夏季必备|凉拌菜|答应我!一定要试试这个配方!

2025年05月29日20:23:02 美食 1306

虾仁➕蛏子!吃起来鲜甜嫩滑,酸辣又开胃!真的太太太好吃了

记下这个灵魂捞汁配方!小海鲜通通能安排上!热量也低!赶紧动手试试

食材准备:虾、蛏子、小青柠

1、灵魂凉拌汁:准备蒜末、辣椒粉、小米辣、白芝麻、香菜,再加入半勺盐和糖,一勺陈醋和蚝油,两勺生抽

2、虾和痞老板(蛏子)加入葱姜料酒煮熟,捞出过凉水

3、碗中倒入痞老板和虾仁,倒入调的酱汁和小青柠,搅拌均匀,放入冰箱冷藏两小时会更入味

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越嚼越香的凉拌鸭胗!!脆脆的口感

料汁一拌贼入味 低脂高蛋白 还可以当减脂餐吃!比卤肉店的都好吃~喜欢吃鸡胗的小伙伴可以去试试!

食材:鸭胗、香菜

1、灵魂凉拌汁:碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面,白芝麻,泼入滚烫的热油,再加入半勺盐和糖、一勺蚝油、两勺生抽和永春老醋,搅拌均匀备用

2、鸭胗切成片 冷水下锅,加入葱姜和料酒焯水煮熟捞出过凉水

3、过完凉水的鸭胗放入碗中,加入香菜和灵魂凉拌汁,抓拌均匀就可以开吃了

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凉拌贡菜千层肚冰冰凉凉嘎嘣脆

凉拌双脆!冰冰凉凉真的太爽啦!热量不高直接大口炫,一大盆也不够吃

食材:贡菜、千层肚

1、灵魂凉拌汁:碗中放入蒜末、小米辣、花椒粉、辣椒面、白芝麻淋上热油,搅拌均匀,激发香味,再加入半勺老抽,一勺蚝油和盐、2勺生抽和老醋、白砂糖,再加入少许的松茸鲜搅拌均匀备用

2、贡菜用冷水泡发,锅中水开 贡菜下锅煮两分钟捞出过凉水,千层肚下锅煮30秒即可捞出过凉水

3、贡菜、千层肚放入碗中,淋上灵魂凉拌汁,抓拌均匀即可开炫

千层肚和贡菜都不要煮太久哦!不然贡菜就不脆了,千层肚也会老!放冰箱冷藏20分钟会更入味更冰爽!快去试试吧

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