「食療葯膳」香茅蘆筍飲

香茅蘆筍飲

文/婦兒中心主任、全國名中醫 羅頌平教授

盛夏時節，容易口乾口苦，食欲不振。今天就給大家介紹一款夏日養陰生津的飲品——香茅蘆筍飲。

材料

鮮蘆筍半斤，香茅葉15克。

做法

香茅葉（新鮮香茅則取綠葉部分）洗凈，切段。置茶壺內，加開水200毫升，泡半小時左右。鮮蘆筍洗凈、切段，用果汁料理機打汁，去渣。把香茅水和蘆筍汁倒入杯中，混勻，即可飲用。亦可加入適量的蜂蜜。

香茅是常見的香草，種類繁多，中國檸檬香茅較多見。性微溫，味辛，有提神醒腦，和中除煩之功，並有抑菌和抗病毒作用。

蘆筍，即石刁柏，性微溫，味苦，微辛，為保健食物，有生津潤肺，祛痰止咳之效。

專家簡介

羅頌平博士，教授，婦兒中心主任，博士生導師。第二屆全國名中醫；國家中醫藥領軍人才「岐黃學者」。全國著名婦科學家羅元愷教授的學術繼承人。嶺南羅氏婦科流派代表性傳承人，廣東省非物質文化遺產項目「嶺南羅氏婦科診法」代表性傳承人。國家級重點學科中醫婦科學學科帶頭人；全國中醫婦科聯盟首席專家，全國首批中醫藥高等學校教學名師，國家級一流課程《中醫婦科學》課程負責人。在中醫藥調經、助孕、安胎方面具有豐富的臨床經驗。

出診安排：周一下午，周二、三上午；門診南樓八樓22診室。

溫馨提示

編輯：劉慶鈞

複核：鄭小英、楊艷

責編：鍾天送