1939年，全聚德的老掌柜，和幾個夥計，喜迎新春，留下這一張合影

1939年大年初六，全聚德的兩個掌柜，李之植和李景湘，帶着賬房先生、採購以及堂上的夥計們，一同走進了一家照相館。鏡頭下，他們留下了這一張珍貴的合影。前排右二，是那位風度翩翩的二掌柜李之植，他的眼神中透露出堅定與沉穩。而前排左二，則是溫文爾雅的三掌柜李景湘，他的表情略顯憂鬱，彷彿在思考着未來的道路。

他們的服飾，無一不是民國時期的典型裝扮：馬褂長衫，既體現了傳統的韻味，也透露出那個時代的風貌。其中幾人還戴着瓜皮帽，這種帽子在當時極為流行，既實用又顯得文雅。

然而，在這張照片中，我們不難發現他們的神情似乎並不輕鬆。事實上，當時正值抗戰全面爆發，平津等地已淪陷。全聚德的生意因此受到了極大的衝擊，不再像往日那般紅火。儘管他們仍在努力維持，但生存的壓力已經讓他們倍感沉重。

在這些人中，李之植的故事尤為引人矚目。許多人可能會認為，身為全聚德二掌柜的他，必定出身於一個富裕的家庭。然而，事實卻恰恰相反。李之植出生於山東威海的一個貧窮家庭，從小就體驗了生活的艱辛。

1917年，李之植帶着對未來的憧憬和希望，來到了繁華的天津，並進入全聚德成為一名學徒。他的早期工作並不輕鬆，甚至可以說是極其辛苦。從殺鴨子、倒泔水，到做跑堂，這些繁重而瑣碎的工作，他都一一承擔下來。然而，正是這些經歷，鍛煉了他的意志，也讓他更深入地了解了餐飲業的運作。

儘管工作繁忙，李之植卻從未放棄過學習。他讀過幾年書，頭腦靈活，很有眼力勁，這讓他在眾多學徒中脫穎而出。大掌柜看到了他的潛力和努力，於是決定栽培他，讓他擔任賬房先生。在這個崗位上，李之植充分發揮了自己的才能，為全聚德的發展做出了巨大貢獻。

經過多年的辛勤工作，李之植終於在1930年正式升任為二掌柜。他的公正和勤奮贏得了所有夥計的尊敬和佩服。然而，好景不長，抗戰爆發後，平津地區被日軍佔領，全聚德的生意遭受了嚴重打擊。面對困境，李之植不得不做出了艱難的決定。

在1940年，李之植選擇了回到老家，開始了另一種生活。他買了幾畝地，又購買了一條船從事運輸業。然而，在那個動蕩的年代，他並沒有掙到多少錢。最終，他選擇了以務農為生，過上了平淡而安穩的日子。

值得一提的是，李之植是一個非常長壽的人。他在2006年左右去世時，已經是一位百歲高齡的老人了。