「半農學院」探秘農文旅發展秘訣，尋找美麗鄉村建設之道（二）

探秘農文旅發展秘訣，尋找美麗鄉村建設之道。

12月02-07日，由半農學院精心組織的6日台灣農文旅精品項目+鄉村建設深度參訪團已圓滿結束，作為半農學院鄉村振興精品研學的重要組成部分，本次的參訪活動涵蓋了精緻農業、文旅創意、鄉村開發、組織建設等多個模塊的內容，並集中參訪台灣標杆型項目，與項目負責人交流座談，浸入式體驗項目構成。

今天繼續為大家推送台灣參訪後三天內容，大家可在留言區留言互動。

農文旅的Discovery / 參訪之旅第4天

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PART1：桃米社區

半農學院參訪團員桃米社區合影

桃米生態村位於台灣地區南投縣埔里鎮西南側約5公里處的桃米里。台灣9·21大地震後給當地建築物和生態造成的巨大破壞和傷害，桃米村是此次大地震中破壞最嚴重的地方之一。

桃米社區總幹事李淑惠親自接待陪同，並進行導覽講解

李淑惠總幹事導覽分享，參訪團成員認真學習

大家在拍什麼？

桃米社區為了啟發村民自我意識的覺醒，以「人」的問題為起點，積極開始了震後的重建工作，包括濕地保護、建民宿等。

桃米村蘊藏著豐富的生態資源，台灣原生29種青蛙，桃米擁有23種。在當地政府幫助下，桃米村民挖掘資源潛力，不斷宣傳各種各樣的青蛙和色彩斑斕的蜻蜓，把青蛙設計出各種可愛的卡通形象，遍布鄉村醒目位置。鼓勵村民動手，用紙、用布、用石頭等鄉村材料，製作手工藝品，很快使桃米村從一個地震廢墟變成一個昆蟲生態文化體驗休閑區。

周末和節假日，桃米生態村日接待遊客達到1500人；平時每天接待遊客也在500人左右，每年僅門票收入就有200多萬元人民幣。據不完全統計，生態產業每年可為這個村莊帶來3000萬元人民幣的收入。

半農總結

桃米社區是台灣震災後重生的建築指標，是鄉村再造的典型項目。經過十餘年建設，桃米生態村從一個環境雜亂、發展無力的邊緣鄉村社區，轉型成為一個融有機農業、生態保育、文化創意等於一體的鄉土生態建設典範。是台灣很有代表性，值得加強保育並提供生態教育、旅遊、研究之寶貴地點。

桃米社區一角

PART2：日月潭

半農學院參訪團員日月潭合影

日月潭是台灣最大的淡水湖泊，也是最美麗的高山湖泊。日月潭風景如畫，如果沒有身臨其境不能感受它的美，不能體會它的醉人之處。

環島游

師生情 參訪團成員與陳炳輝教授合影留念

PART3：梅子夢工廠

半農學院參訪團員梅子夢工廠合影

「梅子夢工廠」位於台灣最高峰玉山山麓。早期是信義鄉農會的一家小型食品加工廠， 1989年，在農業轉型、「精緻農業」等農業發展戰略觀念的指導下，信義鄉開始將梅子產業延伸至加工業，設立食品加工廠，不僅銷售新鄉青梅產品，同時銷售經由加工形成的系列工業化梅子產品。2003年，轉型為梅子酒庄，成為台灣第一家取得制酒執照的農會酒庄。2007年，信義鄉農會整合全鄉梅子資源、食品加工廠、梅子酒庄等資源，成立了「梅子夢工廠」。

梅子夢工廠總幹事黃志輝親自接待陪同，並進行講解

黃志輝總幹事分享交流，參訪團成員認真記錄

「梅子夢工廠」在第一產業的基礎上，開發多項梅子加工產品，例如陳年梅、脆梅、Q梅、梅精、梅醋、梅子酒、梅子果汁等（目前已有180餘種相關的產品），根據不同的客群開發不同的品牌，賦予親切的品牌名稱，半路店、張老說話、青梅竹馬等等品牌，為豐富產品內涵及推進產品營銷推廣工作，賦予每個品牌一個生動的品牌故事。通過構建虛擬故事與現實產品相結合，塑造獨特的品牌個性和品牌特徵。

