春節的熱鬧氛圍漸漸散去，可對於心血管患者來說，節後的飲食調理依然是守護健康的關鍵一環。假期里，或許美食的誘惑讓人有些“放肆”，但現在，是時候重新把健康飲食的“方向盤”握穩啦！
湖南省中西醫結合醫院（湖南省中醫藥研究院附屬醫院）心血管二科張婷副主任醫師為您呈上這份節後專屬的心血管患者飲食寶典，助您快速回歸健康軌道。
寶典一：均衡飲食，多彩蔬果不可少
節後的餐桌上，別讓大魚大肉繼續“霸屏”，要給蔬菜和水果騰出足夠的空間。色澤鮮艷的蔬果，富含各類維生素、礦物質與膳食纖維，能降低血壓、血脂，保護心血管健康。比如，山藥、蓮子、銀耳這些清補食材，既能滿足口腹之慾，又能兼顧健康。
寶典二：白肉優選，紅肉適量
肉類雖香，但心血管患者得練就一雙“挑食”的慧眼。優先將魚蝦貝類、雞鴨禽類（白肉）納入日常餐單，它們以優質蛋白質含量高、脂肪含量低的優勢“脫穎而出”，既能滿足身體對營養的渴望，又不會給血管添堵。而豬牛羊等紅肉，則要適量食用，避免攝入過多飽和脂肪，增加心血管負擔。
寶典三： 潤燥食物，助力降壓
節後氣候往往依舊乾燥，此時多吃些潤燥食物，如同給心血管系統來一場“甘霖”。冬瓜、蘿蔔、西紅柿、茄子等蔬菜，搭配獼猴桃、山楂、蘋果等水果，富含鉀離子，能巧妙對抗鈉離子引發的血壓波動，還具有補中益氣、生津潤燥的作用。
寶典四：少食多餐，避免暴飲暴食
假期中的頻繁聚餐可能打亂了正常的飲食節奏，節後趕緊調整回來。遵循少食多餐的法則，每餐七八分飽即可，讓腸胃有條不紊地工作，也避免心血管系統因暴飲暴食而“不堪重負”。同時，時刻留意總熱量攝入，莫讓多餘的熱量轉化為脂肪，給心血管健康埋下隱患。
寶典五：低鹽低脂，清淡為主
節後，重口味飲食得果斷“斷舍離”。過咸、油膩的食物會增加血液粘稠度，進而導致血壓升高。心血管患者每日食鹽攝入量需控制在5克以內，心衰患者更需注意。在烹飪過程中，可以使用限鹽勺等工具來幫助控制食鹽用量。
避免食用高鹽食品，如腌製品、鹹魚、醬料等。可以使用檸檬汁、醋、香料等調味品來增加食物的風味，減少對食鹽的依賴。另外，一些加工食品和快餐中可能含有較高的鹽分，如方便麵、餅乾、薯片等，應盡量避免食用。
在購買食品時，注意查看食品標籤上的鈉含量，選擇低鹽或無鹽的產品。採用蒸、煮、烤、燉等低脂烹飪方法，避免油炸、煎炒等高脂烹飪方式。使用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的健康油脂進行烹飪。
寶典六：適量飲酒，切勿貪杯
春節餘韻尚存，社交場合或許還有美酒誘惑，但心血管患者可得注意啦！過量飲酒可能導致血壓升高、心率加快，甚至誘發心血管疾病。適量飲酒，淺嘗輒止，倘若實在想舉杯，不妨以果汁、綠茶、菊花茶、山楂荷葉茶等健康飲品代之，既不失社交雅趣，又守護健康。
寶典七：藥物治療不停步，遵醫守規保安康
對於心血管疾病患者而言，節後切勿自行停葯或隨意調整藥物劑量，這可是控制病情的“定海神針”。規律服藥，按時按量，如有任何不適或疑問，及時向醫生求助，確保病情穩定。
春節後，建議心血管患者以這份飲食寶典為指引，合理安排飲食，搭配適量運動、規律作息、平和心態，全方位守護自身健康。
湖南醫聊特約作者：湖南省中西醫結合醫院（湖南省中醫藥研究院附屬醫院）心血管二科 李雅婧
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