低估了舅妈的老配方,喝了一碗竟然就好了,真是太舒服了!

2025年04月13日15:33:05 美食 1882

不得不说,我舅妈的老配方真的是太牛了,喝完之后就舒服了!

虽然春天已过半了,但是天气依然是非常的干燥。好不容易遇到一个周末,天气也特别的好,风和日丽的,于是就和家人出去野了个餐,一起在野外一顿期待已久的烧烤。

吃的时候那叫一个爽,每个人都是笑脸盈盈,吃的时候有多么开心,吃完之后就有多么痛苦。

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真是做梦都没有想到,到了晚上喉咙就有点不太舒服了,直到晚上睡觉时总感觉喉咙就像吞刀片似的,咽一口口水都疼,好不容易睡到半夜总感觉喉咙处有东西堵住,咽也咽不下去,又只能坐起来整这已经疲惫不堪的眼睛看手机到了凌晨四五点,才感觉些许好一点,眯了一会儿。还好,今天是星期日,睡到中午差不多12点就起床了。

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起床之后还是感觉喉咙不太舒爽,细心呢婆婆看出了我的问题。于是就说之前他也这样,但是舅妈给他做了一个鸡蛋,吃完之后他就感觉好了很多,但是具体做法他已然忘掉了,于是就打电话问了一下舅妈,两个长辈一边唠着嗑,一边把鸡蛋给我做出来了。

你别说吃完之后真的是感觉好了很多,有时候还真的不得不佩服咱们老祖宗的许多土方法呢。

今天就把这个方法分享给需要的朋友,希望下次你遇到这种情况的时候也可以试一试这个鸡蛋的做法。


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准备食材:鸡蛋,开水,冰糖

具体做法:准备一只干净无水无油的小碗里面打入一个鸡蛋,不管是土鸡蛋还是超市里面买的普通鸡蛋都可以。

鸡蛋大小都只需要一个即可。


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鸡蛋准备好之后,现在我们往里面加入5到6克的冰糖。

家里面有老冰糖的朋友,放老冰糖会更加棒哦。


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那么如果没有老冰糖的话,普通冰糖也可以。

接着用筷子把鸡蛋和冰糖搅拌,搅拌,主要是把鸡蛋搅散,搅成均匀的鸡蛋液,这样后期操作起来会更加的方便。

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接着再往里面倒入100度的开水,进来开水一定要刚烧开时,立马倒进去哦。

鸡蛋液倒进来之后,我们盖上一个盘子,在鸡蛋液的表面焖上一分钟的时间。


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这样可以让蛋花凝固的更加漂亮,一分钟之后用勺子再一次搅拌均匀,此时里面的冰糖也已经完全溶解。

防止不烫嘴就可以开喝了。开水冲鸡蛋是一种特别常见的一种做法,但是现在很多年轻朋友可能都没有见过,更没有听说过。

但在我们小时候那会儿,很多小朋友应该都喝过吧。

里面的蛋黄非常的嫩滑,好吃,再加上冰糖的甜味,喝起来特别的舒服。

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需要注意的事项:

第一:这个开水冲鸡蛋的做法,看似非常的简单,其实很多朋友都会忽略一点。

大家再把鸡蛋打入碗中的时候都没有洗鸡蛋的习惯,直接将鸡蛋打入碗中。

要知道这个习惯是非常不好的,因为在鸡蛋壳的表面可是非常的脏,不仅具有大量的灰尘,甚至还会有几分残留,上面细菌也特别的多。

所以说鸡蛋打入碗中之前,我们一定先用清水把鸡蛋表面洗干净。

洗干净的鸡蛋,用纸巾擦干水分后再打入碗中。

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第二:开水冲鸡蛋里面的甜味只能加入冰糖,千万不能用白糖代替冰糖哦,虽然说白糖和冰糖的味道都是甜的,但是效果却完全不一样,这一点大家一定要搞清楚。

有需要的朋友一定要收藏起来试一试哦,那么今天的分享就到这里了,咱们明天不见不散,拜拜。#春日花束#

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