最近学会了一种薄皮大馅的菜团子做法，分享一下
By 小腔小调儿
用料
- 菠菜 1把
- 胡萝卜 1根
- 香菇 6朵
- 鸡蛋 3个
- 玉米面 100克
- 面粉 30克
- 一品香酱油 少许
- 蚝油 1勺
- 花椒油 1勺
- 香油 1勺
- 香油 1勺
- 白胡椒粉 5克
- 十三香 1勺
做法步骤
1、准备一些玉米
2、菠菜一把
3、胡萝卜擦丝
4、香菇切丁
5、鸡蛋炒碎
6、菠菜 胡萝卜 香菇，焯水30秒捞出挤出水分
7、放生抽（一品香也可），蚝油，盐，五香粉，白胡椒粉，香油，花椒油，关键是，一大把面粉增加粘性
8、拌匀
9、团成一团在玉米面里打个滚，用手再按一按团一团
10、均匀裹粉
11、最后再裹一层粗玉米面
12、水开上锅蒸8-10分钟
13、出锅
14、捡出
15、摆盘
16、调个蘸汁
17、薄皮大馅，鲜香可口
18、根据口味蘸上酱汁，美味
19、一顿一人能吃四个，毫无心理压力，都做起来吧～
小贴士
喜欢吃虾皮的也可以放一把虾皮
菠菜的营养功效
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
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