好品山東看安丘|景祥香腸

2022年09月18日09:58:18 美食 1878

香腸,是利用古老的食物生產和肉食保存技術的食品。中國的香腸約創製於南北朝以前,最早記載見於北魏齊民要術》中的「灌腸法」,有著悠久的歷史。

好品山東看安丘|景祥香腸 - 天天要聞

景芝香腸歷史悠久,是景芝傳統名吃之一。清朝乾隆年間,景芝酒已經名揚四海,客商往返十分頻繁,為滿足客商途中便於攜帶、食用且易於保存的要求,由景芝名廚師景芝趙氏「泰和酒樓」所獨創。趙氏乃景芝名門望族,泰和酒樓掌柜為當地名廚,烹飪技藝名震四方。乾隆二十七年,傳說乾隆皇帝曾借下江南巡視之際,由體仁閣大學士劉墉伴駕,微服到景芝巡查景芝七十二家燒鍋,體恤民情。劉墉老家即離景芝不遠的逄戈庄,與景芝趙氏有姻親關係,順便將趙氏所做香腸供奉乾隆帝品嘗,得到褒獎,並讚譽「棗紅鮮亮、入口醇厚、咸甜適中、余香滿口」。歷經數百年傳承,景芝香腸不僅繼承了傳統的工藝精華,而且經現代科學篩選、配料組方,採用先進生產工藝製作延續為「景祥」香腸。

好品山東看安丘|景祥香腸 - 天天要聞

景祥香腸的製作工藝有八道,選料、修整、配料、腌制、填充、晾曬、蒸煮、貯存,嚴格按照食品安全質量要求生產,保證食品質量安全。

好品山東看安丘|景祥香腸 - 天天要聞

景祥以過硬的產品質量贏得了市場,受到消費者的喜愛。2007年在安丘市香腸生產行業唯一獲得國家質量總局頒布的QS證書(國家食品質量安全准入證書)。2010年景祥香腸榮獲安丘市優秀旅遊商品評選優秀獎。2017年被評定為「濰坊名吃」並被濰坊市商務局認定為「濰坊老字號」榮譽稱號。2021年被公布為第七批安丘縣級非遺項目。


來源:安丘文旅發布

美食分類資訊推薦

綠清竹以品質為基,解鎖盒裝豆腐的健康密碼 - 天天要聞

綠清竹以品質為基,解鎖盒裝豆腐的健康密碼

【來源:中國質量新聞網】在食品行業日益追求健康與品質的今天,陝西綠清竹食品科技有限公司憑藉其專註鎖鮮盒裝豆腐的品質,贏得了廣大消費者的青睞。作為一家致力於為消費者提供安全、健康、美味豆製品的企業,綠清竹在原料選擇上嚴格把關,採用中國東北海倫
建議中年男人多吃這3種食物,強壯身體,過好春天 - 天天要聞

建議中年男人多吃這3種食物,強壯身體,過好春天

春天是萬物復甦的季節,也是身體需要調整和補充的時節。尤其是對於中年男人來說,春季氣候變化無常,容易感到疲乏、乏力,甚至免疫力下降,因此更需要通過飲食來強化體質。合理搭配食物,不僅能提供所需的營養,還能幫助增強身體的抵抗力,讓男人們在這個充滿
一杯飲品三成冰塊,消費者權益不容「冰」冷對待 | 新京報快評 - 天天要聞

一杯飲品三成冰塊,消費者權益不容「冰」冷對待 | 新京報快評

▲某新茶飲新品因冰塊過量問題遭消費者在社交媒體吐槽。圖/網路截圖近日,據九派新聞報道,某新茶飲新品因冰塊過量問題遭消費者在社交媒體吐槽。多名網友實測發現,標價23元/杯的奶茶,冰塊佔比高達30%以上,即便選擇「少少冰」,杯內仍被塞入大量冰塊,融化後飲品量不足杯體三分之二,被調侃「三分之一的錢買了空氣和冰」...
陝西白水杜康以精準管控,打造廠商共贏新生態 - 天天要聞

陝西白水杜康以精準管控,打造廠商共贏新生態

在白酒行業深度調整與消費升級並行的當下,品牌如何通過規範市場秩序實現高質量發展,成為行業關注的焦點。作為中國清香型白酒的代表企業,陝西白水杜康憑藉其深厚的歷史底蘊與創新戰略,近年來持續強化市場管控、優化廠商合作機制,走出了一條「以規範促發展
為何現在的豬肉越來越難吃?是豬變了還是人變了? - 天天要聞

為何現在的豬肉越來越難吃?是豬變了還是人變了?

你有沒有覺得,現在的豬肉怎麼越來越難吃了?感覺以前的豬肉十分美味,如今怎麼就少了點魂兒?是豬肉真的變了,還是我們的口味變了?豬變了過去十幾年,養豬這件事早就不是小農院子里散養幾頭的模樣,而是變成了流水線上的大產業。
五糧液聯合米其林主廚 解鎖白酒破圈新方式 - 天天要聞

五糧液聯合米其林主廚 解鎖白酒破圈新方式

「中國的五糧液,世界的五糧液」的內涵還在提升。在近日舉行的《2025香港澳門米其林指南》發布典禮中,五糧液攜手韓國米其林二星餐廳主廚金寶美(Kim Bo-mi),將五糧液與日本料理相結合,通過「以酒入菜」的方式進一步破圈,拓寬了中國白酒與世
抖音生活美食季|春日餐飲新機遇,一頓飯帶火一座城 - 天天要聞

抖音生活美食季|春日餐飲新機遇,一頓飯帶火一座城

一碗天水麻辣燙,讓一座甘肅小城,成為2024年新晉頂流城市;一桌江西小炒菜,讓沒進八大菜系的贛菜,從本地走向全國;一道鍋包肉,讓東北在冬天重新衝上熱搜。在「特種兵式旅遊」與City Walk盛行的今天,大眾探索城市的方式除了「看風景」,也要
大風藍色預警! - 天天要聞

大風藍色預警!

大風藍色預警信號巴彥淖爾市氣象台2025年4月3日8時55分發布大風藍色預警信號:24小時內臨河區、五原縣、磴口縣、烏拉特前旗、烏拉特中旗、烏拉特後旗、杭錦後旗將受大風影響,平均風力套區4~5級、北部5~6級西北風,陣風6~9級,西部、北部
上海之旅相冊|Fedir:我在你們社區食堂吃飯 - 天天要聞

上海之旅相冊|Fedir:我在你們社區食堂吃飯

【編者按】2025年3月,中國已經對38個國家實行了單方面免簽,入境短期旅遊持續升溫。與此同時,在上海亦生活著許多外國人,他們有的在此客居一段日子,也有的把這座城市當作了他們的家。對很多外國人來說,上海是他們了解中國的第一站。在新項目《上海之旅相冊》中,澎湃新聞邀請了一些來自世界各地和上海產生交集的外國人...