一份乳品企業的ESG報告應該長什麼樣？減碳數據、公益捐贈、環境治理，是大多數企業給出的標準答案。但飛鶴2025年度可持續發展報告，給出了一份截然不同的答卷。它把「鮮活」二字寫進了企業戰略的首頁，不是營銷口號，而是貫穿從黑土地到乳蛋白營養產品全鏈條的基因。
飛鶴在這份報告中推出了「FRESH」共生體系，涵蓋全齡守護（F）、產業共富（R）、綠色永續（E）、科創驅動（S）、健康福祉（H） 五大維度。在全行業陷入配方內卷、原料依賴進口、同質化競爭加劇的當下，飛鶴用這套體系講清了一件事：所有產業布局、科研投入和品質管控，都圍繞「新鮮原料自主自產」和「高活性乳蛋白深耕」展開。種養循環模式被聯合國全球契約組織收錄，2025年新增3家國家綠色工廠，累計達6家，二氧化碳減排總量1.28萬噸，較上年提升10倍，環保總投入4500萬元。這些數字並非刻意追求的指標，而是全鏈鮮活可持續自然長出的結果。
對消費者而言，飛鶴正在做的事情可以歸結為一句承諾：原料可追溯，營養可實證，鮮活可衡量。 對行業而言，飛鶴的這套打法，意味著從乳製品最關鍵的營養原料的生產端開始重構全鏈路「新鮮」的產業邏輯。
從一捧黑土到一滴鮮奶：
把產業的「根」扎在自己手裡
乳製品的品質源頭在生牛乳。但長期以來，國內乳業受困於奶源分散、散戶收奶、外購比例高、上游管控薄弱等現實，鮮奶質量波動大。
飛鶴的選擇很「重」：當同行在追求輕資產運營時，它將真金白銀投進了北緯47°的黑土地。飛鶴在這裡擁有世界三大黑土帶之一的寒地黑土資源，搭建起「農場—牧場—工廠」一體化的產業體系：100萬畝專屬農場、15個自有牧場、14家智能工廠，實現飼草自主種植、奶牛自主養殖、生牛乳100%自產自控。飛鶴不需要從外面買一滴奶，奶源的絕對主動權握在自己手裡。
規模之外，飛鶴在這片黑土地上推行了一套獨具匠心的種養循環模式：用自主研發的「風乾秸稈發酵技術」和「沼氣化處理工藝」，將牧場牛糞與農業秸稈轉化為生物天然氣和有機肥。一年可處理玉米秸稈4萬噸、糞污10萬噸，使1.4萬畝黑土地有機質含量提升1%，年減少近40萬噸碳排放，相當於種植2000多萬棵樹。黑土地滋養高品質飼草再反哺奶牛和優質生牛乳。
種養循環模式下落地的飛鶴能源工廠
這套閉環被聯合國全球契約組織收錄為可持續發展中國方案，更直接保障了生鮮乳的風味、純凈度和蛋白品質：飛鶴生牛乳蛋白質含量穩定在3.4%以上，菌落指數控制在0.5萬以內，僅為歐盟限量標準的二十分之一。
但飛鶴深知，奶源新鮮只是起點，遠非終點。真正決定乳製品營養價值的，是下一環節的核心突破。
全鏈路「鮮活」：原料自產，
新鮮可追溯、可驗證、可衡量
奶粉行業長期存在一個被忽視的認知誤區：奶源新鮮，就等於產品營養鮮活。飛鶴用全產業鏈的深度實踐揭示了一個更深層的真相——奶粉的核心營養關鍵在於乳蛋白原料，產品的鮮活度，是由生產端的營養萃取工藝、原料品質和「鮮產鮮用」能力決定的。原料中的鮮活營養是生產出來的，不是檢測和運輸出來的。
過去，乳鐵蛋白、脫鹽乳清粉等關鍵營養原料，國內長期高度依賴進口。漂洋過海數月、儲運時間長達2—3年，活性與新鮮度的折損幾乎不可避免。飛鶴花了十幾年時間攻克這一產業難題，建立起涵蓋低溫膜分離、層析萃取、定向酶解等核心技術的乳蛋白鮮萃提取工藝，直接從自有生牛乳中精準提取活性蛋白成分。
飛鶴建成中國第一條乳鐵蛋白生產線
到2025年，飛鶴已實現11種關鍵乳蛋白原料的100%自產，核心技術擁有100%自主知識產權，設備國產化率超80%，另有9種高端乳蛋白原料技術完成儲備。飛鶴給自己定下一條「30天鮮產鮮用」的鐵律——自產新鮮原料從產出到罐裝不超過30天，新鮮度是傳統進口原料的23倍，酪蛋白磷酸肽新鮮度更達進口原料的47倍，乳鐵蛋白純度穩定在97%以上。
