红薯之父陈振龙:为了拯救福建的饥荒百姓，他冒死把红薯藤带回国

陈振龙是红薯之父，福建长乐人。是他把红薯引进到国内，拯救了无数的饥民。

1543年，陈振龙出生在一个书香门第，自幼刻苦读书，20岁时看中了秀才，再往上一步考中举人的话，就可以出仕做官光宗耀祖了。

可惜，此后的几次乡试，陈振龙都名落孙山，无缘中举。

眼看三十而立了，迫于生计，陈振龙只得选择成为一名商人。

只不过明清时期，职业从高到低分别为士农工商，商人虽然有钱，但社会地位是最低的。

陈振龙弃学从商，也是无奈之举。为了生活，挣钱不寒碜。

福建地区自古以来就商贸发达，自从郑和下西洋开辟航线后，更有许多商户驾船出海，直接和外国人做生意，赚了很多的真金白银。

而且福建人都很团结，注重宗族文化。在同乡人的帮扶下，陈振龙很快就摸到了生意的门道，在和外国人的生意贸易中赚取了第一桶金。

1593年，福建发生了大旱，饥民遍地，饿死了很多人。

陈振龙这时正在吕宋做生意，吕宋就是今天的菲律宾。当他听说了国内的饥荒后，十分的忧心，想为家乡的父老乡亲做些什么。

这天，他行走在菲律宾的乡村地区时，看到了当地人在收获一种叫朱薯的食物。

朱就是红色的意思，朱薯也就是红薯。

红薯的藤蔓郁郁葱葱，一锄头下去能挖出一大串的果实，产量十分大。关键是，红薯既可以生吃，也可以烤着吃，煮着吃，饱腹感很强，很耐饿。

在陈振龙仔细请教了当地人后，他更加发现红薯浑身都是宝。果实可以给人吃，叶子藤蔓可以喂猪喂鸡，或者把晒干的红薯叶用来烧火煮饭。

最令人欣喜的是，红薯的适应能力很强，很容易种植。它耐热耐水耐干旱，几乎不需要肥料和人工，种下去以后基本不需要打理，产量还特别高。

陈振龙如获至宝，他觉得如果能把这种食物引进到国内，那得救活多少老百姓呀！

想到就做，陈振龙下定决心一定要把红薯带回国内。

不过，当时菲律宾是西班牙的殖民地，红薯也是西班牙殖民者从南美洲带到菲律宾的。

西班牙人很清楚红薯的巨大价值，把它当做了大宝贝，不允许有人把红薯带出菲律宾。

陈振龙在前两次携带红薯出境的时候，被菲律宾海关人员发现了，遭到了一顿暴打，遍体鳞伤。

但是陈振龙依然不放弃初衷，他在心里告诉自己:“一定要把红薯带到中国，拯救饥饿的千万百姓。”

带在身上是不行了，菲律宾海关查得特别严，贴身衣服都要搜查。放在行李包袱里也不行，海关人员会把包袱里的物品一件件的拿出来翻看。

那还如何是好呢？陈振龙绞尽脑汁的想着带红薯回国的办法。

突然，陈振龙灵光一闪。他发现红薯藤和船上的吸水绳特别的相似，吸水绳是用麻绳编成的。

于是，陈振龙就把红薯藤和细麻绳编在了一起，又在外面抹上了泥土，从外表看上去就和吸水绳一模一样。

光这样，还不够，为了防止船老板走漏风声，陈振龙还贿赂了船老板。船老板收了好处，即便看出端倪，也视而不见听而不闻了。

就这样，陈振龙顺利的通过了菲律宾海关的检查，登上了回国的船，把红薯藤带回了国内。

回家路上，陈振龙像宝贝一样把红薯藤护着。一回到家，他就喊来儿子和他一起种植下红薯苗，做起了初步试验。

几个月后，地里果然结出了硕大的红薯果实。陈振龙开心极了，他让家人和邻居都品尝了一番，众人都说好吃。

为了推广红薯这种食物，让更多的百姓都能摆脱饥饿，陈振龙让儿子去求见福建巡抚金学曾，向他展示了种植红薯的好处。

作为福建的地方官，金学曾正愁无法解决当地的饥荒问题。当他亲眼见到这种生命力顽强又高产的薯类，高兴地眼泛泪花，直呼:“百姓有救了！”

他找来陈振龙作为老师，让他指导福建各地红薯的种植方法，对红薯采取藤苗扦插种植和精心护理。

几个月后，红薯果然大获丰收。只见红薯子母钩连，一串串，一簇簇，硕大红满，十分诱人，生吃起来甜丝丝的，口感很好。

很快，福建的大多数地方都种上了红薯，饥荒问题也被解决了。

巡抚金学曾在陈振龙红薯种植方法的基础下，写出了我国第一部薯类专著《海外新传》。

而由于菲律宾当时属于番邦外国，所以又把红薯叫做番薯。

因为红薯的引入，明朝饥荒问题也得以缓解，国运也得以延续下去。

在饥荒年间，有句话叫做:“乡民活于薯者十之七八”，意思是大多数百姓在饥荒年间都是靠红薯活命的。

毫无疑问，陈振龙绝对是千万百姓的救命恩人。

当我们在品读这段历史时，当我们在吃红薯的时候，也要牢记陈振龙当年冒死引进红薯的巨大贡献，记住前辈的丰功伟绩，以便激励我们有朝一日也能为国出大力！