她賣烤豬蹄一天能賣到2萬塊，杭州夜宵天花板「啦喜街」的深夜在發生什麼

錢江晚報·小時新聞記者 楊一凡

寫在前面

晚上10點，杭州濱江區楊家墩街的崗亭上，兩班巡邏民警互相敬禮交接班。

崗亭另一側，濱江夜宵「天花板」啦喜街近百個商家燈火通明。

夏夜，這裡彙集著人來人往的食客。

食客們流連的攤位前，商戶們在火熱的夏天忙得熱火朝天。

這份忙碌和熱鬧會一直持續到更深的夜裡，甚至持續到天亮。

別人眼裡的煙火氣，於他們，是生存和夢想的實現地。

這是疫情三年來，這條夜宵街生意最好的一個夏天。

這也是最近幾年來，杭州熱得最早熱得最猛的一個夏天。

深夜十點、十一點，十二點的杭州、凌晨1點、2點，3點的杭州，清晨4點、5點、6點的杭州什麼樣，你見過嗎？

在大多數人休息睡覺刷抖音的時候，還有很多人為生活為夢想在深夜裡奔忙、奮鬥和堅守。

大笑或痛哭，彷徨和糾結，沮喪或閃光……是生活的日常，也組成了這個夏天特有的「深夜杭州故事」。

夜巡民警、急診室醫生、深夜直播間的主播、半夜等候生意的計程車司機、趕著天亮要出攤的小店店主……

他們是「深夜杭州故事」里的主角，也是如你我一般的普通人，他們無一例外在這個夏天揮灑汗水，有時是為實現一個小小的目標，有時只是日常已經習慣的努力。

錢江晚報小時新聞第一篇「深夜杭州故事」，走近濱江啦喜街。

7月24日傍晚，在經歷了下午的雷陣雨後，杭州再一次出現了晚霞。

晚上7點不到，暑氣還未退去，濱江區楊家墩街路已經熱鬧了起來。

路邊電動車差不多停滿了，年輕人正不停趕來。

烤串、衢州鴨頭、奶茶、花甲、小龍蝦等各地美食攤位前，排起了隊伍。桌子邊坐滿了食客，不少桌上擺著扎啤，三五好友聚在一起，舉杯暢飲。新開的奶茶店，店員正在門口招攬顧客。

當晚，我跟著杭州市公安局濱江公安分局民警陳觀忠和王怡薔夜巡啦喜街。

啦喜街不少店營業到凌晨，更有店通宵營業。

深夜這條街上會發生什麼？

1】夏日執勤制服濕了又干

晚霞下兩位警察的背影刷屏

民警王怡薔來自濱江公安分局政治處，陳觀忠是基層基礎大隊的教導員，他們這一班要從晚7點執勤到晚10點。

對於啦喜街，兩人都是熟悉的。

「啦喜街有些歷史了，大家更習慣叫垃圾街。最早不是現在這個樣子，早年這邊還都是農民房，都是一些小攤來做夜宵，夜宵攤營業完，地上都是垃圾，也就有了這麼個名字。現在啦喜街已經成了規模，周邊學校比較多，現在雖然學生放暑假了，但是來吃夜宵的人還是很多。」陳觀忠說著他對這條街的印象。

王怡薔上高中的時候，就去過啦喜街，「當時都是些看不起眼的小攤，但是做出來的東西都很好吃，像蛋包飯、烤豬蹄，味道都很驚艷」。

隨著夏季治安打擊整治「百日行動」的開展，濱江公安分局對啦喜街等轄區的夜宵集中點以及酒吧等場所開展夜間巡邏。「這次百日行動，濱江公安全警上崗，確保在夏夜人流密集的場所，如小吃街、夜宵攤、綜合體等，都有民警在，一旦出現突髮狀況，可以第一時間處置。」

穿戴好反光背心，腰上掛著將近10斤的警用裝備，兩位民警7點準時上崗，晚霞下的背影真的超颯。

穿行在垃圾街上，兩位民警查看著攤位和食客們的情況。

「這麼多好吃的，大家吃著，我們看著。」民警開玩笑說。

儘管下午下過一場雨，但是啦喜街走一趟下來，大家的頭上已經全是汗。

陳觀忠是這已經算好的了：「之前白天溫度40℃，晚上執勤，穿著反光背心，戴著警帽，警服濕了干、幹了濕。」

2】被撞倒的姑娘和一個走丟的孩子

夜宵街上小意外時有發生

晚上8點多一些，一個接一個小突發來了。

先是距離崗亭幾十米處的路口，一個姑娘騎著電動車與機動車發生了刮擦，車牌上的「浙」字直接給姑娘腿上蓋了個戳。

民警馬上趕過去快速處理，姑娘前往醫院檢查。

剛處理完，又有情況。

「警察同志，有個小朋友走丟了！」一位女士領著一位男孩走到崗亭,「我看這孩子一邊哭一邊跑，就把他攔住，送到崗亭來了。」

小男孩看起來很緊張.

