生活中，我們都知道了阿膠的補血滋陰功效是非常好的，因此很多人都吃阿膠，其實，阿膠的功效與作用除了補血滋陰外，還有好多，下面小編給大家詳細介紹阿膠的養生功效，並且告訴你阿膠的食用方法！
食阿膠不止補血，揭阿膠其它養生功效
一般人的印象中，阿膠是補血聖品，但其實阿膠的功效與作用還不止於此。阿膠除了能補血還具有美容養顏、強筋健骨、益智健腦、延緩衰老、調經安胎等功效，對女人來說是必吃的健康食品。
作為補血佳品和婦科聖葯，阿膠的功效與作用一直是人們應對各種癥狀的重點。本期，我們教你如何妙用阿膠，讓你吃出美麗，面如桃花。
女人想要面若桃花，氣血充足很重要。說到氣血，阿膠自是不可不提的一個話題。人們對於阿膠的「補血聖葯」稱號怕是早不陌生，而這種功效也成為常服阿膠有助於「人之悅色」的基礎。但對於健康而言，阿膠的作用遠非補血而已。
美容養顏功效
世上沒有醜女人，只有懶女人。沒有哪個女人不想天生擁有白皙的肌膚，更何況俗話說，「一白遮三丑」。美白的化妝品始終堅挺於化妝品櫃檯的銷售排行榜，摒棄這些繽紛多樣的化學品，科學證明阿膠能夠抑制黑色素的形成，從而令皮膚煥白。人的膚色受到黑色素的影響，黑色素由黑色素細胞產生。而阿膠富有豐富的膠原蛋白質及20餘種微量元素，它具有顯著的抑制酪氨酸酶活性以及抑制黑色素合成的作用，從而使我們變白。阿膠通過補血而滋潤皮膚，利於皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養皮膚，美容養顏之佳品。
強筋健骨，阿膠也有份
對於任何年齡層的人來說，肉眼看不到鈣質的流失，但頻頻抽筋，容易扭傷，睡眠不佳等都與缺鈣有著密切關聯。研究表明，服用阿膠還能幫助補鈣。在服用阿膠後可增加體內鈣的攝入量，阿膠中所含甘氨酸能促進鈣的吸收，有效地改善因缺鈣導致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質疏鬆和骨質增生及各類骨折。阿膠補血液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關節，抗禦風濕的傷害。
妙用阿膠變甜品
人體的美麗是建立在臟腑經絡功能正常、氣血津液充足的基礎上，正確的食用方法對於發揮阿膠滋補的通絡補氣的藥性起到了極大的作用。你完全可以在家自己動手，讓阿膠變成你日常的甜品或零食。比如蜂蜜雞蛋阿膠膏，你可將阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，甜度可以根據個人口味增減蜂蜜。每日空腹服用一次，有助於治療疲虛咳嗽。
還有阿膠黃酒，將阿膠與黃酒的比例控制在10比1左右，同時放入鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三個小時，蒸到其完全融化成稠狀。為了讓阿膠黃酒變得更加好喝，你也可將核桃仁和黑芝麻研碎後，放入其中攪勻，再加入一點冰糖，蒸至溶化即可。但記住，蒸好後的阿膠需冷卻後放入冰箱，每日服用兩匙，長期堅持會讓你氣色紅潤。
食療法的好處就是將阿膠做成食品，口感好，適合日常保健。食療法中阿膠的吃法可有很多，可以根據自己的喜愛來選擇：
1.阿膠糖液
取阿膠碎塊6-10克，砸碎，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反覆攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。本方適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。
2.阿膠粥
用大米或小米100克，阿膠砸碎後的小塊15克，冰糖50克做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內，這樣容易糊鍋底。本方補血益腎，強身健體，延年益壽。
3.阿膠梨蜜湯
取梨1-2個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反覆攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。本方滋陰潤肺止渴，適用於肺燥咳嗽、久病多痰。
4.阿膠羹
用阿膠250克，砸碎後，加入黃酒250毫升浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟後碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍後置於冰箱內保存。每天服用早晚各服用1匙，服用時將阿膠羹1匙放入碗中加入開水後，連吃帶喝，口味又香又甜。本方補血益腎，益智烏髮，養顏益壽，潤腸通便。
5.阿膠雞蛋湯
取阿膠碎塊5-10克，用開水1碗化開，雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。每日晨起服用1次。本方適用於陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
6.阿膠黃酒
用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約2-3小時，待其全部溶化後取出即可。每日1-2次，每次服2匙。本方適用於一般血虛症。
7.芝麻核桃膏
取阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡1周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早、晚各1-2匙，溫開水沖服。本方對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。
8.人蔘桂圓膏
用阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人蔘煎液或人蔘粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早、晚各1-2匙服用。本方適用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等症。
9.蜂蜜雞蛋膏
取阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，阿膠適量燉化，加入雞蛋1個，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。本方對於虛疲咳嗽症療效較好。
10.阿膠燉肉
就是燉肉時放些阿膠，喝湯即可治療貧血。
