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為什麼你總是覺得，自己血脂高了，罪魁禍首一定是那個油膩的牛排？是不是吃肉太多，體內的脂肪就開始暴漲？大多數人都是這麼想的。
尤其是當醫生告訴你血脂過高時，很多人馬上就會聯想到自己最近是不是吃了太多肉，或者早晨的香腸包，或者晚上和朋友聚餐時的火鍋。
大家都覺得，「肉」是這個問題的根源。可是，真的是這樣嗎？肉真的那麼可怕嗎？你認為的這個答案，也許跟實際情況大相徑庭。
在我做醫生這麼多年裡，看到的案例實在太多了，大家可能覺得自己吃肉多、油膩食物吃得多，血脂升高就可以理解，但實際上，血脂升高的原因遠不止這些。
我在醫院見過很多患者，原本也都以為是自己飲食的問題，結果他們的真實情況往往讓人吃驚。
很多人並沒有過度吃肉，而是把血脂問題歸咎於「食肉過多」，而不願意去深挖其他潛在的原因。
其實血脂升高不僅僅是單純的飲食問題，很多時候，我們的生活習慣、壓力、睡眠質量等多重因素，都在悄悄地加劇身體的負擔。
高血脂並不是肉食的「專利」，也不是吃了油膩食物就能解釋清楚的，那麼，究竟是什麼因素導致了血脂的升高？
究竟是什麼原因讓血脂飆升？
很多人一聽到血脂過高，第一反應就是趕緊減少肉類、減少油炸食物。
可現實中，我遇到過不少患者，他們並沒有吃很多肉，甚至生活中已經盡量做到飲食清淡，但是依然面臨著血脂升高的困擾，這個問題的根源，其實並不像大家想的那麼簡單。
吃肉多，確實是高血脂的一個原因，但並非唯一因素，血脂升高的背後，隱藏著更多複雜的因素，而這些你可能都沒想過。
我們常常忽略的一個問題就是——長期的精神壓力和情緒波動，許多人白天忙碌，晚上回到家，腦袋裡滿是工作和生活中的煩惱，甚至有時候都沒法好好放鬆自己。
這種長期的壓力感，不僅讓人覺得焦慮，甚至在身體里造成了非常複雜的連鎖反應。
之前遇到過一位女士，她工作繁忙，壓力大，時常加班到很晚，表面上看，她的飲食非常健康，幾乎不吃油炸食物，也很少喝甜飲料，平時吃得清淡。
她以為，自己把飲食控制得很好，應該不會有血脂過高的問題，然而定期檢查時，她的血脂卻仍然高得出奇。
我們詳細了解她的情況後，才發現，她常年累月的工作壓力，已經讓她的身體發生了一些不易察覺的變化。
長期的壓力刺激了她的體內激素水平，尤其是皮質醇，皮質醇水平高了，就會導致脂肪堆積，尤其是在腹部，而這些脂肪堆積又會促使血脂水平升高。
她的睡眠質量差，常常失眠，晚上的加班又讓她的生物鐘紊亂，白天又因為壓力大，導致自我調節能力下降。
她根本沒有意識到，長期的情緒壓抑和壓力負擔，已經成為她體內「隱形的炸彈」。
這並不是個別現象，長期的心理壓力所引發的身體反應，而壓力過大會促使身體分泌過多的糖皮質激素，這會加速脂肪的積累，尤其是容易讓肚子上的脂肪堆積。
而這種脂肪，又是血脂升高的重要元兇，所以，單純歸咎於肉類，往往忽略了這個潛在的健康殺手。
久坐不動，血脂水平悄悄攀升
另一大血脂隱形殺手，就是現代社會普遍存在的久坐不動。
我們每個人幾乎每天都坐著辦公，回到家也大多選擇坐著看電視、玩手機，久而久之，缺乏運動的生活方式，成為了高血脂的一個重要誘因。
有一位年輕男性，28歲，整天埋頭於電腦前，早上八點上班，晚上七點下班，幾乎一整天都坐在辦公室，除了吃飯之外，其他時間幾乎都不動。
下班後，他和朋友聚會，吃吃飯，喝喝酒，結果血脂測試一出來，醫生告訴他，他的血脂已經遠超正常範圍，而且體內脂肪含量過高。
儘管他並不胖，身高一米八，體重也不算過重，但他的血脂水平卻比很多肥胖者更為危險。
醫生詳細詢問他的生活習慣，發現他工作時幾乎不離開座位，每天也沒有做過任何有氧運動，甚至每周的周末都不去鍛煉。
久坐不動導致了他身體的基礎代謝水平降低，脂肪氧化能力差，體內的脂肪自然就無法有效代謝，逐漸轉化為血脂積累在血管里。
其實長期久坐，特別是缺乏運動，會導致脂肪代謝紊亂，影響脂質的清除和利用，從而提高血脂水平。
即便你沒有明顯的肥胖癥狀，長時間的久坐依然能讓你背負高血脂的隱形風險。
飲酒的隱性風險，少量也能引發問題
我們常常聽到有人說：「偶爾喝一點酒，反正只是社交時的放鬆，不會對身體有太大影響。」
但事實上，即使是少量的酒精，長期攝入，也可能悄無聲息地影響到血脂水平。
我接觸過一位中年男性患者，平時工作非常忙碌，每天加班是家常便飯，他的飲食並不差，偶爾有點油膩食物，平時也做了不少健康檢查，結果都算合格。
然而，每天晚飯後，他都有一個習慣——喝上一小杯紅酒，享受片刻的放鬆，時間久了，他並沒有意識到，自己每天的「放鬆」正在悄悄地改變著血脂水平。
血脂檢查結果出來時，他被告知血脂已經不正常，而且肝臟的功能也有些許受損。
其實，酒精攝入過多，不僅對肝臟造成負擔，而且酒精本身也能夠干擾脂質的代謝。
長期飲酒會使體內脂肪的分解和合成發生變化，導致血脂升高，特別是三酸甘油脂的水平。
即便是少量的酒精，也會在不知不覺中增加體內脂肪的積累，影響脂質的清除，因此，酒精攝入的控制，是保持健康血脂的另一個重要環節。
其實高血脂的形成，並不單單是因為吃了多少肉，或者食物中有多少脂肪。
它的形成，涉及到生活中的方方面面，包括心理壓力、過度節食、久坐不動以及不當的飲酒習慣等。
每一個細節，都有可能成為血脂升高的導火索，我們不能僅僅停留在對食物的反思上，更多的是要調整自己的整體生活方式，讓健康真正融入到每一天的生活中。
以上內容僅供參考，若身體不適，請及時諮詢專業醫生
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參考文獻
[1]顏淑雲.EGFR-PLCγ下觀察阿加曲班聯合神經妥樂平對老年痴呆大鼠神經元活性及星形膠質細胞超微結構的影響,中國老年學雜誌,2024-06-10