至此，飛鶴擺脫了對進口大包粉的依賴，用本地化自產重構了原料供應鏈，從原料生產端掌握了「鮮活」的定義權。
解決了「看不見」的原料鮮活問題，接下來要做的，是讓消費者「看得見」。飛鶴全球首創新鮮原料溯源系統，率先搭載于飛鶴跡萃、飛鶴啟萃上。消費者掃碼不僅能看到成品生產日期，更可追溯乳清蛋白、乳鐵蛋白等核心原料的生產日期——新鮮不再是廣告語，而是一套可查驗的透明數據鏈。
消費者掃碼體驗全球首個奶粉新鮮原料溯源系統
更關鍵的是，飛鶴用藥品級的實證為鮮活營養背書。新品上市前經歷嚴苛的臨床實證檢驗，試驗更科學、周期更長、維度更廣。實證結果清晰顯示：飛鶴自產乳蛋白抑菌率更高、抑菌圈更大，活性更強，產品實證營養實現6倍更好吸收。
由此，飛鶴構建起從新鮮自產到鮮活可追溯、可驗證的完整閉環，成為行業可實現「奶源、乳蛋白原料、終端產品」三重新鮮的企業，真正貫通了從生產端到消費端的全鏈路鮮活守護。憑藉行業首創的「乳蛋白鮮萃提取技術」，飛鶴斬獲2025年中國乳製品工業協會「科學技術進步特等獎」。
從一罐奶粉到全齡共生：
鮮活乳蛋白的長期主義
在飛鶴的戰略版圖上，鮮活不只是品質衡量，更是營養戰略的切口。其目光，早已從一罐嬰幼兒配方奶粉，投向以鮮活乳蛋白為核心的全生命周期營養，構築一個多向共生的價值網路。
飛鶴以鮮活乳蛋白布局全齡營養
飛鶴做奶粉已64年，連續七年位居中國嬰幼兒配方奶粉市場銷量第一，是超過1億媽媽的信賴之選。但飛鶴清楚，在近一半成年人蛋白質攝入不足，優質蛋白供需矛盾亟待解決的當下，民族乳企責無旁貸。飛鶴擔起的，是從生命早期拓展至全齡守護，以鮮活乳蛋白滿足全生命周期的健康需求。
在研發端，飛鶴的投入堪稱「不計成本」：近五年累計研發投入26.45億元，截至2025年授權847件，深度參與11項乳蛋白營養及乳製品深加工國家及行業標準制定。其中，中國母乳研究成果更是位居行業第一。
在產業端，飛鶴已在黑龍江、寧夏、內蒙古落子三大乳蛋白深加工基地，日處理鮮奶能力將達3000噸，為鮮活乳蛋白的規模化供給鑄就產業底座。
飛鶴內蒙古乳蛋白深加工基地投產
在產品端，一個覆蓋0至100歲的營養產品矩陣已然成形：跡萃、啟萃以「鮮活營養革新」引領一罐好奶粉的標準；面向青少年的乳酪，適合成人、中老年的飛鶴牧場鮮萃乳蛋白營養粉、 「愛本」系列功能營養品等。從「更適合中國寶寶」到「適合國人體質」，飛鶴用鮮活乳蛋白為全齡營養提供精準方案。
這份能力延伸出的，是一個更大的共生圖景。目前飛鶴已帶動百餘萬畝農田增值，創造17萬個就業崗位，用產業力量為東北振興注入活力。在社會層面，飛鶴20年公益行動累計捐贈款物8.5億元；近三年投入超6500萬元支持龍江教育，30萬教師與330萬學生受益；「媽媽的愛」公益科普活動開展35000餘場。2025年，飛鶴開啟「1000萬元十年冰球公益基金」，並向中國文物保護基金會捐贈100萬元，專項用於侵華日軍第七三一部隊舊址保護。這些，與生產一罐好奶粉一樣，都是飛鶴作為民族乳企的擔當。
飛鶴「助教龍江」教師能力提升專項培訓教師合影
眼下的乳業市場，存量博弈、配方內卷、重營銷輕研發幾乎成為通病。飛鶴用一份ESG報告和蘊含其中的FRESH體系，旗幟鮮明地給出了自己的長期選擇：不走短期紅利的捷徑，而是把「鮮活」融入產業模式、刻進基因，立足乳蛋白自主生產的核心能力，沿著全產業鏈的路徑，一點一滴把品質、科研和價值做深做實。「鮮活」之于飛鶴，不是標籤，而是穿越行業周期的戰略底盤。
說到底，一家企業的底色，往往藏在它願意長期投入的地方。飛鶴選擇的是黑土地，是奶源，是乳蛋白的深度自研自產，是全產業鏈的「笨功夫」，也是消費者手中那罐可以掃碼查驗、有臨床實證的踏實信任。六十多年只做一件事——讓每一滴奶、每一克蛋白都配得上「鮮活」二字。這份堅持本身，或許就是中國乳業當下最值得書寫的價值敘事。
