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本文來自公眾號:冷兵器研究所(ID:LBQYJS),作者:黃藥師,日本通經授權轉載。在世界烹飪文明的演進歷程中,廚刀的形制演變堪稱一部微縮的技術史。現代各國料理體系的定型不過百餘年光景,而與之相伴的廚刀體系,則凝結了更為悠久的材料科學與力學
05月11日
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印象里的烤饢,和歐洲人的法棍類似,用的是更便於保存的低糖少油配方。剛出爐時外酥里軟,咬起來非常帶勁,不過放久了就「硬梆梆的像石頭」。圖片來自網路直到這次在選品會上嘗到它,才知道饢還有如此柔軟又香甜的選項。新疆現烤牛乳小饢,香甜不膩,奶香濃郁
05月11日
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不得不說,這兩年的餐飲都還是非常瘋狂的,不知道是不是其他行業比餐飲還難做的緣故,這兩年入局餐飲的, 不僅僅是一些打工人,還有一些從其他行業跨行來的老闆,但每個行業都像是圍城,外行人看著好像都很不錯,但只有內行的人才知道,餐飲也不是那麼好乾的
05月12日
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嘿,你說這白酒啊,那可是咱日常生活里少不了的玩意兒。在中國白酒的江湖中,最受歡迎的兩大香型,那就是醬香和濃香啦。好多人就犯嘀咕了,同樣是白酒,醬香和濃香到底哪種更好喝呢?有資深的老酒友一拍大腿說:「區別可大了去了,完全不在一個檔次!」 咱先說說這白酒,就跟詩里寫的似的,「一斛月光藏窖香」,琥珀杯底都浮動著千年農耕...
05月12日
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眼下,來自東南亞地區的榴槤、山竹、椰子等熱帶水果進入了銷售旺季。這兩天,記者在廣西南寧最大的水果批發市場看到,市場內各個水果檔口人潮湧動,前來選購的市民和商販絡繹不絕。在廣西海吉星農產品國際物流中心,記者看到,每個榴槤貨櫃前面,擠滿了前來進貨的商販,交易十分火爆。目前,市場上銷售的榴槤主要來自泰國。...
05月12日
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國中水務(600187)一則終止重大資產重組公告,引匯源果汁陷入「走向末路、又被資本耍了、悲劇」等輿論泥潭。 5月11日,面對「走向末路」等不實傳聞,匯源果汁發布嚴正聲明: 近日,我們注意到有多家媒體/自媒體在網路平台發布多篇針對匯源果汁的唱衰及不實言論,這些言論已嚴重貶損了匯源果汁品牌聲譽及合法權益,嚴重傷害...
05月12日
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在外地求學,身份證遺失,補辦又遇阻,怎麼辦?最近,在蘇州讀書的廣州女孩小陳遭遇了一次辦證窘境,當她以為自己得千里迢迢跑回戶籍所在地補辦身份證時,一通電話幫她迅速解決問題,不到半個小時便順利拿到臨時身份證明。為此,小陳特意在社交平台發文:「人在蘇州,我愛廣州公安局」,獲得4000多次點贊。5月7日,在蘇州上...
05月12日
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近日,匯源果汁因資本動態引發市場關注。5月11日,「匯源」微信公眾號發布「關於網路謠言的嚴正聲明」:上述聲明的背後,是近期資本市場波動引發的輿論漣漪。4月23日,國中水務發布公告稱,原計劃以支付現金的方式,收購諸暨文盛匯的股份,計劃收購完成後成為其控股股東,並間接控股北京匯源。但因交易標的股權仍處於凍結狀...
05月11日
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近日,上海一咖啡店銷售1800元一杯的咖啡引發熱議。據悉,這家名為「0566咖啡製作所」的咖啡店是一家連鎖店,在上海擁有6家門店,1800元一杯的咖啡所用咖啡豆為索菲亞莊園瑰夏。新京報貝殼財經記者在社交媒體搜索發現,這一價格並非近日才出現,
05月12日
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人生在世,唯有美食不可辜負。何為美食?顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之為美食。尋找自己喜歡的味道,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,非比尋常的韻致。
05月11日
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