魚蝦蟹是發物,腫瘤患者不能吃,聽聽腫瘤專家怎麼說?

2025年02月05日17:33:06 健康 1977

吃了「發物」,會增加腫瘤複發轉移風險嗎?很多人認為,吃了所謂的「發物」會增加腫瘤複發轉移的風險,引起了不必要的恐慌和誤解。在中醫傳統理論中,「發物」通常指的是那些可能誘發或加重某些疾病癥狀的食物,如海鮮、牛羊肉、辛辣食品等。

魚蝦蟹這些食物不僅富含優質蛋白質,易於人體吸收利用,而且脂肪含量相對較低,有助於減少身體的負擔。蛋白質是構成人體細胞和組織的基本物質,對於維持生命活動、促進傷口癒合、增強免疫力等方面都發揮著不可替代的作用。

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因此,在排除過敏等特殊情況的前提下,適量攝入這類食物,對於腫瘤患者的康復無疑是有益的,目前也並沒有科學研究能證明腫瘤患者不能吃發物。

腫瘤患者的飲食中,真正需要警惕的是這三種食物,可能增加患癌風險或加重病情。

1、腌制食品

腌制食品在製作過程中,往往會添加大量的鹽分和防腐劑,以延長保質期。然而,這些添加劑在人體內可能轉化為有害物質,如亞硝酸鹽等,進而增加患癌的風險。此外,腌制食品中的高鹽含量還可能加重腎臟負擔,不利於患者的康復。

2、熏烤類食物

熏烤食物在加工過程中,由於高溫和煙霧的作用,可能產生多種致癌物質,如苯並芘等。這些物質進入人體後,會對細胞造成損傷,增加患癌的風險。因此,腫瘤患者應避免或減少這類食物的攝入。

3、油炸食物

油炸食物不僅熱量高、脂肪含量高,而且在高溫油炸過程中,食物中的營養成分可能被破壞,同時產生有害物質。長期攝入油炸食物,不僅可能導致肥胖、心血管疾病等健康問題,還可能增加患癌的風險。

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