假期不管体重，放任它几天。今天是在外面吃的早餐，我吃了一个鸡蛋、一根半油条、半碗豆浆，边吃油条边感叹这也太好吃了。估计隔壁桌大爷在想，这孩子之前过的都是什么苦日子。
中午收到了我妹寄来的爱心包裹，在四川这两天是吃竹笋的季节。一大包竹笋，这个老家叫芝麻壳，类似于芝麻烧饼。竹笋太多吃不完，用清水泡上勤换水，可以放好一阵子。今天中午必须炒一点尝尝鲜。
·每一根竹笋一分为四，切小段，开水下锅煮两分钟。
·切一点大蒜、生姜，来几个干辣椒，再来两根小葱切段。
·煮过的竹笋控一下水分。
·这是昨天晚上吃火锅剩下的牛肉，今天还是做生川牛肉。一小把韭菜切碎，几个小米椒切碎，用热油泼一下，放一点生抽，少放一点醋拌匀，腌一会。
·锅里水开下入牛肉，这个牛肉是腌制过的比较嫩，但是没有咸味。开锅以后马上给它捞出来，要不然一会该咬不动了。水分尽量控干，装盘。
·把刚刚腌过的韭菜浇上去。这道菜虽然好吃，但是胃不好的朋友不建议尝试。又想吃米饭，又想吃芝麻壳，于是决定两个都吃。
·用猪油炒竹笋，先放入姜、蒜、干辣椒炒出香味，然后下入竹笋，稍微翻炒后放点盐、生抽、葱段，翻炒均匀出锅。
用猪油炒的竹笋我觉得还是差点意思，明天煮一块腊肉，用腊肉炒竹笋才是绝绝子。
队友只放假一天，又是一个人吃饭了。这个芝麻壳也是烤出来的，有点类似于北方的芝麻烧饼，但是又不一样，有甜的也有咸的。甜的里面是放了白糖，咸的放的是椒盐。空气炸锅复烤了两三分钟，外脆里软，老家的味道太治愈了。
今天中午这一大堆真的是吃撑了，都是我爱吃的，也不知道明天会长多少。今天就这样，明天再见。
