比較寡淡。而度數本就比較高的酒，少降一點並不會影響整體口感。而且陳化後沒了新酒的凌烈勁，喝起來更順口。
第2點：存酒的環境很重要。
喜歡喝酒的老酒友們，存酒往往都不是三五瓶，而是三五箱甚至三五十箱的存。無論是哪種，在家存酒的時候一定要知道這兩點。
①白酒喜歡陰涼的存儲環境，存酒的室溫最好在20℃左右。如果溫度太高，很容易導致酒體變質，從而得不償失。
②白酒不喜歡潮濕的環境。有些朋友嫌放在屋裡礙事佔地方，很多都直接丟到地下室。而有的地下室常年潮濕，很容易導致酒瓶上濕漉漉的。當雜水滲入酒瓶，最後導致酒質改變，吃虧的還是自己。
第3點：存酒要存大牌酒還是平價酒。
如果是為了升值，選擇一些品牌酒更有價值。就像茅台酒一樣，現在已經不只是一款飲品，而是一款理財產品。一款對的茅台酒，隨著時間的陳放，只要保存完好，也一定有升值的空間。
但是如果只是為了自己喝，存新喝陳，那完全沒有必要選大牌酒。大牌酒不但在最開始的時候會酒友加大投資，造成經濟負擔，後期喝的時候也難免心疼。所以經濟實惠的純糧品質酒，才是最優的選擇。
像一些名門之後小眾酒和大廠的嫡系產品都非常不錯。不但品質上夠硬，價格上也比較實在。就比如下面這兩款酒，自存自飲都非常的合適。
第一款：風雲醬父 封藏酒
這款酒來自貴州醬香酒7.5平方公里核心產區的百年老酒廠，釀造人叫李長壽，他的父親正是原茅台酒廠副廠長李興發。
李興發無論是對醬香酒還是對茅台酒廠，都是一里程碑性的偉大人物。如果沒有當年李興發數以萬次的品評記錄總結醬香酒三種典型體，茅台酒的酒質就不能如此穩定，也不可能有現在如此龐大的產量。李興發的貢獻，讓茅台酒有了空前的發展，人們為了紀念他紛紛稱他為「醬香之父」。
兒子李長壽自幼跟隨父親學習釀酒，深得父親的釀酒心得和釀酒技術。如今子承父業，秉承父親的意志，釀造了風雲醬父 封藏這款酒。
這款酒嚴格按照傳統的「12987」工藝釀造。釀造後還會先窖藏5年，出窖前還會加入父親傳承12的老酒進行勾調，使其更為醇厚。
入口醬香濃郁，細品一下焦香味和花果香味接替而出，非常豐富，落口回甘正點，整體非常協調，喝起來十分過癮。
第二款：洋河 海之藍
作為名酒洋河旗下的「三巨頭之一」，海之藍無論是品質還是面子，都能給人照顧得很周全。
海之藍一直沿用百年老窖讓糧食生香催熟，這也使這款酒有了醇厚的底味。入口高而不烈，柔而不寡，中段糟香味和水果香也很協調，落口比較綿柔。整體喝起來比較順滑，不辣喉，幽雅舒服。
但同時這款酒也比較有爭議。很多酒友稱喝完之後會出現頭痛的問題，這多是喝到貼牌假酒了。所以在選購上一定要小心，多做比較，不然最後浪費錢還沒體驗，損失的都是自己。
所以選酒還真是一門學問。那你覺得性價比之王口的糧酒又是誰呢？歡迎評論區互動。
