家里要是藏着这些老酒,听我一句劝,千万别急着拿来待客喝掉!特别是那些看起来不起眼、瓶身上都落灰的老牌子,搞不好哪天就成了拍卖场上的“黑马”。
1、红粮大曲 潮白河牌
别以为牛栏山酒厂只会酿那种一口下去辣嗓子的二锅头,那就真小看它了。其实啊,这家厂子还藏着不少“隐藏款”好酒,红粮大曲就是其中之一。
这款酒跟二锅头完全是两码事——它可是正儿八经的纯粮酒,粮香味十足,喝起来又绵柔又干净,口感特别舒服。要知道,这可是90年代的优质白酒,现在市面上已经很难见到了。
这款酒从70年代就开始生产,到了2001年就停产了,所以现在能见到的越来越少。如果你家里正好还有这么一瓶,恭喜你!千万别随随便便拿来喝了,这可是有年头的老酒,相当珍贵,留着比喝下去更有价值!
2、宝丰大曲1969年
别看这是一款河南的地方白酒,它的来头可不小。前几年,一瓶1969年的宝丰大曲在拍卖会上拍出了19万元的高价,震惊了整个白酒圈!要知道,当年这酒才卖2块钱,谁能想到几十年后竟然翻了上万倍!
虽然它不是什么全国大牌,名气也不如那些名酒响亮,但此酒的酒质确实过硬,是很多河南老酒友心中的“口粮酒”,而且还是光瓶装,实惠又实在。
3、安酒
如果你觉得茅台已经够牛了,那可能是对它这位低调的“亲戚”还不了解。要说安酒最大的特点,那就是——浓香里头带着酱香,将本来不搭调的两种香型,融合得非常和谐。
在贵州本地人眼里,安酒的地位可不低,甚至有人觉得它可以跟茅台平分秋色。现在一些早年生产的安酒,在收藏圈子里的价格早就悄悄涨了不少。所以啊,如果你哪天在老酒堆里看到带这种标签的安酒,千万别轻易放过,说不定你碰上的就是个“潜力股”!
其实很多值得收藏的白酒,并不一定是大牌名酒,只要酒本身品质过硬就行。像这款国康1935,虽然不是什么全国大品牌,但不仅适合收藏,还是不少酒友日常爱喝的“口粮酒”。价格亲民、品质在线,喝起来完全不输那些大牌名酒。
这是一款53度的酱香型白酒,这个度数可是业内公认的“黄金度数”,不管是存放还是口感都特别稳定,放得越久,味道反而越好,越有收藏价值。能卖这么多年、一直红到现在,本身就说明了它的实力。
好酒离不开好地方。这款酒产自贵州仁怀地区,这里是公认的酱酒酿造的黄金产区,酒厂从1993年就开始酿酒,算得上是当地的老牌酒厂了。这款酒之所以品质稳定,除了地理位置优越以外,还得益于其坚持使用正宗大曲坤沙工艺——也就是大家常说的“12987”大曲酱香酿造流程。
这酒一年就酿造一轮。用的都是当地红缨子糯高粱和小麦当原料。从开始做到做完,得经过一百多道工序,新酒酿好后,得在陶坛子里存满五年,再用存了十年以上的老酒来勾兑调味。这么一通操作下来,才有了现在这口醇和、回味又长的好滋味。
这种复杂的工艺,对酒厂来说是个不小的考验,也正因如此,能坚持下来的都是真本事。国康年产酱酒1200多吨,老酒库存更是超过上万吨,至今仍是贵州重要的基酒供应商之一,在业内口碑非常稳。
4、50年代 伊犁大曲
说到新疆伊犁,大家可能都知道伊犁马、伊犁薰衣草,但你可能没听说过这里50年代还出产过一款超级珍稀的白酒。这款酒可是那个时代的佳作,堪称传奇。
那时候,这种酒装在一个特别简单的玻璃瓶里,看起来甚至有点寒酸,但这可是国营伊犁厂引以为傲的产品。不仅因为它的品质好,更重要的是,每个瓶子上都印着充满时代特色的标语,像是“鼓足干劲,力争上游”之类的,一看就让人仿佛回到了那个激情燃烧的岁月。
5、1984年 洋河大曲美人瓶
当年的洋河,可是不少人心中的“白月光”,堪称一代人的审美巅峰。这款酒产自江苏洋河镇,瓶身上印着长江大桥的图案,传统设计中透着新意,摆在柜子里,十分有面子。
那时候很多人买回去根本不舍得喝,就当宝贝一样供在架子上收着。据业内人士估计,现在要是谁手里还存着品相完好、保存得当的老洋河,市场价轻松上万都不奇怪。
当然,光靠颜值可撑不起收藏价值。真正让酒圈痴迷的,还是它那口醇厚绵长的风味,像艺术品一样,越品越有味儿。
你看,这些曾经陪伴老百姓日常生活的老酒记忆,怎么就被遗忘在角落里了呢?
