6月21日夏至節氣，記得要「吃4樣做1事」安康如意寓意好，遵循老傳統！
夏至，是二十四節氣之一，今年的夏至節氣在6月21日，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天，也是一年中白晝最長的一天。俗話有「吃了夏至面，一天短一線」的說法，過了夏至，也就到了一年中最熱的時段。夏至是民間「四時八節」之一，在這一日各地都有許多的習俗以及食俗。
在夏至節氣到來之時，記得要「吃4樣，做1事」安康如意寓意好，遵循老傳統，傳承老傳統！
一：吃夏至面
在夏至節氣，有很多地方都有吃夏至面的食俗，老話說：「冬至餃子夏至面」，吃夏至面的食俗由來已久，也是夏至節氣的一種重要習俗，在民間也有「吃過夏至面，一天短一線」的說法。在夏至節氣吃了夏至面，寓意着安康又如意！
【夏至涼麵的做法】食材：麵粉，雞蛋皮，火腿絲，黃瓜絲，大蒜，麻汁，生抽，醋，鹽，辣椒油。
1，鍋里燒開水，新鮮麵條放入開水中煮熟撈出，放入冷水中充分過涼，撈入盤中。
2，麻汁加水調勻，加入生抽，醋，鹽，蒜泥拌勻即成料汁，把黃瓜切絲，蛋皮切絲，火腿切絲放入麵條上，澆上料汁即成。
二：吃夏至餅
在我們的北方地區，都是以吃麵食為主，到了夏至日吃夏至餅是一種由來已久的習俗，夏至餅是用麵粉擀成薄餅，吃的時候佐應季蔬菜以及肉類，這就是「夏至餅」。夏至餅在夏至節氣分贈給家人吃，寓意着團圓幸福，安康如意！
【夏至餅的烙制方法】食材：麵粉適量。搭配：應季蔬菜以及肉類。
1，麵粉加入少許開水燙一下，用筷子拌勻，再加入少許的冷水和成軟硬適中的麵糰，醒一會，揉勻。
2，麵糰揉勻後，揪成小劑子揉成小麵糰，把小劑子按扁，加上少許植物油再摞上一個小劑子，擀成薄薄的麵皮，放入鍋里烙熟，出鍋揭開即成。
三：吃豌豆糕
在夏至節氣到來之時，吃豌豆糕是很多地方的食俗，據家裡的老人說「夏至吃上吃豌豆糕，一夏清爽又安康」。這個食俗的由來主要是夏至日天氣熱，很多人會食欲不振不思飲食，而把豌豆做成豌豆糕，家人吃了豌豆糕可以增強食慾又開胃，又因「糕」與「高」諧音，更是寓意着步步升高！
【豌豆糕的做法】食材：去皮豌豆適量，白糖適量，黃油少許。
1，去皮豌豆用清水洗乾淨，浸泡一晚，把豌豆充分的泡開，放到籠屜上，大火蒸大約30分鐘，讓豌豆充分的熟透。
2，把蒸熟的豌豆放入破壁機中加入適量的白糖攪打成細膩的糊，倒入鍋里加入適量的黃油融化後，炒至成塊，放入容器中按壓結實，冷藏保存後切塊食用。
四：莧菜湯
在夏至節氣，夏至日吃夏至羹的食俗由來已久，夏至羹一般都是用莧菜來做，老話說「夏至吃莧菜，夏季不發痧」。更有「夏至吃了夏至羹，身體健康力氣大」的說法。夏至節氣將至，記得用莧菜做一道夏至羹，全家吃了身體棒！
【莧菜夏至羹的做法】食材：綠色莧菜適量，麵粉少許，鹽少許，蔥末少許，花生油少許。
1，莧菜洗凈改刀，麵粉加入少許清水拌成麵疙瘩，起鍋燒油，放入蔥末爆出香味，倒入莧菜煸炒均勻。
2，加入適量的清水，大火燒開，把麵疙瘩倒入，邊倒邊攪拌，煮開後加少許鹽調味，出鍋即成。
夏至節氣做好1件事：
夏至節氣，天氣炎熱，我們要注意飲食的健康，少吃冰糕等寒涼和辛辣的食物，防止病從口入，防止夏季的腸炎的發生。夏季天氣雖熱，做好了飲食上調節，身體安康度過夏天！
峰兒話語：
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