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得闲饮茶·晒红
云南省临沧市双江县忙糯乡
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得
闲
饮
茶
晒
红
茶
【品名】: 《得闲饮茶》晒红茶
【产地】：云南省临沧市双江县忙糯乡
【外形】：金芽显露，条索紧实。
【汤色】：汤色金红透亮，汤水润滑度高，茶条索绒毛丰富。
【滋味】：百花香浓郁且持久，夹杂着柑橘类果香，回甜持久，汤感润滑醇厚。
【耐泡度】：约15泡
【叶底】：肥壮，均匀
【采摘标准】：一芽两叶至一芽三叶。
产自云南
《得闲饮茶》晒红茶
原料产自云南省临沧市双江县忙糯乡
茶山海拔在1900米左右
荒养型茶地生态环境丰富
甘甜醇厚
用此原料发酵出来的晒红茶
带有独特的柑橘花果香
甘甜且醇厚
汤色金红透亮
水汤润滑度高
像似吃啫喱般
越存越香
晒红
顾名思义是通过阳光日照来晒干的红茶
发酵工艺采用轻度发酵
这两种工艺特性
很好地保存了茶叶里的活性物质
使得晒红跟普洱茶一样可以存放
并且越存越香
晒红在特性上也有别于烘焙红茶
烘红容易给人燥感
焦糖香外扬且茶汤只有4～5泡
而晒红香气内敛
散发自植物自然的馨香
香甜同时层次丰富，
醇厚，且耐泡度高。
《得闲饮茶》晒红茶
是一款非常值得品饮和收藏的好茶！
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《得闲饮茶》晒红茶特点
1、《得闲饮茶》晒红茶原料产自云南省临沧市双江县忙糯乡，茶山海拔在1900米左右，荒养型茶地生态环境丰富。在云南茶行业一致公认釆用临沧大叶种茶制作晒红茶是最好的，是高端红茶的首选原料。
用此原料发酵出来的晒红茶带有独特的柑橘花果香，甘甜且醇厚，汤色金红透亮，水柔润滑度高，像似吃啫喱般。
2、晒红茶与烘焙红茶的区别:
（1）红茶是全发酵茶。
烘焙红茶，制作前工艺大概与晒红差不多，但最后工艺是采用高温烘干，导致茶叶所有微生物（活性）被杀死，没有生命转化能力，故不能存放也不能压茶饼。
其口感特征：焦糖香高扬，喉咙易显燥感，原料大多数釆用改良管养型平头茶树，内含物质不丰富，所以茶滋味薄弱，不耐泡，茶汤一般只有4～5泡。
（2）晒红茶，顾名思义是通过阳光日照来晒干的红茶，工艺流程是：萎凋，揉捻，发酵，晒干。
晒红茶的发酵普遍为轻发酵，釆用太阳光日照晒干。这两项工序很好的保存了茶叶里的活性物质，使得晒红茶跟普洱茶一样可以长期存放，可压制饼茶，并且越存越香。
晒红茶在特性上也有别于烘焙红茶。
晒红茶香甜都源于植物自然散发出来的本味，而且口感层次丰富，茶滋味醇厚，并且耐泡度高。
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保质期
在符合本标准7.4的规定条件下
以工夫红工艺（烘焙类）生产的产品
保质期为60个月
以晒红工艺生产的产品适宜长期保存
——西双版纳傣族自治州质监局食品（茶叶）药品检测中心
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来源：粤听
编辑：子言
