秦皇島的粵菜小館,性價比可比北京高多了!

2026年04月18日09:10:19 美食 9194

小時候,常跟家人到秦皇島、北戴河來療養,特別喜歡這裡的海,但是唯獨對這裡的飯菜,沒什麼印象。

長大之後,雖然也自己來過幾次,感覺景區的餐廳,又貴又難吃,印象超級差。不過這次來秦皇島,在朋友的推薦下,去了一家本地人常去的粵菜小館,顛覆了我之前的印象。

這家叫湯潮薈的粵菜餐廳,就在秦皇島市區的世紀港灣商廈內,距離海邊也不過5公里左右。但是性價比超高,裝修簡潔大氣,人均不過8-90,能吃出北京200+餐廳的感覺,味道也是極佳。

【松茸養生湯】

粵菜的習慣都是飯前先喝湯,在湯潮薈,用的是三年老母雞,隔水燉制6小時以上,而且都是每日現煲。

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雞湯味道鮮美,松茸香氣濃郁。而且這麼一大碗,滿滿的雞肉,松茸,價格才28/位。對,沒錯,就是28!還要啥自行車,喝就完了。

【白切煽雞】

白切煽雞的味道,精髓在於「雞有雞味」,是一種純粹、濃郁、返璞歸真的鮮美。

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扇雞皮脆肉滑,皮下有薄薄的黃油,肉質緊實但不柴,充滿彈性。雞骨堅硬,骨髓帶血絲,骨髓的鮮味也是精髓。

蘸料有兩種,經典的薑蓉用熱油激發出辛辣與咸香,能提升雞肉的鮮甜;而用青檸汁、小米辣、醬油調的海南風味蘸料,則多了一層清新的香辣,解膩又提味。

【奇香大蝦球】

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老少皆宜的一道菜,蝦用的是大青蝦,口感緊實,外殼焦脆。裹上秘制的醬汁,味道甜而不膩,有一點點的青芥香,但是又不嗆口。49一份,超值!

【蚝仔烙】

蚝仔烙的味道可以概括為鮮、香、酥、嫩四個字。

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入口先是雞蛋和薯粉煎出的焦脆,帶著濃郁的油香;接著是滿口鮮甜爆漿的蚝仔,口感嫩滑。整體層次非常豐富。一定要趁熱吃,讓鮮美的味道充滿口腔。

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