去飯店吃飯，怎麼越來越多人自帶酒水？懂行人透露：不是貪小便宜

去飯店吃飯，怎麼越來越多人自帶酒水？懂行人透露：不是貪小便宜

現如今，信息發展十分迅速，人與人之間的聯繫也更加緊密了，朋友的關係變化也越來越快。有句話「你知道的到站就要下車了，空出來的位置自然有人代替」，看人識人很重要。對交際來說，酒無疑是一種很好的選擇，朋友們聚在一起快快樂樂喝上幾杯，把酒當歌，也是很快樂的。

中國現在的酒席文化也很充裕。酒席的酒，不少人都自己備酒了，不像以前傻乎乎從酒店買。很多人都會想，懶的麻煩，酒店自己就有提供的渠道，何必自己去找呢，費時又費力，多此一舉嘛。人們覺得是為了省錢，為了貪小便宜才這樣子做的，其實不然，我們來看看內行人為什麼這樣子做。

第一：飯店的酒的質量參差不齊

在巨大的利益面前，很難把握住自己的慾望。之前很流傳的潘嘎之交，潘子勸嘎子不要涉及賣酒，水太深了把握不住，結果潘子自己賣起了酒。市面上的劣質酒也就越來越多了，很多人都擔心自己會買到假酒。

這種劣質酒，由香精勾兌，加上各種「狠活」，不僅難喝，對身體的危害也挺大。酒家為了利潤高點，找著就販子買假酒濫竽充數，酒的質量很難保證。

第二：酒的價格偏高

為了吸引客戶，商家們把菜品用來引流，把酒水當做利潤的關鍵點，這樣子他們會搞各種活動，來推銷特價菜。而且與自己買酒相比，在飯店裡買酒還會提供附加的項目服務，這種價格更是高的嚇人，同時飯店裡的酒，一場酒席就能銷售掉很多酒，因此也就會賣得更貴，利潤拉滿。客戶以為很賺，其實只是為了酒水費買單。

第三：飯店酒的類型可選擇性少

做生意要達到利益的最大化，從價格、途徑、供應商這些因素來考慮。飯店裡的酒可以選擇的種類很少，但是自己有自己的喜好，飯店裡面沒有自己想要的酒只能自己帶了，這樣喝起來舒服。

接下來，給大家介紹一下酒席上，常見的自帶酒。避免了被酒店宰，被坑的現象，很好的解決了以上三個問題。

第一款：安徽的古井貢酒

這款白酒，酒瓶一打開就有一股牡丹花香。因此安徽人也稱他為「牡丹酒」，這個酒看起來清澈見底，香味跟牡丹相似，幽幽蘭序，入口辣嗓子，棉柔溫和，喝了之後縈繞在嘴邊，在嘴巴里的能持續很久味道。

原材料是經過嚴格的篩選，專門從淮南地區選購的小麥，水的礦物質豐富。水被稱作酒的血液，優質的水產出優質的酒，利用自然的優秀的環境產出的酒。在酒席上也能讓人眼前一亮。

第二款：蒸台坤沙酒

這酒經常見到，被帶上酒席，是酒友們的不二選擇。俗話說的好「出了茅台鎮，再無好酒」，這款酒恰恰就出之於茅台鎮。

採用的是經典的固態純糧的釀酒法，比劣質酒的液態制酒勾兌法，效果好很多。光是原材料的挑選就要為期一年的時間。原材料就好比是樓房的地基，基礎決定上層建築。這種流程產生出的芳香烴，酚類等酒香物質更多，讓酒香味也更足。同時濃稠，口感也具有層次感，再開始經過工藝流程。

此過程是稱為魔鬼恐怖程度的「12987」工藝，不僅周期長，過程也很繁瑣細碎。酒廠還是毅然決然的使用這種工藝來釀製，只為了給消費者一個更好的體驗。為了讓每個步驟合情合理。每一個細節都不放過，讓酒的品質也成為了一個亮點，工藝的步驟不只解決了味道的問題，過程中的蒸餾發酵，沉澱也消除了發酵產物中生危害人體健康的成分，解決了質量安全問題。

新酒釀好之後還要經歷6年的發酵期，6年後加入15年調味酒，由調酒師不斷的勾調，保證口感和味道的穩定性，查漏補缺。正是因為這種對消費者負責的態度和風格，軍事化的作風，所以深受酒友們的喜愛。它的味道到嘴巴里沒有什麼不適，沒有其他酒的火燒感，不刺激，還有糧食味和醬香味，和茅台相似。

好喝不錯，可是更令消費者感動的說，價格也便宜，性價比超高，價格100出頭，卻有1000ml，普通白酒一瓶500ml，跟它一比，就顯得有點不划算了，性價比無疑之最。

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