"梅子夢工廠"因為文創轉型，由原來單純的梅子種植產業，發展成為包括梅子種植、梅子產品加工、梅子休閑觀光和梅子文化創意在內的新興產業鏈，可謂將梅子產品做到了極致。

梅子成了紀念品，梅子酒承載著各種在地故事，廠區成為休閒遊覽區，"梅之鄉"的梅子減產但梅子產業卻連連增收，"梅子夢工廠"一個品牌融合了多重產業，不僅為當地帶來了巨大經營收益，也形成了獨具特色的信義鄉梅子產業文化。

半農學院

梅子夢工廠極致創意一顆梅，年產值人民幣1億元。是台灣地區信義鄉農會結合地方青梅產業和當地布農族文化打造的典型案例，從梅子的生產加工/營銷推廣/觀光體驗/衍生品開發/活動設計等實現三產融合，堪稱完美。

參訪團成員與黃志輝總幹事深入交流

參訪團成員到酒窖深入學習

PART4：溪頭妖怪村

半農學院參訪團員妖怪村合影

「溪頭妖怪村」位於台灣南投縣溪頭。9.21大地震後，原有的蜜月度假產業受到了巨大的衝擊，以老人休養為主，年輕人鮮有知曉。為了重振地區經濟，以動漫創作與衍生品開發為手段，妖怪村藉助傳播範圍局限在村內的「妖怪傳說」文化，逐步營造起了極具特色的文化創意鄉村。

「妖怪村」沒有呈現妖怪的恐怖，而是進行了「KUSO搞怪萌」的個性定位。在年輕人看來，KUSO是無厘頭、搞怪、好笑的代名詞，妖怪村的妖怪對嚴肅的主題加以解構，構建出了諷刺效果的娛樂文化。

在這裡，可以看到萌萌的妖怪，可以住在漫畫里才出現的妖怪旅館，可以吃到妖怪世界的食物......走在台灣妖怪村的路上，感覺自己從二次元破壁穿越而來。

半農總結：溪頭妖怪村原是一個沒有特別文化資源的山區小村莊，藉助一個並不顯著的、出現在村中小範圍的「妖怪傳說」，通過精心設計，營造了極具特色的文化創意鄉村，實現了文化資源挖掘——文化符號化——文化產業化——文化商圈化——文化社區化。

這樣的小食你敢吃嗎？

農文旅的Discovery / 參訪之旅第5天

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PART1：卓也小屋

半農學院參訪團員與卓銘榜先生在卓也小屋合影

卓也小屋位於苗栗縣三義鄉雙潭村。由中山高下三義交流道進入山城三義， 穿過有著濃濃木香的木雕街，車行不久在繞過路旁大石後，即可迴轉入濃密芭蕉葉掩映下的小徑，忽見以竹材、茅草搭建的門戶，大紅燈籠高高掛，卻似早期的台灣農家、更宛若陶淵明筆下的的桃花村豁然映入眼前。這就是我們今天的參訪目的地：卓也小屋。

卓也小屋創始人卓銘榜先生親自接待陪同，並進行導覽講解

卓銘榜先生分享交流，參訪團成員認真記錄

「農業三生：生產、生態、生活」，這些是為卓也小屋規劃的營造理念，「真摯+情懷」是卓也小屋為山區園區營造的主題。

卓銘榜先生帶參訪團員園區深入交流學習

卓也小屋的名字很特別，但老闆卓銘榜說：取名過程很「鄉土」。他姓卓，朋友都用台語喊他「卓也」，因此「卓也小屋」就是「卓的小房子」，簡單明了。

卓銘榜先生從事景觀、園藝工程多年，經營起休閑民宿，卓也小屋由他一手打造，充滿庭園和農村氣息，宛如小小的「卓也村」。

卓也小屋剛開始先民宿，而後餐廳，如果硬要說有農業生產，充其量只不過種些有機蔬菜供應早餐使用，稱不上生產「業」，但學「農」的背景一直讓他們無法忘懷農事的生產，從事休閑農業也決不能丟棄農業生產這區塊。

所以，早在卓也小屋規劃之初，他們就積極在尋找可以在園區生根、可以在農場里加工、體驗甚至做為伴手禮、且具有特色、有文化的農業的產業。

半農總結：隨著休閑旅遊業的不斷發展,「民宿」已經是一個深入人心的概念。但是,大陸的民宿多半只承載餐飲和住宿的功能，卓也小屋把吃、住、游、購、娛都涵蓋進來，打造可體驗的農業生產、倡導傳統叉科學的農村生態理念。呈現讓人艷羨的現代農民生活，對「民宿」的概念進行了完美顛覆。

