二、清香回甘，汤更鲜
- 党参：微甜、不苦，补气健脾，比人参温和，炖鸡汤、排骨汤都香。
- 黄芪：淡淡豆香，补气固表，和鸡肉、羊肉搭配，汤味更醇厚。
- 山药（干/鲜）：粉糯清甜，健脾养胃，几乎没有药味，全家都爱。
- 莲子：清香微甘，安神健脾，去芯后不苦，炖排骨、猪肚都合适。
- 芡实：淡淡米香，祛湿健脾，口感粉糯，和薏米、山药是绝配。
三、清润不腻，润肺止咳
- 南北杏：微甘，润肺止咳，没有苦味，搭配雪梨、瘦肉特别润。
- 玉竹：清甜回甘，滋阴润燥，和沙参、百合一起，汤特别清润。
- 沙参：微甜不苦，润肺养胃，适合干燥季节，和鸡肉、排骨都搭。
- 百合：清香微苦（很淡），安神润肺，炖银耳、瘦肉、鸡汤都好喝。
四、去腥增香，汤更浓
- 当归（少量）：香气浓，补血，但放多会苦，每次2–3片即可。
- 陈皮：清香解腻，去腥味，健脾开胃，放一小块，汤更有层次。
- 五指毛桃：淡淡椰香，健脾祛湿，炖鸡汤特别香，几乎无药味。
- 土茯苓：微甘，祛湿解毒，和排骨、瘦肉搭配，汤清味鲜。
五、简单好喝搭配（直接照做）
- 清润：雪梨 + 南北杏 + 蜜枣 + 排骨
- 健脾：山药 + 莲子 + 芡实 + 瘦肉
- 补气：党参 + 黄芪 + 红枣 + 鸡肉
- 祛湿：薏米 + 土茯苓 + 五指毛桃 + 排骨
- 养血：红枣 + 桂圆 + 枸杞 + 乌鸡
小技巧：汤好喝不苦的关键
1. 药材不要放太多，每种少量即可。
2. 药材提前清水浸泡10分钟，去灰尘、去涩味。
3. 肉类先焯水去血沫，汤更清、不腥。
4. 大火煮开，小火慢炖1–1.5小时，味道更融合。
