「早餐要吃飽，一天精神好」！
有句話說得好，「早餐吃得像皇帝，晚餐吃得像乞丐」。合理的一日三餐，才能讓身體健康，精神飽滿，工作出效率，生活更愉快。
「一日之計在於晨」，早晨是美好一天的開始，不僅要鍛煉好，也要吃好，吃得健康、吃得有營養。尤其是老年人，在早餐上可不得馬虎，既要吃得營養均衡，又要吃得清淡少油，這樣一天才能精神飽滿。
01
早餐的重要性
吃早飯很重要，吃早飯可以補充能量、保護消化道、減少膽結石發生率、利於排便等。
1、補充能量：經過一夜的睡眠，體內消耗能量較多，吃早飯可以補充人體所需的糖分和能量，如果不吃早飯，能夠補充不足，容易導致血糖偏低，影響大腦功能，影響日常生活和工作。
2、保護消化道：晚上睡眠時，胃部分泌大量的胃酸，吃早飯會中和胃酸，保護消化道，以防胃酸刺激胃黏膜，引起胃部不適。如果平時患有胃腸道疾病，不吃早飯可能會加重病情。
3、減少膽結石發生率：吃早飯可以促進膽汁的分泌和排出，減少膽汁淤積，降低膽結石發生率。長時間的空腹，膽汁無法大量排出，膽汁內膽固醇可能會發生沉澱，從而導致膽結石的發生。
4、利於排便：吃早飯後加快胃腸道蠕動，促進消化，可以降低便秘、腹脹的發生率。
需要注意的是，吃早飯不宜過量，並且盡量避免刺激性過大的食物，以清淡飲食為主，並保證營養攝入均衡。
02
小米粥可以當早餐嗎？
很多人認為，小米粥養胃，對於老人和孩子來說，都是不錯的選擇。但大家不知道的是，其實小米粥作為早餐是沒有什麼營養的。
小米粥是碳水合化物，營養單一，如果早餐喝小米粥，不利於身體的新陳代謝，長期食用會導致營養不良。而且小米粥中的膳食纖維含量高，不好消化，早餐如果喝過多的小米粥可能會影響腸胃，從而導致食欲不振。
除此之外，小米粥中的蛋白質氨基酸組成不是特別全面，其中賴氨酸的含量偏低，亮氨酸的含量非常高，如果長期把小米粥做早餐主食來吃，容易出現營養失調的情況。
而且小米粥中的含糖量較高，進入人體後會迅速轉化成葡萄糖，導致血糖升高，引起血糖的波動，尤其是糖尿病人，不建議喝小米粥。
03
不止小米粥，這3種早餐，建議早撤桌
【油條】
油條搭配豆漿，是很多人的早餐選擇，但是這種早餐不建議大家吃。油條屬於油炸食品，在高溫和油炸下會破壞掉大量的營養價值，如果早上吃過多的油條，會影響人的腸胃，還會產生肥胖。
【茶葉蛋】
茶葉蛋在燒煮的時候，茶葉中的不好成分會滲透到雞蛋裡面，如果經常早餐吃茶葉蛋，會對胃造成強烈的刺激，久而久之影響消化吸收，不利於人的身心健康。
【溏心蛋】
溏心蛋其實就是沒有煮熟的雞蛋，這樣讓原本生雞蛋中的沙門氏菌不能得以消滅，從而對身體健康造成傷害。如果早餐經常吃溏心蛋，會對身體造成不利影響。
