最近是.不是總.覺得嘴.里沒.味兒？春天剛到，天氣慢.慢暖和起.來，人的.胃口其.實是想.找點刺.激的，但又.怕外面.的油.太重，吃完.腸胃.不舒服。
但前兩.天，我在豐.台麗.澤那邊.發現個地.兒，真的讓.我挺.意外的。本來以.為這.種裝修.看著.挺貴.氣的店，菜量肯.定不.大，價格也.得讓.人肉疼。
結果.一頓.飯吃下.來，我才.發現：真正.的好.川菜，不是.靠油大.味重.來壓人，而是靠.食材本.身的鮮.味和調.味的功.夫。
關鍵是.這一桌.子下來，算上.硬菜一共9道，才花.了100出頭，這性價.比，我都.忍不住.想跟你.們念叨.念叨。
下面.這幾道.菜，是我覺.得特別值.得一.試的，咱們邊看.邊聊。
一、海鮮毛血旺 | 誠意滿滿
為什麼.推薦：
這道菜.真的太實.在了。平時咱.們去.飯店點.個毛血.旺，稍微.好點的.都得百十.來塊，而且里.面往.往是.豆芽多、血旺.多，葷腥少。但這.道菜，真的.是給.了我一個.大驚.喜。
我的體.驗：
端上.來滿滿.一大.盆，看著.就喜慶。我特意拿.勺子翻.了翻，你們.猜怎麼著？
裡頭竟.然有.大個的蝦.球，咬一口彈.牙得.很。
還有這.個毛肚，不是.那種.發黑髮硬.的，看著就.新鮮，吃起來.脆生.生的。
最讓我.覺得老.板下本.錢的.是這個.鱔魚段。咱們自.己買菜.都知道，鱔魚.現在多.貴啊，這裡面放.得一點.不含糊。
連午餐.肉都是.那種肉.感很.足的，不是全.是澱粉.的那.種。
這道菜辣.是辣，但辣.得不燥，吃完胃.里暖.暖的，不是.那種燒.心的.感覺。對於咱.們這種.想解饞.又怕.上火.的中年.人來.說，這個度.把握得.剛剛好。
二、荔枝鍋巴肉片 | 融合驚喜
為什麼.推薦：
這道菜.特別適.合帶孩.子或者老.人吃。它是.那種酸甜.荔枝口.的，有點像宮.保的味道，但又更.清爽一.些。
我的體.驗：
它這個.做法.挺有意.思，用的.是豬前夾.肉，這個部.位的肉.嫩，不柴。上桌.的時候.最有.儀式.感，那個汁兒.往上一澆——
「滋啦」一聲，香味瞬.間就.飄出.來了。
那個農.家鍋巴吸.滿了湯汁，一半.脆一.半軟，口感特.別豐富。
夾一.塊肉片.配著鍋.巴吃，酸酸甜甜.的，特別開.胃。我家.孩子.平時不.愛吃.肉，這道菜.倒是.吃了不.少。
三、清爽解膩三件套 | 舒心搭配
為什麼推.薦：
吃川.菜，最怕.就是一.直辣，吃到最.後舌頭.都木了。這幾道.配菜，就是專門.用來「滅火」和調.劑口感的。
我的.體驗：
先說這.個開水.白菜，別看.名字簡單，這可.是國.宴菜的.底子。
湯清得.像水.一樣，但喝進.去全是鮮.味，喝完.一碗，剛才嘴.里的辣.味就消.散了一大.半，人也舒服.了。
還有.這個素毛.肚做的麻.醬時.蔬卷，做得精緻。
一口一.個，清清爽.爽，麻醬.味兒很.香，正好中和.了辣味。
最後主.食是.擔擔麵，成都的百.年小吃。
麵條勁道，肉臊.子炒.得干.香乾香.的，拌開了.吃，那叫.一個滿.足。
對了，差點忘.了說，他家環境.是真.不錯，二樓還有.大包.房。要是家裡.有個聚.會，或者請朋.友吃飯，來這.兒既有.面子，錢包.也不會.太受罪。
最後想跟.姐妹.們說句.掏心窩子.的話：
偶爾.下館子，不是.為了鋪.張浪費，而是.為了.給平.淡的.生活加.點料。
少點糾結，多點.嘗試。
趁著現.在春暖花.開，帶上.家人去.嘗嘗.鮮，你會.發現，一家人圍.坐在一.起吃.頓熱乎.飯，比什麼.都強。
吃得舒.坦，日子才.過得安.穩。
