看外觀毫無「檔次」,口感卻極好的4款國產白酒,100%純糧食釀造

2022年07月14日23:15:28 美食 1717

俗話說人靠衣裝馬靠鞍。在買酒的時候,包裝更為精美的酒,也更容易被留心,而另一些包裝較平凡的酒,容易默默無聞。

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但我們知道,一款好酒,不在於其包裝有多精美,而在於酒的品質。像這4款白酒一樣,外觀看起來毫無「檔次」,但口感卻是極好,都是百分之百的糧食酒。

1、金門高粱酒

包裝是玻璃瓶,瓶身貼著標識,以紅白色為主,顏色不艷,比較低調。但酒的品質好,尤其是它的原料。大部分的白酒的原料里都少不了高粱,在古代,白酒也稱為高粱酒。

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它的原料主要種植在金門縣的島嶼上,土壤乾燥,水分少,適合旱地高粱品種的種植,而這種品種的高粱,質量好,表皮厚,顆粒大,還很有黏性,還富含礦物質,不僅適合釀酒,經過發酵後,還散發著獨特的香味。

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當地工業活動少,自然環境好,污染少,不僅有好山好空氣,還有好水。當地大部分屬於花崗岩地質,流動在岩層的水,含有大量的有機質和稀有礦物質,適合用來釀酒。

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用當地的高粱和水釀出來的酒,清澈明亮,酒體乾淨,聞著芳香濃郁,喝起來柔順凈爽,口感綿柔甘甜。喝法也多,可以純飲、熱飲、冰凍,還可以加水加蜂蜜加各種「調味」。外觀看起來低調,口感卻相當豐富。

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2、古道江湖1800

是四川酒都邛崍生產的酒,包裝簡樸,透明玻璃材質的酒瓶,中間貼上標籤,整個酒瓶黑紅白三色搭配。酒廠有著豐富的釀酒經驗,釀酒、貯藏都相當的嫻熟,還為許多的名酒提供基酒。

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釀造上,以精確配比的高粱、小米等五種糧食為原料,用水質優越的高山冰川融水作為釀酒用水,堅持用傳統的固態釀造法,不斷成熟完善製造工藝,釀的酒自然天成。

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是52度濃香型白酒,細細一聞,便能聞出酒的窖香、糧食香和陳香,各種香味濃郁且協調。窖藏了1800天,酒的雜質和辛辣感都在沉澱中變淡甚至消散,外觀沒檔次,口感卻綿柔順暢,喝起來甘甜爽口,不容易上頭,很適合當和朋友話家常的口糧酒。

3、五糧液尖庄

是四川宜賓生產的一款酒,包裝簡單,一個較粗扁的玻璃瓶,中間貼著一個以紅黑搭配為主的標識,很是普通。原名叫提庄大麴,因在上世紀的一場賽酒中奪魁,遂得名「尖庄」。

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原料上,以高粱、玉米等為主,採用的是傳統和現代相結合的工藝。度數在50度左右,酒體多是無色透明的,有濃郁的窖香味,聞起來清爽;入口綿柔甘甜,落口醇厚清新,回味悠長。

4、陸捌

是四川成都生產的一款酒,四川向來以優質的糧食釀酒,採用多種糧食為原料,運用傳統固態法釀造,因此口感順滑舒暢,甘甜迴轉,好喝不上頭。

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包裝以紅黑為主,很是簡單,是濃香型白酒,聞起來芳香濃郁,度數高達68度,度數越高,對酒廠工藝的要求也就越高,大多白酒在60度以下,所以它既體現了酒廠的實力高超,也成為了市場上稀缺的酒體

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大部分的酒都是用玻璃或陶瓷包裝的,而很少看到用塑料袋包裝的,這是為什麼呢?

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因為玻璃或陶瓷可以讓酒體穩定,不會影響酒的品質,而且酒易揮發,而玻璃或陶瓷不易變形,只要密封好,能為酒的儲存提供好的環境,讓酒能保存許久而不變質;塑料袋卻沒有這個功能。

以上便是外觀看起來毫無「檔次」,但口感卻極好的四款國產白酒,它們均為百分百純糧食釀造,看起來默默無聞卻能靠品質一鳴驚人,你還認識哪些外觀平凡口感上好的白酒呢?歡迎到下方評論區評論~

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