伴隨著食品安全越來越受到人們的重視，國家不斷對食品安全及農產品質量安全實行高標準、嚴要求。近日，《質量強國建設綱要》印發，再次強調食品安全，相關檢測企業或迎來發展契機。另外，面對某上市公司在生產經營中違反《食品安全法》的行為，國家有關監管部門依法開出超7300萬元巨額罰單。
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《質量強國建設綱要》印發，國家監測「餐桌」安全
近日，中共中央、國務院印發了《質量強國建設綱要》，明確要求農產品質量安全例行監測合格率和食品抽檢合格率均達到98%以上。
此前，2022年12月30日，農業農村部網站發布消息，2022年，農業農村部組織開展了兩次國家農產品質量安全例行監測工作，抽檢蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品、水產品等5大類產品106個品種130項參數14437個樣品，總體合格率為97.6%。
其中，2022年例行監測共抽檢了31個省份的1478個菜果茶生產基地、976輛蔬菜和水果運輸車、518個屠宰場、315個養殖場、1231輛（個）水產品運輸車和暫養池、1191個農產品批發（農貿）市場。結果顯示，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品、水產品合格率分別為97.1%、98.8%、98%、99.1%、95.8%。
另外，市場監管總局表示，2022年上半年，全國四級市場監管部門對市場上銷售的全部34大類食品，完成食品安全監督抽檢237萬批次，全國食品安全抽檢合格率為97.49%。
從抽樣食品品種來看，消費量大的糧食加工品，食用油、油脂及其製品，肉製品，蛋製品，乳製品等5大類食品，監督抽檢不合格率分別為0.65%、1.02%、1.07%、0.31%、0.07%，均低於總體不合格率。與2021年同期相比，蔬菜製品、酒類等27大類食品不合格率有所降低，但食用農產品、餐飲食品等6大類食品不合格率有所上升。
市場監管總局指出，監督抽檢發現的主要問題有四類：一是蔬菜和水果的農藥殘留超標問題仍較突出；二是水產品的獸葯殘留超標問題較為集中；三是食品微生物污染問題多發，特別是復用餐飲具微生物污染問題突出；四是油炸和發酵面製品等食品存在超範圍超限量使用食品添加劑問題。
多家上市企業深耕「餐桌」檢測，2022年業績報喜
伴隨著國家對農產品質量安全和食品安全檢測要求的加強，以及人們對食品安全的關注不斷加深，檢測行業相關上市企業或也將迎來發展契機，多家公司已發布2022年業績預增公告。
其中，譜尼測試（300887.SZ）2022年度業績預告顯示，公司預計實現歸屬於上市公司股東的凈利潤3.08億元至3.52億元，比上年同期增長40%至60%。
譜尼測試是一家由30多個大型實驗基地及150多個專業實驗室組成的綜合性檢測公司。公司獲生態環境部、農業農村部、國家市場監督管理總局、國家衛健委、民航局等多個國家部委認可及授權，檢測報告獲100多個國家和地區的公認。
在食品、農產品及健康產品檢測方面，公司長期承擔全國各地市場監管部門生產、流通、餐飲等環節的食品安全監督抽檢、風險監測、應急抽檢、評價性抽檢等任務。
另外，信測標準（300938.SZ）2022年度業績預告顯示，公司預計實現歸屬於上市公司股東的凈利潤1.12億元至1.24億元，比上年同期增長40%至55%。
信測標準是一家從事檢測認證等專業技術服務的綜合性第三方機構，擁有CMA、CNAS等經營資質。公司在深圳、廣州、東莞、蘇州、武漢、寧波等國內主要經濟發達地區擁有8個實驗室關鍵場所，提供包括可靠性試驗、電磁兼容檢測、產品安全檢測、理化檢測、食品檢測、環保檢測在內的一站式檢測認證服務。
公司在2022年11月4日披露的投資者關係活動記錄表中表示，食品、農產品、環境板塊產能利用率還比較低，目前處於爬坡階段。
此外，華測檢測（300012.SZ）2022年度業績預告顯示，公司預計實現歸屬於上市公司股東的凈利潤8.81億元至9.20億元，比上年同期增長18%至23%。
華測檢測是一家集檢測、校準、檢驗、認證及技術服務為一體的綜合性第三方機構，公司檢測服務覆蓋食品、農產品、化妝品、環境、醫藥、建築工程、晶元、汽車、低碳環保、海事等領域。
公司在2022年10月31日披露的投資者關係活動記錄表中表示，食品、計量校準等領域檢測業務的需求比較穩定。
國信證券指出，檢測服務行業市場規模從2013年的1399億元增至2021年的4090億元，CAGR達14.35%，2020年、2021年分別實現同比增長11%、14%，呈現極強的經營韌性。
開源證券指出，《「十四五」規劃和2035年遠景目標綱要》提出嚴格食品安全監管、加強和改進食品安全監管制度。2016年、2017年國內食品快速檢測市場規模分別為19.68億元、29.77億元，預計2017年至2022年，年均複合增長率為25.24%，到2022年國內食品安全快速檢測市場規模為91.75億元。
監管從嚴，這家公司違反食安法被罰超7300萬
在各方檢測力量的加持下，「餐桌」質量得到有效監測。同時，為保障食品安全，國家有關部門對上市公司麥趣爾（002719.SZ）違反《食品安全法》的行為依法進行嚴懲。
2022年8月22日，麥趣爾發布公告，公司2批次純牛奶含有丙二醇，為不合格食品，收到昌吉市市場監督管理局送達的《行政處罰決定書》。
公告指出，公司麥趣爾純牛奶（200ml/盒）及純牛奶（200ml/盒）產品中檢出丙二醇，不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的要求，檢驗結論為不合格。以上不合格純牛奶產品貨值金額共計522.51萬元，銷售金額為492.45萬元，剩餘不合格純牛奶產品8413件。公司退賠金額456.44萬元，剩餘金額36.01萬元。
對此，公司被依法沒收違法所得36.01萬元，以及全部不合格純牛奶產品，並罰款7315.10萬元。另外，公司法定代表人處罰款71.86萬元；主要負責人乳業工廠廠長處罰款20.38萬元；直接負責的主管人員常溫生產車間主任處罰款32.88萬元；直接責任人員配料員處罰款27.66萬元。
麥趣爾表示，公司已於2022年7月3日停止純牛奶生產，對照國家食品安全要求對採購、生產、質量、倉儲、運輸、銷售等環節嚴格核查、認真整改，截至8月22日，已全部整改完畢，相關停產已經結束，逐步恢復純牛奶生產，待檢驗合格後上市銷售。
麥趣爾是一家現代化食品加工企業，以乳製品和烘焙食品的製造、分銷及烘焙連鎖門店為核心業態，並輔以節日食品、冷凍飲品等產品的研發、加工與銷售。公司的烘焙連鎖直營門店及加盟店覆蓋新疆、浙江地區。
2022年度業績預告顯示，2022年，公司預計歸屬於上市公司股東的凈利潤虧損3.70億元至4.80億元，同比下降2104.60%至2700.57%。
面對業績虧損，公司表示，2022年公司召回的產品沖減銷售收入、計提資產減值損失、產生的相關費用及罰款等因素，對業績產生重大影響。同時，受物流配送、公司連鎖門店正常營業天數下降等原因影響，銷售不達預期。
