秋冬季節，正是品嘗豐收成果，一覽秋收喜悅的時期；在這段日子裡，也恰逢蘋果、雪梨、柿子、冬棗、山楂等時令水果豐產的時候。
但雖說吃水果是件好事，可如果在不恰當的時間或者用了不恰當的方式去吃，卻會傷害腸胃的健康，甚至於有些水果如果選擇「空腹」食用，則腸胃之中還有可能生出結石來。
最忌空腹食用的柿子
秋冬當季的柿子，尤其是歷經了霜打以後的柿子，滋味可以說是十分甘美了，但柿子雖好，它的果肉內里卻含有一種叫做鞣酸的物質，這種物質在進入腸胃以後，容易與胃酸發生反應，從而產生鈣化物，也就是「胃石」
相比較起成熟的柿子，那些青澀未成熟的柿子果肉中，鞣酸更是豐富且密集，所以柿子即便味道再美，首先也請不要空腹食用；其次在吃柿子的時候，不應再與富含纖維的食物一同進食，因為鞣酸除了會和胃酸發生反應外，還會同膳食纖維組合在一起，淤結於腸道之內。
最易刺激脾胃的山楂
每逢秋冬，正是新鮮的山楂就該大量上市了，因此如糖球山楂、冰糖葫蘆等各類山楂小吃也會漸漸流行起來，可山楂雖然酸甜味美，但果肉內卻也含有跟柿子同款的鞣酸，且除鞣酸以外，山楂還富含大量的果酸。
因此山楂一旦吃多了，就容易刺激到腸胃，尤其是空腹狀態下則更是如此，而鞣酸加果酸的存在，對於一些腸胃功能較為孱弱、腸胃區域存在炎症或容易反酸的小夥伴來說，是極不推薦食用的。
容易令人積食的鮮棗
作為秋冬的滋養水果，冬棗的出現相信會讓不少小夥伴都為之一驚，但有道是：「鮮棗好吃，皮難消化。」這鮮棗皮雖然只有薄薄的一層，但是卻也是個富含鞣酸的主，因而多吃便會加重脾胃的負擔，從而便會讓腸胃出現積食的概率大幅度增加。
想要養脾胃，不妨試試以下4味食材
雖然說我們的脾胃每日都會受到外界的各種威脅，但是自然的常理畢竟是進出有序，所以有時偶爾吃傷了，大不了就養上一段時間，而既然要養，那麼自然也少不了各類補益食材的參與，尤其是下列四味滋養食材，更是不能錯過。
1.可以促進食慾的麥胚
小麥，尤其是作為精華存在的小麥胚芽，是穀物中最具補養腸胃的存在之一，其中胚芽內富含了維生素B1、B2等維生素B族元素，它對於保持食慾、促進胃液分泌及呵護胃黏膜有著極好的食效。
2.能夠修復腸胃的牛奶
作為肉蛋奶三大將中的一員，牛奶除了可以補充人體生長所必須的蛋白質外，其中的氨基酸還能促進腸胃粘膜細胞的癒合與生長，並且牛奶作為現當下脂溶性維生素含量較為豐富的飲品，它還含有我們腸胃日常所需的維生素B族。
3.可保護胃理的猴頭菇
猴頭菇，是一味位屬八大山珍之列的食材，在古時甚至可以同海參、燕窩、熊掌等滋補名品並列，關於其性味，古人分析認為：「（猴頭菇）性平味甘，有利五臟，助消化，主滋補。」
而時至現代，經過對猴頭菇食效的測評，確實發現了食用猴頭菇可以提高人體抵抗力、保護肝臟、適當降低血糖血脂、養胃甚至修復胃粘膜受損的食效。
且在日常臨床上，猴頭菇湯還可用於調治腸胃功能孱弱、胃部存在潰瘍的病患，且日常飯前服用一些猴頭菇湯，還可以給腸胃添上一道天然的防護層。
4.保持消化力的雞內金
雞內金，說起來很多小夥伴會覺得陌生，但它其實出自雞胗上的一層薄膜，舊時人們認為雞之所以消化吃進的石子砂礫，主要是拖了雞胗上雞內金的運化之功。因此以前很多長輩，如果碰到了小兒積食難化或者脾胃不適的問題，便會將風乾後的雞內金研磨成粉，拌在粥中用以食療。
