五月“湿热”重,有钱没钱多吃这4样,清热,去湿,排毒,健脾胃

2025年06月03日20:23:07 美食 1619

不同的月份里,自然气候也不尽相同,需要我们以不同的方式去应对。眼下进入农历五月份,其给我们的感受便是暑热湿气交加,有种三伏天的既视感,令人没有精神,吃不好,睡不香,体力和精力的消耗都比较大。长此以往的话,身体会越来越虚弱,那么在三伏天里便会更加难熬。所以在五月份中,我们要及时调理身体,养成好的身体状态,才能更加轻松舒适地度过夏季。

五月“湿热”重,有钱没钱多吃这4样,清热,去湿,排毒,健脾胃。下面就来跟大家分享4样适合这个气候的食物,隔三差五给家里人吃起来,对身体好,来看看吧~

五月“湿热”重,有钱没钱多吃这4样,清热,去湿,排毒,健脾胃 - 天天要闻

第1样:丝瓜

夏季吃瓜,不用把药抓,五月里可以多吃些丝瓜,其水润多汁,且蕴含着大量的维C,维B,多糖纤维素以及钾,磷,镁等离子,有助于清热排毒,促进代谢,润肠通便,去燥去火等。

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1、完整的丝瓜1-2条,分别将皮刮去,漏出的部分会有一层黏液,继续冲一冲,然后切成长条的形状。

2、其在空气中容易变黑,届时我们将其放到清水里边浸泡,等待烹调。

3、锅里加点油,放蒜蓉进去,丝瓜从水中捞起来,控一控,丢到锅里,调入些许的生抽。

4、反复快速翻动,其边缘的部分微微接近透明的时候就熟了,撒些盐进去,再炒几下,咸味调匀即可盛出来。

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第2样:毛豆

五月里,新鲜的毛豆比较常见,且此时颗粒饱满,口感清脆。其是优质的豆类之一,蕴含着大量的氨基酸蛋白质粗纤维,维C,维A,以及钾,钙,铜,镁等,有助于补虚解乏,保护心血管,清热排毒,强壮筋骨等。

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1、准备一兜,将其两头剪开,剥出其中的毛豆粒,全剥好之后,用清水洗两遍沥干。

2、多切点大蒜,其可以起到明显的增香效果,再切点红椒碎,好看又好吃。

3、锅里放油,接着就将蒜蓉倒里边,香味被烹出来后,主角放进去,快速炒匀。

4、其中烹入生抽,蚝油,一小块冰糖,些许盐,接着加点热水,焖两三分钟,一定要将其彻底烹熟,才能关火盛出。

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第3样:海带

其是为数不多的海中蔬菜之一,也特别适合这个湿热的季节。其蕴含着大量的粗纤维,钾,钙,碘等,有助于清热去火,健脾消食,润肠排毒,促进代谢,提升抵抗力等。煮汤,炒菜都十分开胃。

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1、一把干海带丝,放在盆中,多放点水泡透,彻底变软后多搓搓,并且换几次水,把杂质去掉。

2、切一些配菜,胡萝卜和尖椒,都切成细丝,炒出来香味更浓。

3、一点新鲜的瘦肉,也切成细肉丝,其中加点酱油,玉米油拌匀。

4、先在锅里倒水烧开,把海带放里边,搅拌几圈,煮透,其中会有杂质漂浮在锅里,从中夹出来再次把杂质洗掉。

5、锅里倒油,均匀热透后将瘦肉倒里边炒,很快根根变色,接着调些醋和蚝油进去炒匀。

6、配菜先放里边炒出香味来,再将海带放进去,同里边的食材炒匀,一点盐撒进去,炒到入味时出锅即可。


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第4样:鲫鱼

从春天到五月,鲫鱼已经生长成熟,肉质肥美,且营养滋补。其是适合这个时节的一种鱼类,有助于滋补脾胃,健脾去湿,保护心脏,增强免疫等。从现在到三伏天,都可以每周吃一两次。

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1、其个头都不大,准备1-2条,将其收拾收拾,外表的黏液以及内部的杂质都清理好,然后把水擦干。

2、另外准备一小块豆腐,先蒸七八分钟,之后端出来,切小方块。

3、锅里加点油,放几片生姜,在加热的时候生姜煎到焦黄,鲫鱼放进去,继续快速加热令其定型。

4、接着在锅里倒热水,豆腐也放里边,炖半个钟头即可,接着补点盐,白胡椒,撒点枸杞关火即可。

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来源:小茉莉美食记

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