關於巧克力，這些年，網上一直流傳著一些令人作嘔的說法，據傳：每塊巧克力有8條昆蟲褪；每塊巧克力里都有蒼蠅、蟑螂等昆蟲屍體，巧克力里還有老鼠的毛髮……
圖片來源：楓橋泊客
巧克力里真的有昆蟲屍體和老鼠毛髮？
這個真還有可能有，但是不是每塊都有，甚至是不是每塊都有8條昆蟲褪，那就不能確定了。
巧克力里有昆蟲屍體和老鼠毛髮，這和巧克力的製作過程有很大關係。
一般，一顆巧克力的誕生，首先需要農民將製作巧克力的可可豆從果樹上收穫，然後經農民將果肉取出進行發酵、晾曬，之後送往加工廠進行清理、烘烤、壓碎、研磨，成為可可脂、可可粉等巧克力原料，最後加工處理才能成為我們風味獨特的巧克力。
這其中由於發酵和晾曬的過程都在種植區發生，且全是露天進行，而果肉在發酵和晾曬的過程中，會散發出濃烈的甜味，這對著蟑螂、螞蟻、蒼蠅、等昆蟲，老鼠等動物有著極大的吸引力，而一些昆蟲及動物的毛髮便不可避免留在了裡面，之後的工藝加工也很難清除這些昆蟲屍體和動物毛髮。
除此之外，由於產區發酵作業的水平參差不齊，從發酵不夠到過度，甚至發霉都是存在的。
其實面對食品裡面存在的這些問題，美國食品藥品監督管理局是做出了規定的，具體到巧克力的要求是，檢測6塊巧克力（每塊100克），昆蟲碎片的平均數量不能超過60個，單塊巧克力不超過90個。嚙齒類動物的毛髮平均不超過1根，單塊巧克力不超過3根。
也就是說，巧克力裡面的確是存在有少量昆蟲屍體或動物毛髮的，只要在安全範圍類，不影響健康，國家是法律可以接受的。
巧克力里有昆蟲屍體和老鼠毛髮，還能吃嗎？
上面也說到了，巧克力里有昆蟲屍體或動物毛髮，只要在安全範圍內，是可以吃的。
而在中國其實是沒有對巧克力里的昆蟲和毛髮做相關規定的，可見巧克力里動物屍體和毛髮在食品安全中並不是重點。
但巧克力里的其他問題，就必須重視了，比如在中國的巧克力檢測標準中，巧克力中的砷、鉛、銅是有安全指標的，巧克力中的大腸菌群、黴菌、酵母含量也是有安全指標的，巧克力中的沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄菌等是不能存在的。
所以，要吃巧克力一定要是經過國家檢測的正規渠道的巧克力，當然如果你覺得巧克力里可能存在動物屍體實在噁心，不吃也沒關係，大不了就當減肥嘍，畢竟巧克力里的熱量是非常高的，容易長胖
