導語：關於紅酒，你知道為何只倒1/3嗎？我敢發誓：很多人都是裝模作樣
剛過去不久的情人節，大家還有印象嗎？
不管你記得不記得，反正小編是印象深刻，畢竟被狠狠地塞了一把狗糧……
街上到處都是手拉手的小情侶和夫妻團，同時手上還拿著嬌艷的玫瑰花。
除此之外，餐廳裡面還有人們吃著美食，喝著紅酒，節日氛圍立馬就起來了。
可大家有沒有發現一個現象：人們喝紅酒都沒有倒滿，而是只倒1/3。
那麼你知道為何只倒1/3嗎？我敢發誓：很多人都是裝模作樣
可能有人覺得我說得太過絕對，可是現實生活中就是如此。
因為紅酒進入我國的時間較晚，而且是在近些年才流行。關於紅酒知識，很多人都沒有專門去涉獵，基本上只要口感好，價格給力就可以了。
針對喝酒的方式，更多的是參考歐美等地的影視劇，或者是依葫蘆畫瓢，旁邊人怎麼做就怎麼做，而真正問起來的時候，也是裝模作樣地表示自己很懂。
那麼關於這個問題，你知道嗎？建議都來看看，以免以後被問到會很尷尬。
一、只倒1/3的作用
①便於醒酒
白酒醒酒與否主要看陳年時間長短和品質高低，而紅酒都需要醒酒。
紅酒的原材料葡萄中含有大量的單寧，需要經過不斷地氧化成為風味物質。
紅酒在出廠前會經過長時間的橡木桶陳放，單寧在裡面會被逐漸氧化轉化。
可是單寧的生物結構穩定，如果轉化不徹底，會有苦澀的味道。
於是倒出來的紅酒都要經過醒酒這一步。
通常的醒酒方法是搖晃酒杯，促進酒體與空氣接觸來實現。
酒杯的1/3處就是杯子最肥大的地方，酒體與空氣接觸面最大，便於醒酒，而且酒量適度，搖晃起來也不會費力氣，要不然還沒喝，手就酸了。
②便於品鑒
紅酒與傳統白酒一樣，不在於喝，而在於品鑒。
基本的品鑒是從色、香和味三方面來評斷酒質的好壞。如果紅酒跟白酒那樣倒滿的話，顏色就會非常深，不僅給人造成壓迫感，還看不清楚酒體中是否含有雜質沉澱，而酒杯的1/3處就能清晰地看到酒體的狀態。
另外，搖晃酒杯也是為了讓香氣跑出來，倒太滿晃著費勁還不便聞酒香。
最後，紅酒需要一口一口地慢慢品嘗，才能感受它的魅力，倒太滿拿著會很累，1/3的容量拿著就很合適。
好了，關於紅酒只倒1/3的知識，你都知道了嗎？
編輯人：橘子皮