民警蹲下身子問孩子話，男孩眼睛滴溜溜圓，說不出什麼有用信息。

民警安慰孩子說：「放心，我們是警察叔叔，肯定能找到你爸爸媽媽的。」

小傢伙情緒有點激動，又要往外跑，民警趕緊哄他，讓孩子的情緒稍稍穩定。

不一會，男孩的父親趕了過來。

「可找到你了！」熱心女士看到家長來了，默默離開，名字也沒有留下。

「我們在裡邊買東西等著結賬，他自己跑出來了，我找來找去，都沒找到，急壞了。看到崗亭這邊圍著人趕緊過來看看，我一看這不就是我兒子嘛。」爸爸語氣挺著急。

男孩媽媽也領著弟弟趕來了，「走丟的是我們家大兒子，今年4歲，剛上幼兒園，我們夫妻倆帶著兩個孩子一起來玩，一轉眼就跑丟了，多虧遇到了好心人和民警。」

民警提醒家長，帶孩子外出一定要看好。臨走時，小男孩跟民警們愉快擊掌。

3】小攤位一天營業額2萬

兩位阿姨的夜宵街奮鬥史

夜越深，啦喜街越熱鬧。

開了十年的「小強烤豬蹄」攤前十分熱鬧，不時有人過來點上一單。

老闆娘秦大姐，帶著洋氣的髮帶，在烤爐前拿著鍋鏟不停忙。

「這條街名聲在外，做餐飲的多，只要肯吃苦，就有機會。我十年前就過來了，烤豬蹄是後來做起來的，現在是我們店裡的招牌。」

秦大姐說，小店從早上10點營業到凌晨，她一天睡不了多長時間。

夏天守在爐子前很熱，不過付出也有收穫，這個夏天，生意好了很多，一天營業額能有2萬元左右。

「砂時記」也在這裡開了10年。這家的招牌是蛋包飯。

開店的林大姐，被老客們稱為「蛋包飯阿姨」。林大姐70後，老家溫州，「這家店最早是我兒子開的，當時兒子高中畢業，想著開一家料理店，家裡支持。哪裡知道開了才兩周，他就準備出國留學了，這家店就由我管。」

林大姐供圖

回想在啦喜街的這十年，林大姐給自己的總結是收穫了一種別樣人生。

開店前，林大姐是位全職媽媽，「從小我帶兒子，在吃的方面都很注意，盡量挑好的食材，給兒子吃得健康些。那時候也想過，要是有天能做給別人吃也挺好的。2012年『砂時記』開業，一開始真得很苦。」

林大姐說，小店最早在小弄堂里，只有12個平方米、8個位子。每天早上6點鐘起來一直做到凌晨2點，一天就睡4個小時。

「五六點要去菜市場買菜，我在那裡屬於不受歡迎的顧客，因為我很挑，肉、蝦這些我都挑最新鮮的買。」買完菜，要接著準備料理，「有的肉、醬汁要燉2個小時，這樣才有味道，忙活一下就快到10點了。」

一整天跟打仗似的，菜單一點點琢磨，有時兒子也會在國外遠程指導。

十年前的啦喜街人氣很旺。

「我的店天天有人來排隊，很多都是附近的學生。店裡招牌就是蛋包飯，晚上有顧客會從城西城北開車過來，進來跟我說：阿姨，我們開那麼遠過來的，再給我們做幾份吧。」

林阿姨供圖

林大姐守店有她自己的方法。

她有項技能，有學生第一次過來吃，她就能記住。「第一次來我會記住他能吃多少飯，等到第二次來我就知道該加多少飯，確保能吃飽吃好。」

開店10年，小店換過兩次位置。

中間一次，很多老顧客都找不到，生意也受過影響。

「2016年5月搬到了現在的位置，疫情以來努力堅持了過來，好在老客一直沒斷，很多學生會專門來找『蛋包飯阿姨』。」林大姐告訴記者，十年開店，和很多學生都成了朋友。小店也成了大家情感寄託的一個去處。

「有孩子會跟我說：阿姨，我失戀了。也有孩子會來分享：阿姨，我有新男朋友了。當年的學生很多成家立業，在杭州工作生活的，還會帶著孩子一起來，孩子多的時候，感覺店裡就像幼兒園。」

這些是開店賺錢帶不來的滿足感。

大姐說，兒子在國外，疫情不太回得來，店裡的這些老客，給了她另外的感覺，「就好像一下子多了很多孩子一樣」。

晚上10點，民警麻展勃、輔警來劍到崗亭，和王怡薔、陳觀忠換班。

啦喜街後半夜的守護，由他們來進行。

7月25日凌晨2點，啦喜街的人流漸漸退去。有的攤位上還有客人聊得正嗨，有的已經準備打烊，有的還會繼續營業到清晨。

兩三個小時後，我們會迎來新的一天，可能會有朝霞，可能會有烈日，也可能會有大風和雷雨。

唯一不變的是，這個夏天的奮鬥不會停止。

本文為錢江晚報原創作品，未經許可，禁止轉載、複製、摘編、改寫及進行網路傳播等一切作品版權使用行為，否則本報將循司法途徑追究侵權人的法律責任。