孩子學慣用眼多，家長多做這4種食物，富含「葉黃素」，明目護眼

平常孩子學慣用眼多，另外電子產品的日益普及，手機成為大家生活中不可缺的。長時間使用手機對眼睛疲勞，會導致近視和遠視，還可能引發青光眼和白內障。強烈建議大家遠離電子產品，多吃富含天然葉黃素，能夠保護眼睛抗氧化，有效緩解眼睛疲勞，讓你的眼睛更健康！

一、玉米——玉米烙

玉米含有葉黃素和玉米黃質構成的黃斑色素，可以時刻過濾強光從而保護眼睛。

1、新鮮玉米粒，鍋中加水燒開，加入玉米粒煮個兩到三分鐘撈出來，放涼備用。碗中打入雞蛋液，加一勺糯米粉和兩勺玉米澱粉，二者的比例是1 : 2，最後再加牛奶，攪拌均勻，將玉米倒入大碗中，攪拌均勻，要有點拔絲的感覺。

2、平底鍋刷點油，下入玉米漿攤平整，開小火慢煎，撒上一把芝士碎，熟白芝麻，煎至香酥即可。

二、蛋類——滷雞蛋

蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。

1、雞蛋放入鍋里，大火把水燒開，然後再轉小火煮八分鐘，再把雞蛋放入涼水中投涼，方便去殼。

2、調個滷水汁，碗中放入適量生抽，老抽，食鹽，冰糖，兩個八角。雞蛋去殼，划上花刀，這樣容易入味。倒進鍋裡面，再倒入一瓶啤酒，鹵料汁，適量的清水，開大火燒開，再轉中小火煮十分鐘，最後再開大火收一下湯汁。把火關掉了，讓雞蛋在湯汁里浸泡五個小時後味道更佳。

三、深綠色和黃橙色蔬菜——菠菜炒雞蛋

深綠色、黃色、橙色的蔬菜，都含有葉黃素，其中以深綠色蔬菜如菠菜、甘藍等的葉黃素含量較豐富。

1、菠菜對半切開，切點蒜末，薑末。接下來調個料汁，適量蚝油，食用鹽，雞精，胡椒粉，白糖，小碗清水，攪拌均勻。

2、幾個雞蛋攪拌成液，起鍋油熱之後把雞蛋煎成塊。先盛出來，然後把姜蒜末、小米辣翻炒均勻，把菠菜的梗先放到鍋中炒熟炒香，把雞蛋、料汁，菠菜葉子全部加進來，大火翻炒均勻就好了。

四、獼猴桃

獼猴桃是含葉黃素最豐富的食品，可以有效維護眼睛健康，防止眼疲勞。獼猴桃含有大量水分和膳食纖維，能加速腸胃廢物排出，具生津止渴，解除燥熱等作用。