很多人愛吃蓮藕,但自己做總是翻車。剛買回來的蓮藕白白嫩嫩,看著就想咬一口,可是一切片、一下鍋炒,馬上就變成了黑褐色,看著像泥土一樣毫無食慾。不但顏色難看,口感也是軟塌塌的,一點都不脆,甚至還有一股土腥味。其實,蓮藕發黑不是你火候不行,而是方
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