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在這個發展變幻迅速的世界，美食與你都是上天賜予我最好的禮物。不論你是多麼勞累，回到家，到了餐桌，相信美味可以幫你輕鬆一下。腐竹是我在平常就很愛吃的美食之一，尤其是我們大廚做的那道胡蘿蔔香菇炒腐竹更是讓我喜歡，咸香適口，讓人越吃越想吃。
做好了的胡蘿蔔香菇炒腐竹賣相很好，在吃的時候搭配些醬香濃郁的桃園建民牛肉耗辣椒，味道就更贊了，我能扒拉兩碗米飯。接下來，我們就簡單地跟大家說一說教你營養好吃的胡蘿蔔香菇炒腐竹，解饞下飯，剛端上桌就被搶光光。
美味的胡蘿蔔香菇炒腐竹
食材：腐竹、胡蘿蔔、香菇、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜、醬油、澱粉、鹽
做法：1、先把需要的食材處理好，把腐竹放入清水裡面浸泡一段時間，等到把腐竹泡好之後撈出來，瀝干水，切成段；
2、接下來，把胡蘿蔔洗凈，去掉雜質，切成小片；把香菇洗凈，去掉根蒂，切成塊；
3、接著，把蔥姜分別沖洗乾淨，去掉雜質，切成蔥花和薑絲；
4、拿一個碗，放入適量的蚝油、醬油、澱粉、鹽，加入一點水，攪拌均勻，做成料汁；
5、然後熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入胡蘿蔔和香菇，翻炒一會兒，加入一點醬油，翻炒均勻；
6、放入切好的腐竹段，翻炒一會兒，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒，倒入攪拌好的料汁，翻炒到食材成熟入味；即可；
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