大皖觀察丨合肥市場今年鮮蝦不貴

2024年06月20日21:10:25 美食 8029

大皖新聞訊  6月20日,大皖新聞記者探訪合肥周谷堆農產品批發市場,不少商戶攤位前有基圍蝦、斑節蝦、羅氏蝦等水產,鮮蝦異常生猛,頻頻跳出水池,落在人的腳邊。據周谷堆信息員張飄逸介紹,目前合肥市場上的鮮蝦種類不少,因近期迎來上市高峰,價格較去年同期有所下跌。

周谷堆商戶:羅氏蝦價格估計還要降

6月20日上午十點不到,大皖新聞記者走進周谷堆農產品批發市場冷庫水產畜禽類交易中心,有一些經營水產的店鋪正在營業,還有一些店家已在清洗水缸、處理着未售出的余貨。

記者走進一家規模較大的水產店,有市民正在購買鮮蝦。記者看到多隻水箱上貼着標籤,在貼着「羅氏蝦」的水箱前,店主稱羅氏蝦的價格在60元一斤,「價格跌了,就在數天前,還賣70多元一斤。」店主表示,目前羅氏蝦還沒有大批量上市,「離上市還有段時間,到時價格估計還要降。」店主告訴記者,店內除了羅氏蝦還有斑節蝦出售,「現在大蝦開始上市了,(斑節蝦)半個月前還賣到兩百左右(一斤),現在八十多(一斤)。」

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鮮活的基圍蝦等待售賣

在另一家水產店,門前的水箱內擺放着鮮蝦、魚類、貝類等多種水產。「25元一斤,我們這賣的都是大的基圍蝦」,商戶一邊介紹着價格一邊用網兜撈出一網大蝦向記者展示着蝦子。商戶告訴記者,這幾天基圍蝦的價格有所下跌,「端午節前能賣到40元一斤,現在大量上市了。」雖然價格有所下降,但銷量並不「火熱」。「像我們會養的能養活個兩、三天,鮮蝦銷售周期短。」斑節蝦的價格,相比之前,價格也下來了。

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市場內一攤位內有不少鮮蝦售賣

隨後記者來到一處專賣基圍蝦的店鋪前,老闆正坐在門前兜售着為數不多的兩盆活蝦,不少市民正在挑選着盆里的大蝦。老闆告訴記者,目前基圍蝦的價格在17元一斤左右,「今年價格比去年低多了,往年這個時候也能賣到25元一斤左右。」

記者看到,隔壁的商戶也同樣在門口處理着幾盆基圍蝦,「中午前要收攤,剩幾十斤的基圍蝦低價處理了。」據這位商戶介紹,鮮蝦「一天一賣」,一般從前一晚十點開始持續到第二天十點左右,產地多為江蘇、廣東等地,「夜裏面的話就是隨行就市,來批發的多,價格高一點,正常一天能賣上千斤。」

菜市場商戶:鮮活基圍蝦好賣

離開周谷堆農產品批發市場,大皖新聞記者來到合肥曙光路菜市場,這裡有多家商戶售賣水產。「今天的基圍蝦已經賣完了。」在現場,一位商戶向記者介紹,鮮活的基圍蝦每天進貨幾十斤,還是較好賣的,一般在上午9點多就會賣完,需要購買的市民,可以提前來和他們說。在另一攤位內,這裡雖然有多種水產售賣,但基圍蝦也已賣完,商戶稱,淡水基圍蝦價格在21元一斤。「這裡還有小河蝦,65元一斤,鮮的很。」商戶如此向記者介紹,河蝦賣得也還好。

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菜市場內也有河蝦售賣

之後記者來到東至路附近的一家菜市場,市場內的水產店前僅剩少量的河蝦在售,「基圍蝦都已經賣完了。」據老闆介紹,目前的基圍蝦價格在20元一斤左右,「一天進個二、三十斤,上午九、十點前就全部賣完了。」

大型商超:提供各類鮮活大蝦

6月20日中午,大皖新聞記者來到合肥市望江西路上一大型商超,走進水產區,這裡既有凍蝦售賣,也有基圍蝦售賣。現場價格標識牌顯示,散稱南美凍蝦29.8元/斤,二級基圍蝦散稱22.8元/斤。記者問及基圍蝦,一工作人員稱,鮮活的基圍蝦已賣完,不過每天都有鮮蝦進場。

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一商超內的基圍蝦價格標識牌

隨後記者來到附近另一大型生鮮超市,這裡有鮮活南美白對蝦、羅氏沼蝦、斑節蝦等各類大蝦售賣,價格也從29.9元/500g到139元/500g不等。

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一大型生鮮超市內,不少鮮蝦在售賣中

分析:價格整體呈現下滑趨勢

「周谷堆市場內目前在售的鮮蝦有基圍蝦、斑節蝦以及少量的羅氏蝦」,周谷堆市場信息專員張飄逸告訴大皖新聞記者,目前市場內鮮蝦的整體價格偏低。據張飄逸介紹,上午時間段內,新鮮基圍蝦的價格在17元一斤左右,而凌晨時段價格則是20至23元一斤之間,「價格較去年同期還是有比較明顯的下跌。」對於當前鮮蝦價格走低的趨勢,張飄逸分析稱,江蘇、山東等地對蝦養殖規模擴大,現階段迎來上市高峰,因此價格整體呈現下滑趨勢。

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一生鮮超市內,鮮活大蝦供挑選

「鮮蝦集中上市,因價格便宜受市民青睞。」6月20日,合肥市農業農村局漁業漁政處一位工作人員稱。大皖新聞記者從合肥市農業農村局獲悉,目前合肥市場上的鮮蝦多以外地產為主,本地也有一些陸續上市。

大皖新聞記者   孫召軍  魏鑫鑫  攝影報道

編輯  許大鵬

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