前几天买了一款好看的月饼模具，本想着过几天做绿豆糕的。可是昨晚刷视频看到了一款美美的红枣山药糕，看了看好像很简单，关键食材我都有。正好周末孩子在家，做给孩子吃。
这个山药红枣糕做法比想象中更简单。蒸一蒸，压一压，就是DIY的过程。做出来的成品很漂亮，实物比拍出来的更好看。吃起来不甜腻，口感丰富，真的还不错。家里有娃的可以试试哈，好看好吃养脾胃。
山药红枣糕
【食材】铁棍山药、去皮去核红枣、椰蓉、桂花酱
【具体做法】
1，山药去皮切段，一共是350克，放到蒸锅里。150克去皮去核红枣和山药一起，蒸熟。
2，蒸熟的山药趁热压成山药泥，尽量压得细腻一点。
3，红枣也趁热压成红枣泥。
4，将红枣泥搓成小圆球，一个约为15克。
5，山药泥也搓成小圆球，每个也是15克左右。然后山药球的表面裹上一层椰蓉，这样不容易粘，也更好吃。
6，全部整理好，这里一用是10个红枣球，20个山药球。
7，我这里用的是做月饼的模具，规格是50克的。先放入一个山药球，用手指把它按压平整。
8，接着取一个红枣球捏扁，也放进来，用手按压平整，尽量压得紧实一点。
9，最上面再放一个山药球，同样也按压平整。
10，按压模具，轻轻往外推，一个花型的山药红枣糕就做好了。
11，全部做好，中间挤些桂花酱，是不是很好看？
不仅好看，吃起来也非常美味。细腻绵软，甜而不腻，很清新，很好吃。
饭饭小贴士
1，红枣本身就是甜的，所以山药当中就不需要放糖了。
2，吃不完的可以放冰箱冷藏，再吃的时候可以放蒸锅里热几分钟，热的也是非常好吃的。
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
