在农历五月有九天被认为是阳光最炙热的时候,也是毒虫和病菌特别活跃的时节,因此这九天也被称作“九毒日”,这就是农历五月的初五、初六、初七、十五、十六、十七、二十五、二十六和二十七这九天。
明日五月初七,正是农历五月中前三个“毒日”的结束的日子,因此这天也有着很多的习俗和讲究,并且作为端午小长假的最后一天,很多人也开始准备节后上班适宜了。
明日五月初七,再忙别忘:吃2样,3不做,寓意驱毒避凶,安康度长夏。
明日五月初七,别忘“吃2样”
一,大蒜
大蒜是家庭厨房里必备的调味品,也是药食同源的好食材,而民间传统习俗认为,大蒜可以驱邪避凶,因为大蒜浓郁的气味让毒虫不敢靠近,而且大蒜中所含大蒜素还能杀死一些细菌,五月初七天气转热,毒虫和细菌活跃的时候,吃点大蒜不仅杀菌,还可以促进食欲助消化。
推荐菜谱:大蒜烧鳊鱼
1.鳊鱼宰杀干净后去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,把腹内的黑膜抠洗干净,然后在鱼身两侧均匀的改上花刀,大蒜粒切去头部备用。
2.热锅凉油,把改好刀的鳊鱼擦干水分入锅,煎至两面金黄定型后盛出。
3.锅中重新入油,下入大蒜粒、干辣椒段、葱姜段和一瓣八角爆出香味,然后烹入料酒和一品鲜酱油后添汤,把煎好的鳊鱼入锅。
4.锅中加入少许白糖提鲜,大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁浓稠时加入盐和胡椒粉调味,然后开大火收浓汤汁,临出锅前撒入一把蒜末即可出锅享用。
二,饺子
“上车饺子下车面”,端午节期间家家户户吃粽子,这粘糯的粽子吃多了不好消化,而明日五月初七很多人都会返程上班,这个时候寓意平安和福多的饺子,自然是应景的美食。
推荐菜谱:黄瓜猪肉蛤蜊肉水饺
1.新鲜的蛤蜊肉漂洗干净,沥干水分后加入料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制一会,黄瓜去根清洗干净,猪肉(二肥八瘦)斩剁成馅。
2.洗净的黄瓜用擦子擦成细丝,加入少许盐拌匀,杀出水分后把水分攥干。
3.猪肉馅中加入葱姜末、盐、胡椒粉、一品鲜酱油和蚝油搅拌均匀,然后加入攥干水分的黄瓜丝,淋入花椒油和香油混合的料油拌匀。
4、饺子皮中包入黄瓜猪肉馅,封口的时候包入腌制好的蚬子肉,捏紧口后入沸水锅中煮至饺子鼓肚浮起成熟后即可出锅享用。
明日五月初七,记得“3不做”
一,不衣着邋遢
端午节堪称一次全民卫生节,人们通过悬挂艾草和菖蒲,以及打扫卫生和兰汤沐浴等方式,来驱邪避凶,不给毒虫病菌留有栖息的地方。
五月初七是“九毒日”之一,这天也是端午假期最后一天,这个时候要注意把个人卫生收拾干净,不衣着邋遢和肮脏,让自己干净整洁,清清爽爽的度过这“毒月恶日”。
二,午时不在外晒太阳
五月初七也是民间传统习俗中太阳最毒辣的时候,这个时节讲究的就是防紫外线灼伤,所以民间有“躲午”的习俗。
明日五月初七,正午时分阳光炙热的时候,就不要出门在外晒太阳,并且阳光炙热时出门,记得做好防晒工作。
三,不招惹昆虫和小动物
来到农历五月初七,随着气温越来越高,这个时候正是昆虫活跃的时候,也是野外的小动物比较暴躁的时候。
五月初七不要好奇去碰触昆虫和小动物,避免被蛰咬和被小动物身上携带的寄生虫侵扰到。
明日五月初七,这是民间传说中的“九毒日”之一,也是端午假期最后一天,再忙别忘:吃2样,3不做,寓意驱毒避凶,安康过长夏。