江西小伙的生日宴,晒到朋友圈火了,网友:一看就不是正经江西人

2024年05月24日11:05:10 美食 1634

导读:

生日宴应该吃什么呢?不同的人家,对待这个日子,也有不同的吃法,有些人会选择直接下馆子,有些则是自己在家里做,还有一些可能就吃顿外卖应付一下。江西小伙王顺,是赣北地区一个农村的人,家里挨着湖北阳新,前两天刚好40岁生日。

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王顺的生日宴都是他老婆做的,当菜上桌之后,他和年轻人一样,拿着手机拍照发了一个朋友圈,感叹时间很快,转眼之间已经到了人生不惑之年,不过不嫌事大的网友看到,纷纷表示,说他不是正经的江西人,那么这到底是怎么回事呢?

我们不妨先看一下,江西小伙的生日宴有哪些菜?

1、小炒鲜笋

这个是在农村当中,比较常见的一道菜,而且也是这个时候吃的比较多的,吃笋子寓意着节节高,王顺也是希望一年更比一年好,鲜笋经过焯水之后,然后放入猪油进行爆炒,接着再来上一点小米辣,放入各种调味料,大火对其翻炒,这样就可以直接出锅了,非常的下饭,而且还很解馋。

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2、清炒豆角

家里的豆角,显然这个时候,还没有成熟,这个是上街上买来的豆角,也就是大棚里面的蔬菜,炒着吃,相对来讲,也比较的鲜嫩,而且这个菜是比较下饭的,其风味层次也不错,制作的方式也较为的简单。

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3、农家炒腊肉

把腊肉清洗干净之后,放入到高压锅中,把它压好,接着取出来,再把它切成片,切好之后,锅中放入少许的油,接着来点蒜末,然后就可以直接翻炒了,这个不需要放入其它的调料,因为本身就足够够味了。

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4、当归炖鸡

既然日子比较的特殊,是王顺的生日,那么自然也要准备一点大菜,这个鸡是家里的土鸡,王顺的老婆一大早就起床,开始用炭火来炖,到了中午的时候,骨肉已经可以轻易分离,汤汁也变得十分的浓郁,整个的菜营养价值拉满,肉吃着格外的鲜香。

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5、小鱼炖豆角

这个干豆角,则是家里的菜,在制作之前,需要用水提前浸泡,这样它才会变得相当的软糯,在制作的时候,需要先放入油,把鱼稍微煎一下,其次还要把干豆角炒一下,然后对其开始炖,制作出来之后,劲道爽口,同样也是相当的下饭,喜欢吃的话,也可以去尝试一下这个做法。

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6、香辣牛肉

现买的黄牛肉,这个菜在制作的时候,还是有些难度的,必须要提前对其进行腌制,这样炒出来,才会比较的鲜嫩,否则的话,直接炒,越炒越硬,而且压根就咬不动,那就会把原本好的食材给浪费掉了,这道香辣牛肉,看着不是特别的好看,但下饭还是很香的。

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7、清炒空心菜

还有一道时令的蔬菜,那就是清炒空心菜,这个也是大家现在应该吃的比较多的一种菜,它经过爆炒之后,特别的软嫩,制作方法尤其的简单,锅中放油烧热之后,来点蒜末,接着倒入空心菜大火爆炒,放入少许的盐,放入一点鸡粉,炒至入味即可。

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8、墨鱼猪肉汤

这个也是一道很经典的汤,买的新鲜猪肉,搭配着墨鱼干,整个猪肉会变得特别的鲜美,洗干净放入砂锅中,只需要小火开始慢炖,最后放入一点盐调味就足矣。

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【食刻说】

这些菜都是比较的家常的菜,也的确是赣北地区农村当中,人们经常会吃的一些菜,但是网友说王顺不是正经江西人,都认为应该每个菜放辣椒才是,一提到江西的菜肴,那肯定是各种辣椒,毕竟无辣不欢。但是要知道,并不是每个地方,都那么喜欢吃辣,大部分地区尤其是农村当中,也就偶尔放一点转小味,不可能天天大把大把放辣椒。


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