卓也藍染作品展示

除了奇妙的山中小屋，卓也小屋的藍染工藝已達到國際標準。藍染的材料有:板藍根、洋蔥、大菁（俗稱馬蘭）等，很多人慕名前來學習、體驗藍染DIY。

參訪團成員學習一起體驗手工藍染

PART2：杉林松境

杉林松境位處於苗栗縣南庄鄉山林之中，周圍群山層層相疊，更可讓人感受到創物主在這個南庄山林之中的鬼斧神工。

杉林松境休閑農場創始人李俊田先生親自接待陪同，並進行講解

一進園區就看到非常用心栽植的花草樹木，足見李俊田先生的用心經營。

李俊田先生帶參訪團員園區深入學習

猜這個長在樹上的「小鹿」是什麼？

半農總結：在這裡許多花卉植物經過主人的巧手彗心巧妙的安排於各個角落，在每一個不同的季節里點綴著杉林松境，花草如茵，微風經拂讓人不得不享受其中，百花綻放時有如世外桃源幽雅怡人，讓許多遊客流連忘返，更提供貼心的民宿服務，道地的各式拿手料理，讓您在此的每一分享受都能賓至如歸！

園區主人打造的創意景觀，您看出點門道沒？

PART3：台北故宮博物院

半農學院參訪團員台北故宮博物院合影

台北故宮博物院是入台必訪之處，館內典藏近70萬件，是欣賞中華文物的國寶級殿堂。素有「北京故宮看建築，台北故宮看文物」的說法。

陳炳輝教授為大家普及故宮博物的古文化知識

故宮三寶

翠玉白菜

毛公鼎

肉形石

在這眾多的寶物之中，人們評選出台北故宮的三大鎮宮之寶，分別是翠玉白菜，毛公鼎，肉形石，玉石獨佔其二。

農文旅的Discovery / 參訪之旅第6天

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PART1：三叔公手信坊

近年來，台灣地區逐漸開始流行一種新型的旅遊觀光項目：觀光工廠。在新北市的古城區,一家名叫「三叔公」的手信工廠深深吸引了我們。

三叔公手信坊副館長葉先生親自接待陪同，並進行講解

參訪學員體驗日式手洗文化

三叔公手信坊的前身只是一個代工生產日式糕點的作坊，企業小，發展機會渺茫。然而，為企業注入文化創意的舉措，卻意外地使得企業起死回生。

觀光工廠，與大陸曾經推廣過的工業旅遊有些類似。不過，與大陸工業旅遊發展不太順利相比，台灣的觀光工廠，卻讓一批瀕臨倒閉的老字號重新煥發了活力。許多台灣企業的觀光轉型讓人記憶猶新，三叔公手信坊就是一個成功的轉型範例。

操作車間

半農總結：精緻的製作導致了細膩而讓人過目不忘的作品；富有韻律的傳統風俗讓人記起了文化的傳承。當我們回憶在台灣那些讓人感動的點點滴滴時，你會由衷地發現，是文化的創新讓台灣的景點增添了更多無形的力量。

體驗DIY鳳梨酥

成品展~

PART2：松山文創園

松山文創園其前身為始建於1937年台灣日治時期的台灣總督府專賣局松山煙草工場，也是台灣戰後最具代表性的煙廠，1998年停止生產，2001年由台北市政府指定為第99處市定古迹。

2011年通過承接世界設計大展的活動主場地，包含IDA國際設計論壇、世界設計大展等活動的大獲成功，超136萬人次的參觀人潮使政府看到了文創活動的發展潛力，促使政府耗資6億新台幣，正式轉型定名為「松山文創園區」。

本期台灣農文旅精品項目+鄉村建設深度參訪已圓滿結束，六天之行，短暫而深刻、親切不陌生，一樣的皮膚、一樣的語言、一樣的笑臉！期待大家下次再聚~

半農學院下一期台灣農文旅精品項目+鄉村建設深度參訪團報名已開啟，小夥伴們抓緊時間預定席位，精品小團，名額有限，先訂先得。